【鳳山美食】勇記無敵蘿蔔糕 勇記臭豆腐│好吃蘿蔔糕推薦 鳳山文山特區美食 高雄好吃臭豆腐

Last Updated on 2024 年 10 月 21 日 by jasminelady

※已搬遷至：鳳山區建國路三段445號※

有一個禮拜天晚上，不想跑到高雄市用餐，我們想起前一陣子想去吃的「勇記臭豆腐」。
本來上網看別人寫的食記資訊，是寫週日公休，不死心打了通電話到店面，原來現在改成週一公休了，所以立刻出發囉！

店外的扛棒都是全新改過的，因為生意好，很多電視台美食節目來採訪過，生意又更好，就有錢做新扛棒啦！

看牆上的獎牌，原來這家店有得到去年我們鳳山市舉辦的「鳳山十大美食小吃」人氣王跟現烤油炸類冠軍啊！上面還有一個毛筆提字的「遺臭萬年」，臭死人不償命就對了！

我們從停好車走過來，拐過路口轉角就有聞到飄來一陣臭豆腐的味道，在高雄要找好吃的臭豆腐或烤香腸很簡單！我們都是用「聞」的！所以一聞到味道就先有基本分數啦！但是店家裡不會很臭，整體蠻乾淨清爽的，還是說「入鮑魚之肆，久而不聞其臭」？

MENU稍微看一下，不算太貴，但是也不能算便宜，我以為XX鍋或臭臭鍋一類的，在高雄可能都＄100元以下（是我猜啦！因為我不是很愛吃這一類，所以不知道行情），店裡大部分客人都有點鍋類，可能一人吃一鍋剛剛好吧！這種鍋類到底算貴或便宜，還是要看實際裡面有給什麼料、豐富和新鮮度來決定。但我很會流汗，不喜歡夏天還要吃鍋類，再來是因為店裡有很多油炸類的招牌，今天主要想專攻油炸類囉！

點好之後，店家先上來一人一份特製醬料，有大量蒜泥。

然後不知道是不是因為店家看到我在拍照的關係，特別拿了一份蘿蔔糕來，說是招待的～（因為別桌都沒有耶！）

無敵蘿蔔糕（MENU上一份＄45，不知道請我們試吃這兩片，是店裡賣的一份份量嗎？）
外皮炸的非常酥脆好吃！一咬開就有一股香味～

這蘿蔔糕裡還看的到實實在在的料，有蘿蔔絲、小蝦米，所以吃起來真的很有鮮香味，這蘿蔔糕好像是店家自製的，跟外面一般市售不一樣，也有販賣半成品，可以買回家自己煎或炸，我覺得很好吃，下次可以考慮購買。

勇記元寶  ＄45
一份有五顆，等於一顆要＄9，有點小貴，因為不算大顆。

不過裡面料還蠻實在的，有臭豆腐餡、一隻小蝦仁，這個很好吃，外皮炸的很有Q勁，裡面臭豆腐也有Q感，好吃好吃！

招牌豆腐捲  ＄45
裡面的餡兒是用臭豆腐+玉米粒+碎肉末混和而成，外皮包上腐皮，然後下鍋油炸，這一道比較吃不出什麼特色，裡面豆腐沒很臭，也不像元寶那一道般，豆腐的口感的Q彈。

脆皮臭豆腐  ＄45

現在好像不少臭豆腐是用這種方式，在上面挖個洞，灌上醬汁，然後在洞口塞些蒜末、辣椒醬或泡菜，這家他們在上面灑的是九層塔切絲，因為有先加醬汁，還有九層塔，我覺得這臭豆腐一咬下去的感覺，跟一般臭豆腐不太一樣耶！不是那麼臭，多了一股醬汁的鹹香，當然還有九層塔的提味～雖然還算不錯吃，但是我還是喜歡傳統的臭豆腐多一些耶！

清蒸臭豆腐  ＄65
我最期待的就是這一道了！今年二月時候，好一個光帶我和QQ去南機場夜市吃「臭老闆」的臭豆腐，就是清蒸的，當時留下很好的印象，不過因為好一個光很愛吃辣，那次我們吃的是麻辣口味，今天我選的是不辣口味，所以醬汁是正常的醬油色。
勇記的豆腐是板豆腐的口感，軟硬度適中，上面有加一片肉餅，肉餅的肉很結實，肉餅上灑了一些玉米粒，最後在上面切了蠻多的蔥絲，我喜歡清蒸的臭豆腐，吃的到我們台灣人鍾愛的臭（香）味，又有容易入口的滑嫩口感，畢竟炸的吃多了比較容易膩、感覺比較有負擔咩！

之前我一直很喜歡吃完臭豆腐，留在嘴裡的「臭味」，感覺很香、很好吃，但是這一天吃完勇記的臭豆腐，整個晚上一直打嗝，嗝出來的當然都是那味道啦！打嗝次數之多，讓我感覺整個胃部以上、食道、喉嚨、口腔，全是滿滿的臭豆腐！（廢話！你們點了整桌的臭豆腐料理耶～）多到有點不司湖的感覺了，哈哈！不過他們家的臭豆腐真的不錯吃啦！以後還是會來吃，冬天天冷再來嘗試看看鍋類好了。

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勇記無敵蘿蔔糕

地址：高雄市鳳山區建國路三段445號

電話： 07 777 7883

營業時間： 11:30～13:00，17:30～20:00，週日公休

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