【金門│金城】全福樓餐廳│在地老餐廳金門特色菜

Last Updated on 2013 年 10 月 18 日 by jasminelady

大家開心的在總兵署對面玩了博狀元餅，附近老街逛逛、吃完小吃體力不支在路邊休息之後，終於到了晚餐時間啦～！

全福樓餐廳從總兵署旁邊一路直直走過來一會兒就到了，對面是有名的「永春廣東粥」，這間全福樓其實是在一間透天民宅裡，沒抬頭看到招牌還真不知道這就是傳說中在地幾十年的老字號餐廳。

一樓門口就這麼低調。

上到二樓有好幾個大圓桌，主要就是合菜囉！

第一道冷盤：金門高粱香腸、去骨雞爪、油雞、和…..不知名的涼拌菜

還算是不錯吃，簡單開胃。

第二道就是金門傳統宴客菜：宴菜（對，就叫「宴菜」）
就像台灣吃辦桌第二道會出現「魚翅羹」這樣。

「宴菜」是金門傳統的大菜，主要用大白菜、筍絲、肉絲、香菇、紅蘿蔔、金針……等各種菜切成細絲狀，以高湯煮成並且勾芡，據說做工還挺繁瑣。

豬腳麵線
當然是用金門產的麵線，滷汁拌上蒜末，口味很特殊，豬腳Q彈不肥膩，只是那加了蒜末的麵線口味太特別啊～

蚵仔煎（黑成這樣請問是………….？）
這當然也是用金門特產的石蚵，粉漿是用地瓜粉去調製的（台灣的路邊攤販多用太白粉），其實是還不錯吃，粉漿很Q。

很大尾，不錯鮮的魚，基本上在金門這邊海鮮類都很讚！

芋頭燒排骨
一上桌我就驚呼：「啊！好吃的來了」，我實在太懷念金門的芋頭啊！又鬆又綿～好想買一箱寄回台灣 XD
不過這道紅燒排骨竟然是咖哩口味，大家都覺得很妙！芋頭的口感是人人ㄜ樂，但整道菜的口味就見仁見智囉。

金門菜瓜炒蝦米
金門跟澎湖一樣都產「稜角絲瓜」，這道絲瓜我還蠻喜歡的，我喜歡脆脆的絲瓜，簡單用蝦米提鮮味就很清爽好吃！

這一道看起來很厲害的湯，裡頭有花生、金針、豬腸、香菇……，感覺燉了很久，湯頭吸取了所有食材的精華。

當大家差不多飽到天靈蓋的時候（每一道菜都份量超大，而且我們在邱良功母節孝坊那邊都多少有吃些小吃零食），竟然又來一隻全雞！是想嚇唬誰！？

這雞感覺也是燉到十分軟爛的程度，但是大家根本一口都吃不下了啊～

 

這雞…… 

飯後水果

白天騎車曬太陽、走來走去累了一天，晚上放鬆下來，加上金門高粱催下去的效果，這一餐氣氛還頗 HIGH，來到金門，體會一下金門傳統菜還不錯，不過我覺得金門另一家「記德海鮮餐廳」更好吃、更出色喔！等我這次的金門行寫完，就來翻出「記德」的照片啦！

今年的金門遊記系列～（以下點圖可以進入閱讀文章喔！）

健康、清爽、好吃的湶民水果餐│越開越大間囉！

騎單車追風獅爺，金門好好玩！瓊林聚落風獅爺、后沙風獅爺、安歧風獅爺

中秋博餅市集。金門總兵署。邱良功母節孝坊／美食小吃。模範街

※本篇遊記同步曝光於瘋台灣金門民宿網※

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全福樓

地址：金門縣金城鎮莒光路169-1號

電話：(08)232-1386

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※本文為金門縣政府、立榮航空、易飛網邀請之「住民宿得福袋。風獅爺對對碰」活動，文章內容為本人親自體驗真實感受，我的個人經驗不代表您的旅遊保證，請多加參考搜尋網路資訊，活動網頁內容刪改或活動終止將不在本文另行修改通知。※