某 K 是單品咖啡愛好者，去咖啡店不會喝拿鐵或卡布那一類，那些對他來說，那是「飲料」不是「咖啡」，我們家裡也有買手沖咖啡壺、冰滴壺來玩，不過還是最常到外面尋覓各式各樣強調單品的咖啡店，享受咖啡職人的精湛手藝。

中台灣知名連鎖【TRIZ 手作 coffee（萃思咖啡）】現在在台南永康也有分店囉～主打每一杯都是「虹吸式賽風壺」製作（沒有義式咖啡機），每一家分店都有獨立的特色，像我們去的這家鄰近永康奇美醫院的分店，在隱密小巷弄內，店主跟顧客相處就像鄰居朋友一樣親切，充滿溫馨氣氛，更意外的是，這家店位置竟然在一個超好拍照的眷村彩繪牆景點裡面啊！