之前看到毛姐分享，三多商圈新開了一家牛肉麵店【Jihua 知花食間】，看起來麵Q肉大塊，趕快帶我們家牛肉麵吃漢某 K 來品嚐一下。

高雄 牛肉麵│高雄美食│新興區 牛肉麵│隱市牛麵菜單│隱市牛麵 高雄│高雄 牛肉麵 推薦│文化中心 牛肉麵去年有次經過五福路、雄商對面，發現開了一家麵店，店名不叫【XX牛肉麵】、也不叫【X家】、【X記】，而是叫【隱市牛麵】，一個跟別人不一樣的名字，然後上個月底跨年前那時候，我家地板施工，我跟某 K 拉著行李去外面住了兩天，退房之後我們兩個就近吃了這家【隱市牛麵】。

應該很多高雄人都知道，左營舊城區有一家三、四十年知名老店【犇。左營蓮池潭三牛牛肉麵】，這兩年他們在更靠近蓮池潭、龍虎塔旁邊，開了二代店【美華麵店】，保留老店最精華招牌的麵食，加入麵食以外更多樣化的美味，還有寬闊明亮、直逼網美餐廳的環境，交通更便捷的位置、更舒適的空間，還有不變的老味道。

之前聽朋友都說這家【姚家蘭州拉麵】的現場手工拉麵很厲害，至今我們也去吃過兩三次了，他們家的麵條真的是吃過會懷念，真功夫果然名不虛傳！ 

【麵食Mavetu】在網路上看過不只一次，大家都稱它是菜市場裡的「文青小店牛肉麵」，直到前陣子毛毛姐介紹他們家麵條都是自己手工做的，才真正把我打動！我對有咬勁的麵條沒有抵抗力啊！

雖然吃過無數次，這還是我第一次寫這家店。幾年前曾經在六合路頭靠近中正、凱旋路口這附近工作將近兩年時間，每天中午的午餐都在六合路頭這附近解決（有時也會去武廟商圈），這家施家川味牛肉麵是我蠻喜歡的選項，後來某 K 搬來高雄住，我也介紹他去吃。某 K 原本在台北就很愛吃牛肉麵，尤其酷愛帶點辣味、濃厚湯頭的四川牛肉麵，而高雄幾家有名的牛肉麵多以偏向清淡、醬油湯底的台式紅燒湯頭為主，比較不是他的菜（差不多每...

我們家某 K 以前在台北的時候就特別愛吃牛肉麵，尤其以香辣湯頭的川味牛肉麵最愛，搬來高雄住之後也陸續品嚐過很多家牛肉麵，甚至一些所謂在地的名店、老店，高雄牛肉麵普遍口味偏淡，即便是紅燒的也都只有淺淺的醬油味，吃了一陣子沒有找尋到合口味的愛店，之後也就不再强求刻意追尋了。這一回我刻意找了以手工刀削麵條為主打的「劉易記牛肉刀削麵」，雖然南北兩地流行的牛肉麵湯頭不盡相同無法強求，但是麵條的作法，可以有個...

端午連假某天睡到中午才醒，那天的計畫是去逛家樂福買菜，某人說先去吃牛肉麵，還說這家在高雄縣政府斜對面生意很好！尤其每天中午甚至要排隊，因為這家店「只賣中午」（11：00～15：00），賺中午就夠飽了，很厲害吧！縣政府斜對面有一排大樓公寓，其中一間的一樓店面。