冬天即將要遠離，迎接春天來臨，在冬天正式道別之前，我總會把握時令多吃一點蒜苗（還有茼蒿），今天就來做一道蒜苗燒草魚，有別於平常比較常見以蔥蒜調味的燒魚，蒜苗可以增添香氣，也可以直接當蔬菜來吃。

在我心目中一直有個自以為的標準，「墨魚義大利麵」必須要用「黑色墨魚囊炒白麵條」，這樣才叫正統的墨魚義大利麵，而常見的用「黑色麵條去清炒上面配料有墨魚」這種只能算是普通的「海鮮義大利麵黑色版」，這一次特地在平常做菜時，陸續把墨魚囊收集冷凍起來，大約集滿四個墨魚囊，拿來炒墨魚義大利麵（拿來做燉飯也可以）。 平常買軟絲或墨魚回家料理的時候，肚子裡都有一個黑囊，小心的把墨魚頭拉出來，用剪刀把墨魚身體剪開，...