最近一個月的週間，某 K 都要工作到很晚才下班，所以晚餐經常是我一個人解決，一個人的話，大多外面買一買隨便吃比較方便又經濟，連續吃了幾天也是會膩，加上現在已經習慣晚餐不吃飯麵、澱粉類，只吃菜和肉，外食很難只有單純吃菜的選項（雖然自助餐可以單買菜，但是每次吃自助餐都覺得好油膩又沒有我自己煮的好吃啊），只好來翻冰箱找食材，再翻翻手邊的食譜書，於是就有這道簡單美味的日式常備菜。 這道「鹽麴鮭魚蔬菜」是參...