前陣子有一天下午，突然很想吃涼拌素雞，然後就到黃昏市場找，看現成涼拌菜攤有沒有賣涼拌素雞，結果沒有（有的話我就不需要自己做還寫這篇廚房筆記了），又跑到全聯和便利商店的冰箱櫃找，也沒有。 然後才想起多年前曾經在臺北永和仁愛路的頂好超市，買過一包一包即食，可以當宵夜、下酒菜的涼拌素雞，但頂好在高雄的分店並不普遍。 既然找不到現成的，只好來研究要怎麼自己做（愛吃的念力好堅強），然後我才發現，原來！「素雞...