去年下半年，在高雄市中山路上、靠近青年路（隔壁是淨豆腐，對面是品田牧場、藝奇），開了一家新的單點麻辣鍋店，店主人是民國七、八零年代，轟動全國的可利亞火烤兩吃，他們的第三代，因為想發揮一下三代經營餐飲業的實力，且區隔吃到飽的市場，所以開了這家單點精緻麻辣鍋──聚梧桐。