【高雄│三民】寶德里洋樓│超美古典洋樓裡的健康風麵包輕食早午餐

Last Updated on 2020 年 2 月 3 日 by jasminelady

寶德里洋樓的照片一放上粉絲團，大家的反應還蠻熱烈的，就先來介紹他囉！
一開始是在格友台南助教的部落格看到的，覺得復古洋樓很漂亮，裡面的花磚也很美，仔細一查地圖，離我家不算很遠，就趁著這次端午連假一探揪竟囉！

這個洋樓應該不是古早時候的洋樓留到現在，可能是用舊的透天厝改裝的，外觀仿造老洋樓磚造，還有很多雕花裝飾和不同花樣的瓦片，因為天氣實在有給他熱，所以沒耐性太仔細拍！而且我們到的時候，外面還有小部分在施工中……聽說這裡晚上打上燈光更美喔！好像應該找時間來看看晚上的樣子。（助教的文章裡有晚上的照片，請點這）

門口不在褒忠街上，而是在旁邊的巷子、面對公園的另一側，光是這個門面就頗有低調神祕感。
這裡目前一樓經營輕食、早午餐餐廳，二樓以上將來會有民宿（目前尚未開放），讓人非常期待民宿又會以什麼樣的風格呈現。

一樓空間不大（因為一樓還有廚房和電梯），座位數不算多，主要就是這一排，另外有幾個位置在另一面比較晒。面向馬路兩面的落地格子窗不是封死的，是可以打開的，現在天氣熱關起來開冷氣，冬天如果打開應該會很美。

這樣的氣氛蠻好的。

非常美的花地磚。

怎麼拍都避不掉天花板的冷氣孔，是有點可惜。

轉經綸。

這裡是以歐式麵包為主題的餐廳，麵包都是現烤現做，喜歡可以買整顆帶回家。

也有手工餅乾和歐式脆餅。

洗手盆粉好看。

一樓的半開放式廚房可以看到師傅在這裡忙著做麵包。

冰箱櫃裡有沙拉玻璃罐，冷飲、奶酪、優格、點心。

這裡是麵包主題的餐廳，所以沒有一般常見的美式早午餐，如果你想吃爆漿班尼迪克蛋蛋、會牽絲的歐姆蛋、煎的油香的香草雞腿排、格子鬆餅、炸薯塊、美式漢堡……這裡通通沒有！套餐內容一律只有：沙拉、濃湯、麵包、奶酪或優格，而且根據濃湯口味的不同，也只有三種套餐選擇（我是覺得選擇有點太少）。套餐加點飲料半價，因為我家有個難搞挑食鬼，打死不吃優格或奶酪，所以換成手沖咖啡補＄20元價差。

每個人都有一份自己的餐具和紙巾用托盤送上來。

最近夯到不行的玻璃罐沙拉。

蓋子上的圖案好有鄉村風。

醬汁有凱薩醬和油醋醬可以選，我們都選了凱薩醬，吃法有兩種，可以把沙拉醬倒進玻璃罐，搖晃均勻一起吃，也可以把沙拉菜葉取出來，凱薩醬淋或沾在上面吃。
他們家的凱薩醬據說是自己調的，上面的培根碎是自己煎熟處理的，吃起來有濃濃的起司味和培根的顆粒口感，但感覺不到培根香就是了，口味上來說，我比較喜歡有蒜味濃的凱薩沙拉醬，而他們家剛好沒有蒜味。

沙拉的內容除了常見的幾種沙拉葉菜類，還有幾瓣玫瑰花瓣喔！少女心都要飄出來了～ 上面有份量不少的生菜，最底下有幾塊水果，很有水的梨子、芭樂、鳳梨，沙拉的種類會依照每天進貨和季節不同，所以不一定每次都有飄飄玫瑰花喔！

招牌濃湯
一吃就知道絕對是完全用天然食材煮過之後，放到調理機或果汁機裡打過的，而且打過之後沒有過濾，所以有食物渣渣的口感，吃得出蔬菜的自然甘甜，後來仔細看他們菜單，原來這濃湯裡有南瓜、地瓜、牛奶、香蕉、香草、蘋果，所以吃起來有甜味是肯定的。
除了濃湯之外，碗底還有一層馬鈴薯泥，可以先吃幾口上面的濃湯，再把底下的薯泥攪拌開，會更濃稠，產生不同層次的口感。

海鮮濃湯
基本上濃湯的底都是一樣的，這個上面多了海鮮料。

除了表面上看到的蝦子還有花枝和魚片，都是很清爽的原味，搭配濃湯多了一點點香甜。

歐式麵包盤
樣式是隨機的，店裡有什麼就提供什麼，所以不同時段來可能吃到的不一樣。麵包有烤過，微微溫溫的，但沒有烤到很脆。店家送上來時候沒有特別介紹，大概猜測一下口味，紫色的是紫米紅豆、帶著橘色果肉的本來以為可能是地瓜或南瓜之類，沒想到是百香果，而且可以咬到百香果籽脆脆的口感，最底下一款應該是鄉村雜糧核桃那一類，橘色棒狀的是鹹麵包，口感比較扎實硬硬的，但不是烤到很脆像餅乾棒那種，另外還有附店家特調的橄欖青醬，這個味道還不錯。

長長的硬麵包可以沾濃湯一起吃，整體味道還是淡淡的，他們家的食物吃起來感覺完全無負擔。

餐後我選擇的是優格，送上桌還會加上果醬，不過實在吃不出是什麼口味的果醬，猜測可能是藍莓吧，應該可以估計又是店家自製的，因為完全沒有加糖的感覺。（也太健康了這一餐 ）

某 K 把優格或奶酪加價換成手沖咖啡，但是端上來很燙，加上我覺得他們冷氣開得不夠強（我沒喝熱飲都吃到流汗了），這種天氣喝來有點煎熬。

寶德里洋樓的外觀當然是很值得拍照的重點，餐點方面不是走時下年輕人喜愛的 brunch 風，不過整套吃下來感覺相當清爽健康，而且剛好有飽，吃得出來每樣都是店家自製的，沒有多餘的調味和負擔，可能像我們這種三十歲以上、步入中年、開始注重養生的人才會欣賞。

本篇遊記同步曝光於瘋台灣高雄民宿網

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寶德里洋樓

地址：高雄市三民區褒忠街51號

電話：07 386 3858

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