2020.12.13

高雄美食【渝小面】超級勁辣、無辣不歡！四川重慶特色重口味等你來挑戰！高雄楠梓美食高雄酸辣粉推薦

Last Updated on 2020 年 12 月 13 日 by jasminelady

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前陣子某 K 出門工作中午傳了一張照片給我看，說他在楠梓吃了一家很不錯的四川重慶麵食叫【渝小面】，依照我們日常無辣不歡、最愛道地四川料理的經驗，他說這家可以，所以就帶我來吃了。

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【渝小面】在楠梓後昌新路上，靠近德民、藍昌、後昌新路的大路口，那個路口有燦坤、星巴克、多一點咖啡、大型生活百貨店，是蠻熱鬧的商圈，位置不難找，店的後方巷子裡是右昌森林公園，公園有停車場，從google map上搜尋附近也有其他收費停車場，停車不是問題。

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店裡面積不大、桌數不多，裝潢簡單乾淨，還好我們來得早，是內用第一桌，某 K 說他之前週末中午來用餐，店內是坐滿滿的。

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有一些食物圖在牆上可參考。

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菜單長這樣，左邊小麵和中間砂鍋，大部分口味一致，砂鍋貴＄20會有比較多蔬菜配料、份量大一點，麵類都可以選擇要麵條或者米線，麵分大、中、小辣，右邊兩排是加料區、特色小吃、滷菜，還有飯類套餐。

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依照我們的習慣，當然要點上一整桌，還好直接換了四人桌，不然擺不下。

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肥腸酸辣粉＄100
紅通通的湯頭、上面有正宗的油潑辣子，還撒了大把香菜，看起來就美賣！

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紅薯粉條很滑Q，湯頭是酸與辣均衡並行，很爽口開胃。

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肥腸數量不多不少，燉到很軟、非常好咬，但是我比較喜歡更Q韌的大腸口感。

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泡椒雞雜麵砂鍋（中辣）＄138
這一道直接只有中辣和大辣可選，沒有小辣，第一次來選中辣就好，結果辣到我嘴好燒啊！！！
砂鍋裡面多了小黃瓜、金針菇、金針花、豆芽菜、木耳，想多吃點菜就選砂鍋。

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麵條是像手工拉麵，剛上桌吃還有點彈性，吃到後來泡在湯裡久了就會比較軟，我覺得前面有彈性時吃起來還不錯。

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泡椒雞雜都切得小小塊，這一道湯頭比較沒有那麼多層次香氣，比起酸辣粉又少了酸，不過湯頭裡放了很多花椒，一直越吃越辣，真的辣到我嘴巴一圈都發熱、額頭流汗了，辣得很爽啊！中辣就這樣，大辣還得了？

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麻辣鴨血＄40

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鴨血切得略薄，這樣的口感我沒有很愛，還是要大塊、一咬會噴汁的鴨血才好吃。

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紅油炒手＄70

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辣度算微辣、可以接受，但他的酸很特別，竟然是檸檬香茅的酸香，好像從來沒在四川料理吃過這樣的搭配。

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香辣豬腳＄100

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豬腳滷得色澤、彈性都很不錯，嫩彈有致，調味有很明顯的中藥味，但跟我們台灣滷豬腳用的中藥香料完全不同路線，由於剛剛吃的泡椒雞雜麵真的太辣，所以吃這道豬腳就感覺不到辣了。

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紅糖糍粑＄60
店家推薦這個最近新上市的菜色，說可以當飯後甜點，可是又一開始就跟麵一起上桌，並且叮嚀說「要趁熱吃才好吃喔！」，這樣怎麼當飯後甜點啦！？
「糍粑」其實就跟我們台灣的麻糬是一樣的東西，只是他這個上桌前可能炸過或烤過，表面有一點點脆，淋上紅糖糖漿和黃豆粉，甜甜的、有彈性，還不錯。