【高雄│新興】淨豆腐│比涓豆腐好吃十倍的韓式豆腐鍋排隊店（近新堀江，高雄捷運中央公園站）
Last Updated on 2012 年 8 月 27 日 by jasminelady
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高雄市新興區中山二路472號
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最近買了新手機，整個沉迷在APP遊戲的世界裡啊！雖然原本用的也是智慧型手機，但因為機型太過老舊，韌體無法更新，所以也一直跟不上流行沒玩過 Draw Something、Line、太空版憤怒鳥、種香菇啥的，現在突然換了一個新手機，可以跟上時代讓我好忙喔，哈哈（擦汗），我現在可以理解為什麼常聽人家說有FB、噗浪、手機app會讓人越來越荒廢部落格了。
照片修好上傳了好幾天，一直沉迷在手機上，好不容易下定決心擺脫手機的糾纏（誰糾纏誰啊？），振奮精神寫一下這家我很喜歡的韓式豆腐鍋！
可能是常跟媽媽看韓劇的影響，身邊也很多朋友哈韓，常跑首爾自助旅遊，甚至還有精通首爾進而出旅遊書的！我也對韓國食物很有興趣，韓式口味通常辣辣又帶點甜，辣的很開胃但不嗆口，讓我整個愛上！這陣子以來我們不是常吃日本拉麵，就是吃韓式料理（辣炒年糕、辣炒雞排、烤五花肉……），這一家淨豆腐在網路上看到別人寫的食記，發現他內容跟以前在台北吃過的涓豆腐很像，在高雄好像還沒吃過類似的豆腐鍋，所以我們就來囉！
店裡生意非常好，我們大約在開店之後半小時內到的，已經幾乎坐滿了。
桌面上的餐具很韓式，但是以普通的筷子取代韓式扁筷子。
MENU
他們的自我介紹，食材是韓國空運來台，以「角閃石鍋」生米煮成鍋粑飯，都跟台北的「涓豆腐」如出一轍。
菜單裡最主要的就是豆腐鍋，包括海鮮、牛、豬肉、起司、泡菜、鮮蚵各種口味，普遍約在＄250元上下。
其他特色單點也有炒年糕、烘蛋捲、辣炒墨魚、海鮮煎餅……等，都在＄200元以內囉。
坐定後，服務人員除了送來熱麥茶和杯子之外，還有附上五碟小菜，小菜不能續加吃到飽、沒有烤海苔，是唯一跟台北涓豆腐最大不同的地方。小菜的口味則是中規中矩，沒有特別好不好吃，好吃想再吃也沒有了，是吧！
某K點的泡菜嫩豆腐煲（小辣／可選擇辣度）
雖然看起來紅通通的，可是並不辣。某K吃鍋類真的很愛點泡菜口味，像去吃三媽的時候也是，這天他才說出為什麼愛點泡菜鍋的真正原因，他說：「因為這樣感覺湯底的菜比較多」蝦密！竟然不是因為愛吃泡菜口味，只是因為貪小便宜！是這樣嗎？！
我點的海陸綜合嫩豆腐煲（牛肉）（小辣／可選擇辣度）
用料非常豐富，感覺吃到了不少的肉和豆腐，最激賞的是蛤蠣給的超多（超過10顆以上），雖然個頭不算大但是飽滿新鮮，豆腐很滑嫩，整體口味我們很喜歡，以後一定還要再來吃！
每點一個鍋都有附一個角閃石鍋飯。
直接把生米放在裡面煮成，所以米粒相當完整晶亮，單吃也好吃，鍋底還有脆脆的鍋粑。
我們點鍋並加價＄60元就有附拌飯食材，服務人員會來桌邊幫忙拌飯。
先把其中一鍋角閃石飯挖出來。
加＄60元的拌飯材料，看起來沒什麼，拌起來吃異常美味！
然後就把飯放進去。
開始拌飯囉！
拌好的樣子，看起來好像濕濕的，但吃起來剛剛好！一點都不辣喔！用銅鍋拌飯、長湯匙直接挖來吃，跟韓劇裡看到的一模一樣哩！這一道也好好吃，建議來這裡一定要加點。
另一鍋角閃石飯的鍋底，可以加上熱麥茶變成茶泡飯，也是一種吃法，不過我個人沒有很喜歡就是了。
辣炒年糕
這一道辣炒年糕真的有一點辣，不過還算可以接受的範圍，重點是辣辣、QQ 又甜甜的，讓人忍不住一口一口接著吃啊！因為這一道太好吃，平常又不能每天來吃，後來回家我們去大賣場買了韓式辣炒年糕的材料，回家自己煮了好幾回解饞呢！
這家韓式豆腐鍋店撫慰了我愛吃韓式美食的心靈（哈！），很快就會再來！對了，生意很好要早點去，但是週末好像不能訂位的樣子，那天就是問過不能訂位，我們才會早早在剛開店半小時內就去，我們到的時候已經坐了約九分滿，等我們用餐完出來的時候已經大排長龍囉。
淨豆腐
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這是一間 排隊的店
每次經過 門口 看到一堆人 我就放棄了
版主回覆：(08/28/2012 12:22:53 AM)
前兩個禮拜我表妹來高雄帶她又去吃這間
因為要排隊，我們就去逛大立
現在大立樓上又有遊樂設施，海盜船那些喔
超high搭！玩一玩都還沒玩夠餐廳就打來說有位置了 XDD
如果有先做好心理準備，去大立走走逛逛其實時間也過蠻快的