葡萄牙 São Mamede 特級初榨黑橄欖油前兩年就有用過【葡萄牙 São Mamede 特級初榨黑橄欖油】覺得品質很優，質感絕佳，一直持續使用，最近用它做了橄欖油漬番茄，一次做好一小鍋，可以運用變化出很多料理，非常值得分享與推薦。

※最近台灣樂天市場美食與本站合作，我來試吃看看他們網站上多種美食，在這裡詳實記錄給大家參考，以下為真實個人感受※ 母親節就快要到了，不曉得大家有提前計畫要送媽媽什麼禮物嗎？樂天市場這回也推薦了台灣在地芝麻油商品組合，不論母親節或平日送禮都很適合，不只美觀大方，還真的很美味而且健康喔！

※最近台灣樂天市場美食與本站合作，我來試吃看看他們網站上多種美食，在這裡詳實記錄給大家參考，以下為真實個人感受※ 這個月樂天跟我聯絡說要寄「干貝醬」給我，當時我心想，市面上這些干貝醬、小卷醬、類XO醬的東西也太多了，吃起來可能都差不多啊，我會不會山窮水盡寫不出東西來？

不曉得大家有沒有看過電視上一個廣告，廣告代言人、台灣媳婦福原愛，一直「愛醬」、「愛醬」的，連我家一年可能開不到10次電視，我都有印象看過這個「愛醬」廣告，福原愛的個人特質和魅力太強啦！ 這麼剛好就接到廠商的邀請，來使用「愛醬」，為大家示範料理。【愛醬】的品牌名稱叫【珍好饌】（我要說這個名字真的很會取「真好賺」！）三種口味醬料，主打的特色和功能，就是「只要一瓶搞定所有調味」，像代言人福原愛...

※最近台灣樂天市場美食與本站合作，我來試吃看看他們網站上多種美食，在這裡詳實記錄給大家參考，以下為真實個人感受※ 這次是一家【宛之軒食品】是台南在地50年的豬肉舖，自己生產豬肉製品，香腸、臘肉、鹹豬肉......等，傳承店家第一代（現在已是阿嬤）的獨門調料秘方，使用台灣本地屠宰新鮮豬肉，他們將自製商品以完整衛生的包裝，宅配販售到全台灣各地，讓大家都可以享用阿嬤的手藝，吃一個懷念的古早味。

前幾年開始常用鹽麴來做菜，用鹽麴炒菜真的蠻好吃的，醃肉、醃魚也很方便，但長期買下來還蠻不划算的，尤其若買日本進口的鹽麴罐頭更貴，後來就有想要自己做鹽麴的念頭，最近終於付諸行動在網路上買了原料「米麴」，除了做「鹽麴」之外，也做了「醬油麴」，作法非常簡單，成品滋味也好，比單純只有醬油的味道更濃郁香醇，今天就來記錄一下「醬油麴」的作法，和用醬油麴入菜。

前一兩個月，某 K 還沒搬離開小套房時候做的，當時小套房沒有廚房，只有一個大同電鍋，想要炒菜的時候，只能在狹窄的流理台上，用卡式爐勉強的炒，因為先天上條件的限制，從那時候我就常做電鍋菜。有一天看到南北貨俱樂部這一篇難忘的古早味-蛋黃蒸肉食譜文，這是我蠻喜歡的一道菜，常常在自助餐都會看到，自助餐的大方盤子上會鋪整大片的肉餅，上頭不一定有蛋黃，而且從頭到尾不需開火，只要有電鍋就可以做出這傳統好味道。 ...