之前寫【津天丼地 手作壽司•丼飯】的鮭魚卵瀑布丼時候，就有在臉書上發現台南的【和津壽司】也有一款效果雷同的鮭魚親子丼（而且當時在特價＄420，原價＄880），網路上分享的影片有不輸【津天丼地】的浮誇，這家店我本來就放在口袋名單裡，最近的一次台南美食之旅就把他納入行程。（但我們去的時候已經過了特價優惠期間，最後就沒點那一道ㄏㄧ花的鮭魚親子丼囉！）