像我們這麼愛吃日本拉麵的人，從來沒有想過要以此為業，台南卻有位男子愛吃拉麵、研究拉麵、到拉麵店工作學習，最近開了屬於自己的拉麵店，就是【麵屋青鈴】。

現在尋找美食的途徑正在慢慢改變，越來越多人上IG找美食，在IG輸入自己喜歡的 #hashtag 發掘美味，某天我就在隨意瀏覽時發現這家【瀧澤軒食堂 拉麵屋】，我們吃多了、吃久了，有時候看一眼照片就大概能判斷是不是自己喜歡的菜，這家的拉麵湯頭我一看就覺得很可以，所以馬上通報某 K 擇日前往。 高雄日式拉麵懶人包總整理！

漢神本館樓下美食街籌備已久的三家日式餐廳陸續開幕了，第一彈就是來自日本的【屯京拉麵】！這家店早在台北東區開台灣第一家分店的時候，我就注意到了，當時還造成很轟動的排隊人龍，還好我去台北先去吃別家拉麵，現在不用跑到台北，高雄也可以吃到囉！

這個禮拜高雄的美食戰場好熱鬧，有三家讓大家期待已久的知名店家來勢洶洶開幕了！首先是來自韓國的 Caffe Bene ，一試賣就造成轟動，可能因為店家準備不足無法應付，還在門口立起「現在無法供餐」的告示牌，最後緊急拉下鐵門提早打烊 ；接著大遠百樓上開了知名自助餐品牌──饗食天堂，不過聽說高雄這邊菜色沒有供應清燙蝦和螃蟹......對我來說，沒有清燙蝦等於沒有吃把費的意義啊！ ......最...

我想我們應該可以算是「拉麵控」了吧！（又「涮涮鍋控」、又「美式漢堡控」、又菠蘿油、又越南生春捲......我到底有啥不愛吃的啊？）台北、台南、高雄，只要是日本拉麵我們都很積極嘗試，可惜一直以來，日本業者來台灣發展主要還是以北部為主，所以這一兩年我們每次回台北，都會挑一間日本拉麵來試試看，終於千呼萬換、引頸期盼！在日本史無前例，連續得到三屆電視冠軍的博多一風堂來高雄設立南台灣第一家分店了！其實博多一...

話說，台北近兩年吹起日本來台拉麵旋風，台南從去年開始也有幾家號稱日本純正拉麵，甚至是日本人來台南開的拉麵店，其中最富盛名、排隊盛況蔚為奇觀的就是「八峰亭拉麵」，無奈我們不是台南當地人，沒辦法在假日早起驅車跑到台南排隊，「八峰亭拉麵」禮拜天只有上半天營業、晚上休息，實在跟他緣份很淺啊！六月初的時候很不死心，明明到台南已經超過上午11點了，還是先把車開到八峰亭門口繞一繞，想碰碰運氣，結果當然是望門興嘆...