今天這道照燒鮭魚下巴，還真的不是普通的簡單，鮭魚不一定要用魚下巴，你買的到切片的、有沒有魚肚部位都可以，我家是剛好冷凍有一包魚下巴，就用它了，調味超簡單，三種醬料（醬油、味醂、米酒）調在一起，倒下去，稍微收汁就起鍋，真是簡單到幾句話就可以講完，哈哈！而且成果還蠻不錯吃的，帶點鹹甜滋味，非常下飯，小朋友也會喜歡。

去年冬天我開始在窗台上種九層塔，起先是用買菜的時候，菜販送的九層塔來插枝，長得進度很緩慢，後來我才知道是因為冬天天氣不好的關係，直到今年過完農曆年，高雄一直是炎熱的好天氣，進度開始突飛猛進，而且原本的九層塔長大，又剪了幾枝下來，放在水杯裡，放到晒得到太陽的地方，不到三五天，通通又長根了，移到土盆裡養，隨著盛夏來臨，漸漸長成三大盆，只要每天給水，有晒到陽光，根本不用刻意照顧他就多到吃不完，每次要做菜...

墾丁旅遊三天兩夜的第一夜，我們住宿在船帆石對面的月居旅店，因為懶得回恆春鎮上吃晚餐，又不想去墾丁大街夜市，所以派某 K 去問民宿的陽光弟弟附近有沒有什麼推薦的美食，陽光弟弟說這邊附近有一家法國人開的沙灘小酒館可以去吃看看，而且距離很近，真心覺得聽當地人的不會有錯！因為他也跟我們一樣不愛墾丁大街 ▼屏鵝公路美食推薦▼ https://jas38.tw/cilisiang/ ▼墾丁民宿推薦▼ http...

前陣子有一天下午，突然很想吃涼拌素雞，然後就到黃昏市場找，看現成涼拌菜攤有沒有賣涼拌素雞，結果沒有（有的話我就不需要自己做還寫這篇廚房筆記了），又跑到全聯和便利商店的冰箱櫃找，也沒有。 然後才想起多年前曾經在臺北永和仁愛路的頂好超市，買過一包一包即食，可以當宵夜、下酒菜的涼拌素雞，但頂好在高雄的分店並不普遍。 既然找不到現成的，只好來研究要怎麼自己做（愛吃的念力好堅強），然後我才發現，原來！「素雞...

今年初就一直聽到凱棠驚呼台南美食好好吃，尤其這家沒有扛棒、沒有店面、沒幾個人知道的隱密巷弄內熱炒攤，凱棠連續來兩次台南都去吃，還派她老公去外帶打包回飯店當宵夜。正好上次連假，住在台北的大學同學要回台南（假台南人），就跟同學約好來一飽口福。（因為熱炒店要人多比較好點、經濟，不過我+某 K +我同學也才三個人就是了）

我和某 K 都很愛吃美式漢堡，這是從我們還住在台北的時候就愛上的美食，現在每回上台北一定找一家美式漢堡來回味一下，這次來到離家不遠、位在師大夜市商圈的 EVANS BURGER。EVANS BURGER 以前我有寫過喔，多年前師大夜市這邊有兩家 EVANS BURGER，我去吃過的那家在「師大路86巷16號」，但那一家收掉了，現在師大夜市只有一家，位在「師大路86巷1號」，台北市另一家分店在敦化南...

去年暑假到墾丁玩的時候，就很想來白羊道，但是無奈白羊道一週只營業四天，而我的旅行最後一天早上趕著回高雄，遇不上白羊道開店營業時間，只能放棄。隔了一週換愛米一家人到墾丁旅遊，我還請黃太愛米來幫我吃吃看，愛米給白羊道的評價很不錯！今年的墾丁之旅終於能給我排進行程了～ 

前陣子在摩艾的部落格食記裡面看到一道菜，令我很感興趣，食材是家裡都有的，但從沒想過可以這樣組合，所以決定來試試看，就是今天這一道「剝皮辣椒炒蛋」。 原本看到的版本是「煎蛋」，我自行改成「炒嫩蛋」。另外也列出我使用鐵鍋煎蛋的秘訣。

最近一個月的週間，某 K 都要工作到很晚才下班，所以晚餐經常是我一個人解決，一個人的話，大多外面買一買隨便吃比較方便又經濟，連續吃了幾天也是會膩，加上現在已經習慣晚餐不吃飯麵、澱粉類，只吃菜和肉，外食很難只有單純吃菜的選項（雖然自助餐可以單買菜，但是每次吃自助餐都覺得好油膩又沒有我自己煮的好吃啊），只好來翻冰箱找食材，再翻翻手邊的食譜書，於是就有這道簡單美味的日式常備菜。 這道「鹽麴鮭魚蔬菜」是參...

寶德里洋樓的照片一放上粉絲團，大家的反應還蠻熱烈的，就先來介紹他囉！一開始是在格友台南助教的部落格看到的，覺得復古洋樓很漂亮，裡面的花磚也很美，仔細一查地圖，離我家不算很遠，就趁著這次端午連假一探揪竟囉！

之前的台南、墾丁、台北食記停滯了好一段時間，最近天氣熱，天天犯懶啊！每天工作完只想躺在床上吹冷氣......不過我還是有想要把他們寫完的！（認真眼神）這次在台南住宿第一晚，北歐旅居民宿就在這家旗哥牛肉湯附近，開車3分鐘的距離而已，當然成為隔天睡醒的早餐囉！

之前提到在台南住宿「安平．六本木」的時候，民宿主人送了兩張早餐券（開幕期間打卡就送），可以去吃民宿主人（台南安平在地人）大力推薦的安平助牛肉湯和王氏魚皮，各＄100元的扣達，民宿主人說，這附近當然好吃、有名的很多，他們長期吃下來覺得品質最穩定的才敢推薦、才敢和對方合作送早餐招待券，既然在地人都這樣掛保證了，那我們當然不能放過美食囉！安平助牛肉湯，位在安平運河旁，大馬路邊，一大早看到滿滿的客人就是了...

好久沒有逛高雄的夜市了！這次來到最近熱騰騰、上個月剛開幕的岡山花園夜市！岡山花園夜市只有禮拜五、六、日三天營業，雖然禮拜一到四很想吃但也不要白跑一趟啦！岡山花園夜市就在介壽路和岡山路口，旁邊的阿公店溪路邊有停車格，對面的岡山文化中心有停車場（＄10/H 超佛心），開車來也很好停喔！下岡山交流道直直走五分鐘就到了，其他地區的人開車來也很方便！搭捷運的話，搭到南岡山站，走路過來大概10分鐘。

慕名想吃傳聞中以大量肉盤取勝的好食多已經有兩三年，這幾年當中這家店一直是炙手可熱，不訂位絕對吃不到！訂位請提早一個月！為什麼我會知道呢？因為我一年前沒訂位，想說就晚上晚一點，過了用餐尖峰時段，晚上八點到店門口，結果店員說：「不好意思！我們今天到打烊都全部客滿喔！」「不好意思！我們今天到打烊都全部客滿喔！」「不好意思！我們今天到打烊都全部客滿喔！」

這個最近在FB社團頗夯的，他可以是一道料理「烤大蒜」，也可以是一個料理用油「香草大蒜橄欖油」，只要維持不要碰到水氣，可以耐放很多天，材料又簡單易得，大家不妨試試看！

鳳邑麵線在我們鳳山不但歷史悠久、無人不知，前幾年在鳳山十大美食競賽中，更得到第一名的殊榮，去過鳳西國中後面黃昏市場的人都看過鳳邑麵線大排長龍熱鬧景象，現在在左營的自由路也有分店囉！（其實自由路分店已經開蠻久的啦）因為某 K 工作地點離這裡很近，他自己三不五時週間中午也會來這裡解決午餐，上禮拜週末來左營這一帶辦事情，就順道來吃一下久違的鳳邑麵線。