【鳳山美食】只有五個座位！冰花煎餃與酸辣湯的完美組合，文青店面、日常消費～餃時候（含菜單價格）鳳山好吃水餃推薦！
Last Updated on 2021 年 4 月 24 日 by jasminelady
在大東藝文中心附近的【餃時候】已經開業快三年了，雖然在我家附近，而且也吃過好幾次，這還是第一次認真專門寫一篇文章介紹，因為店面超小只有五張椅子，店家只有一人作業，如果太多人突然湧入，我會很困擾耶～
【餃時候】就在大東藝文中心旁邊大東路上，靠近三民路口，對面是生意很好的早午餐店【早·迷鹿 Morning Deer】（上面玻璃窗倒影可以看到），外觀很低調簡單，是現在年輕人很喜歡的小文青風格，要不是招牌有個「餃」字，還以為是咖啡店呢。
【餃時候】的店面很迷你，只有五個座位，而且店裡將近一半的面積是廚房作業區，不過因為有冷氣和風扇，店裡不會很熱，可以安心用餐。
一些乾燥花草裝飾，拍照的時候可以拿來用，店家有想到這點（還願意投資）真的很聰明～
店面真的很小，調味料是掛在牆上的，不過也因此桌面比較乾淨不油膩，我喜歡這樣。
上圖就是座位區全部！總共就五張椅子，面窗的位子很搶手，我去吃的時候剛好都沒遇到客滿的情形，不過像拍照的這天，我們用餐時，後來的客人就要在門外等待了，因為店面小，很多客人選擇外帶，所以用餐時間店家很忙碌的。
菜單長這樣，餃子有四種口味：高麗菜、韭菜、泡菜、九層塔，分別可以選擇水餃或煎餃，基本消費是一次要點10顆（可混搭），其他就是幾種湯和鍋燒麵。我們兩個人來吃，每次都是四種口味各點10顆，兩種選水餃，兩種選煎餃，這樣可以品嚐到各種口味和口感。
高麗菜水餃，韭菜水餃，酸辣湯
酸辣湯在店裡吃用碗公裝，夠我們兩個人吃。
湯裡每一種食材都切得非常細緻，感受得到是一碗用心製作的酸辣湯，有點酸、不很辣，之前很想吃酸辣湯的時候，我還曾經叫某 K 來幫我只買一碗酸辣湯外帶。
高麗菜水餃，韭菜水餃
他們家水餃中等大小，餡料飽滿，水餃煮得不錯，幾乎沒有煮到破損的狀況，餃皮厚度中等偏厚，我們是喜歡水餃皮很厚、有彈性的那種，【餃時候】的水餃皮算是可以接受。
他們家的餃子內餡咬下去是有肉汁的，同時可以吃到菜和肉的口感，沒有絞得太細（我們不喜歡絞得很細、吃起來爛爛碎碎的水餃），高麗菜水餃算是不錯吃、溫和的大眾口味。
韭菜水餃裡面可以看到放了不少韭菜，煮到完全熟透沒有菜生味，只剩肉汁和香氣，不愛韭菜味的某 K 也能接受。
泡菜煎餃，九層塔煎餃
特地翻出2018年來用餐的照片，他們家以前剛開店第一年還沒有那麼漂亮大片的冰花，練了三年之後果然專業！
冰花煎餃吃起來不油膩，酥脆的冰花和有彈性的餃皮讓人很喜歡。
切面可以看到底下一層焦色的麵皮，真的脆脆的很好吃！九層塔口味我個人覺得普普，九層塔香氣濃度不強。（鳳山地區的話，我覺得文山特區【康姐姐純手工水餃】的九層塔水餃很優）
泡菜口味可以，微酸微辣香香的，很刷嘴～
【餃時候】口味不算多，但用心美味的料理，舌頭吃得出來，這就是令人安心，住在附近常常可以來吃的味道。
餃時候 Time To Dumplings
地址：高雄市鳳山區大東一路29-7號
電話：0902 292 297
營業時間： 10:30～14:00，17:00～20:00，週日公休
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那個煎餃…感覺好吃