高雄飯店自助餐吃到飽│京享日式自助餐廳│帝王蟹、天使紅蝦、烤牛舌、炸生蠔通通吃到飽！【朕豪（萬豪）酒店新開幕！】
Last Updated on 2021 年 1 月 26 日 by jasminelady
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高雄人引頸期盼、千呼萬喚中，【萬豪大酒店】終於開幕了！然而開幕前一天突然改名「朕」豪大酒店，全高雄人都驚呆了！
（詳情可看報導點這裡）今年1月適逢我們結婚週年，有鑑於所有的把費有可能剛開幕時候最優，於是決定把慶祝預算放在這裡新開的【京享日式自助餐廳】。
高雄【萬豪大酒店】地上33層樓、地下6樓，如果之後更名成功，將會是全台最大的萬豪酒店。左下角三個年輕人也在拍「朕豪」的字樣。
不曉得這個更名期間還會維持多久呢？將來會成為歷史，所以當然要拍下留念。
我們是從新順路開進【朕豪酒店】地下停車場，停車場有電梯可直達樓上餐廳的樓層，不過我們先來一樓大廳拍拍照。
1樓大廳真的很新穎氣派，畫面上一個一個應該都是接待櫃檯，目前只有最裡面那個櫃檯有人，顯然客人很少。
櫃檯的對面邊是【皇怡咖啡廳】。
B3停車場的電梯，可直達樓上餐廳樓層。
9樓電梯出來可以看到的藝術裝置。
9樓的另一半是【豪享自助餐廳】。
【豪享自助餐廳】外面有大片玻璃可以看到廚房內場。
【豪享自助餐廳】還有看起來頗厲害的沙拉櫃。
在網路上稍微調查一下，綜合考量我們兩人的飲食喜好，決定選擇【京享日式自助餐廳】。
直接介紹大家想知道的價格
午餐（每日11:30～14:00）
週一至週五
◆大人及13歲以上，每位新台幣 $950+10%
◆7～12歲兒童，每位新台幣 $475+10%
◆4～6歲小小兒童，每位新台幣 $220+10%
週六及週日
◆大人及13歲以上，每位新台幣 $1050+10%
◆7～12歲兒童，每位新台幣 $525+10%
◆4～6歲小小兒童，每位新台幣 $220+10%
晚餐（每日17:30～21:30）
週一至週五
◆大人及13歲以上，每位新台幣 $1200+10%
◆7～12歲兒童，每位新台幣 $600+10%
◆4～6歲小小兒童，每位新台幣 $220+10%
週六及週日
◆大人及13歲以上，每位新台幣 $1300+10%
◆7～12歲兒童，每位新台幣 $650+10%
◆4～6歲小小兒童，每位新台幣 $220+10%
過年期間特殊價格請參考官方網站
我們是平日中午來的，所以是每人$950+10%
座位區長這樣，總共有388席，座位大小、座椅舒適度不錯，但是配色感覺有點雜亂。
團體也可以訂包廂。
以下就直接介紹食物，因為照片很多很多，就盡量簡化文字囉～
基本上當天所有檯面上能拍的菜色我都有拍到了。
生食區
這裡餐台閃爍著七彩霓虹燈，覺得跟日式典雅沾不上邊，而且拍照很困難（這天我沒有使用外接補光燈，所以白平衡有點不準）。
生食最受矚目的大概就是帝王蟹腳和天使紅蝦吃到飽，這好像在高雄別家把費沒看過。
握壽司與散壽司。
覺得小菜品項很普通，精緻度不足，黑豆這種業務用小菜都拿出來。
生菜區和醬汁，當天生菜看起來很像沒動過。
這一排有炸的、燉煮、蒸物。
味噌湯有兩款：百菇味噌湯和鮮魚味噌湯。
這一區有鐵板煎烤物。
走靠近這一排的時候，鐵板廚師主動跟我說有牛排可以取用，而且同時又下鍋煎了新的牛排～
這一區我拍完就跟某 K 說有新鮮剛煎好的牛排，他就去拿了，剛煎出來的熟度比較好吃，這位廚師給他加分！
這個炒甜菠菜覺得有點沒誠意，好歹也加個紅蘿蔔絲、菇類、肉絲之類的，讓賣相看起來好一點，印象中的大飯店料理應該更精緻一點。
牛排要搭配醬汁類或調味鹽類都有。
基本上熟食、熱食區就到這裡為止。
飲料區最大特色大概就是蔬果任選現打果汁，還有清酒喝到飽，愛喝酒的可開心了～
※酒後不開車，安全有保障。未滿十八歲禁止飲酒。※
鳳梨、番茄、西瓜、黃瓜、蘋果，自己夾取自己喜歡的蔬果，交由服務人員現打果汁，
清酒喝到飽還會幫你溫酒喔！
※酒後不開車，安全有保障。未滿十八歲禁止飲酒。※
還有兩種口味的現調沙瓦。
咖啡機
茶包區
冷飲有柳橙汁、可爾必斯、醋飲、抹茶歐蕾
罐裝飲料
接下來是甜點區。
最吸睛的大概是這抹茶巧克力噴泉，實際上吃起來就是有抹茶味道的白巧克力（不要期望它有多純抹茶）。
搭配巧克力噴泉的有糖果、棉花糖、果乾、新鮮水果。
日式糰子
紅豆泥、黃豆粉、蜂蜜、花生粉、黑糖蜜可搭配糰子，可是不懂為什麼後來把紅豆泥和黃豆粉收起來不給用。
日式甜點種類很多，地瓜羊羹、白豆沙羊羹、抹茶奶酪、抹茶大福、豆子大福、繪卷餅、櫻餅……還有一兩樣比較西式的像檸檬塔、小泡芙之類。
然後是冰淇淋，單獨吃的話其實種類很少，哈根達斯跟莫凡彼各兩種而已。
主要是可以搭配麥片、果乾、餅乾、巧克力米這些做炒冰。
還有四種季節水果，其實這裡直接吃的水果，跟巧克力噴泉的水果，還有做現打果汁的水果，重複率很高。
紅豆湯、鯛魚燒、銅鑼燒
本來我是很有興趣想吃看看的，可是看到他們全部都提前做好包裝起來，袋子冒水蒸氣反潮，可以想見口感一定變得濕軟，就不想吃了，而且現場看到確實人氣不佳，這種東西就是要現煎才好吃、才吸引人啊！如果是為了衛生考量，你也可以先做起來，客人要吃之前再回烤過，熱熱的口感真的不一樣。
以下拍了部分我們吃的食物。
帝王蟹腳蠻有水份，但是冷凍過的口感，就……可以吃，說不上很優。
一邊吃服務人員注意到，還幫忙送來挖蟹肉的工具，我們這區的服務生很殷勤的服務。
生魚片新鮮度和口感可以，雖然食材種類都很普通，但品質方面沒什麼好嫌的。
天使紅蝦可以吃到飽在高雄第一次遇過，吃起來新鮮度還可以，但肉質稍微偏軟。
燙白蝦是我吃把費最愛吃、吃最多的，但【京享】的燙白蝦…..雖然不至於不新鮮，但是質感水準真的輸別人，吃起來水份少、肉質不夠緊實。
淡菜也是鬆鬆、乾乾的、沒什麼水份。
溫泉蛋的口感很濃，醬汁味道偏淡。
散壽司底下醋飯有點軟黏。
這一盤裡，酒蒸蝦好吃，比清燙白蝦好吃，有香氣而且肉質掌握度比較好，三角形的炸起司魚板比想像中好吃，有點軟Q軟Q的，跟傳統魚漿製品的印象不太一樣。
鐵板區現煎牛排好吃，另外松阪豬味道不錯，但吃不出是松阪豬，沒有那種獨有脆脆的口感，烤蔬菜可以。
烤串的話，牛舌還不錯，口感是脆脆有韌性的，烤牛肉串就比較柴，還是鐵板煎牛排比較優。
炸物的話，自助餐總有個無解之題，就是如果你是第一場次進去，吃到的炸物是冷的，老早就炸起來放在那邊，不過吃到廚房出第二輪剛炸好的就不錯，炸蝦我們拿了兩輪。
味噌滷大腸
口味很重，大腸滷到QQ的口感都沒了，吃起來柴柴的，覺得有點失敗。
另外還拿了他旁邊的茶碗蒸和鐵瓶蒸，茶碗蒸可以，鐵瓶蒸的話，不是不好吃，只是那湯頭比較不是我的菜，我喜歡柴魚風味更明顯一點的湯底。
服務人員很好心跟我們說有現煮拉麵可以拿，派某 K 去拿，的確是現煮，但是煮麵人員不在，由另一個人去叫他來煮，等了一下子久。
嗯，吃起來就是百貨公司美食街壽X喜屋那種風格的拉麵。
終於來到甜點的環節～我們請工作人員炒了一個冰。
這是哈根達斯巧克力冰淇淋+OREO餅乾+麥片，我是覺得他鐵板溫度是不是不夠低溫？炒完冰也融化了一些，但某 K 他覺得還好，他可以接受。
日式糰子
嗯，就是那種可能大量製造現成品的糰子口感，跟真正現做的略有差距。
甜點拿了這些，意外地，雖然那三個看起來都像麻糬或大福的東西，其實吃起來口感不太一樣，櫻餅真的有吃到微微糯米顆粒的感覺。
霜淇淋機是黃豆口味。
這個造型好好笑
某 K 覺得黃豆味淡，我本來想到幫他加黃豆粉（就是糰子配的黃豆粉），但是被工作人員收起來了。
來說一下心得吧，我不會所有把費都拿來跟【漢來海港】比，因為很少有把費可以像【漢來海港】那樣菜色數量多到驚人，不要每次說來說去，最後結論都是「還是去吃【漢來海港】吧！」，如果要那樣講，那根本沒必要開發新餐廳，就一輩子吃【漢來海港】就好啦！
我們吃把費一向不求多，本來就不是走大胃王路線，但我會希望幾個比較重點的，像生魚片、海鮮、蝦子類，品質要達到夠好的水準，這邊清燙白蝦真的不夠優，天使紅蝦軟軟的、肉質不夠緊實。
然後那種現成業務用小菜，真的直接不要拿出來充數，好歹也做一點加工，看起來更有價值感，讓人有想吃的慾望（還是其實不想讓我吃？）
其他部分的話，鐵板、炸物、烤物、燉煮，有好吃的，也有不那麼合口味的，這是個人主觀見仁見智，提供給大家參考囉！
要說這裡第一大優點就是「人少」，吃得很清幽，去任何一個餐台都不需要排隊，在這種疫情嚴峻的時候，人少真的是優點。
看來只能期待接下來義享天地開幕後，會不會有【INPARADISE 饗饗】或【旭集 和食集錦】囉！
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京享日式自助餐廳
地址：高雄市鼓山區龍德新路222號9F
電話：07 5596 919
朕豪大酒店官網 http://www.greatemperorhotel.com.tw/
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