【高雄清真潮州牛雜】招牌牛肉燴飯好吃又平價名不虛傳！濃郁順口潮州式牛肉湯｜近鳳山衛武營、衛武迷迷村、建軍站｜鳳山美食推薦｜高雄牛肉湯推薦
Last Updated on 2022 年 8 月 10 日 by jasminelady
由福德三路老店【王記潮州牛雜】開設的分店【高雄清真潮州牛雜】，因為開在高雄清真寺旁邊，為服務穆斯林消費族群，使用清真認證牛肉食材，美食不分國界宗教，美味是人類共同記憶，有好吃的當然要來吃！
──────
★更多更新更快的美食生活分享！
→點我加入FB←
→點我加入IG←
──────
【高雄清真潮州牛雜】位置就在中山西路與建軍路交叉口，衛武迷迷村旁，鄰近衛武營、建軍站、802醫院，就在目標非常明顯的高雄清真寺旁邊，位置好找，平日路邊停車也不難。
印象中這個店面好像有賣過牛肉麵和印尼小吃，說真的身為在地土生土長鳳山人，以前還真的沒踏進去過，改成賣潮州牛雜之後，身邊吃貨好友都給好評，那當然妥妥的要來吃囉！（雖然這家店地址是「苓雅區」，但就在鳳山與苓雅交界，離鳳山鬧區不遠）
門口在側邊巷口。
菜單就在牆上，賣的品項不算多，但只要專精做好一件事，便能好好把店維持下去。
點餐櫃檯就是小吃煮餐台，牛肉高湯鍋在這裡，湯品從這裡出，另外熱炒灶台在後方內場。環境乾淨清爽不油膩，也沒有油煙味。
來這裡突然想起前陣子好友問我，在網路上怎麼找不到【高雄清真潮州牛雜】的電話？這天我特地問了，店家說他們因為人力無法負荷，沒有提供電話，所以不能預訂點餐，如果不想等太久，建議可以下午冷門時段來，他們兩餐之間沒有空班。
牛肉湯都是這裡現燙的。
有提供沾醬。（要取用之前先禮貌問一下店員喔！）
咻咻咻！一下子就通通上桌，我們在傍晚偏早時段來，出餐很快。
上桌還會自動附上兩種醬料，由於我們平常吃東西不太使用沾醬，我只有沾一下左邊的醬油，鹹淡正好的醬油尾韻有點辣椒辛香，提味感覺不錯。
牛肉燴飯（小）＄60
這賣相很可以啊！燴飯就是要濃稠合度的湯汁，加上誘人醬色，忍不住想馬上開吃！
牛肉片給得多，口感滑嫩，入口有滿滿的鑊氣，超香又順口，濃郁的芡汁搭配顆粒Q彈的白飯，果真是名不虛傳的好吃！覺得兩人點一盤小份的不夠吃，應該點大盤的更滿足。
牛肉湯＄80
上桌還帶著粉紅色澤的牛肉片，新鮮軟嫩。
肉片給得大方，有一定厚度，清晰的筋肉紋理，真的是新鮮、品質不錯的牛肉，口感不柴好吃。
潮州牛肉湯的湯頭有別於台南牛肉湯，潮州牛肉湯是屬於中藥+醬香+九層塔的香氣融合在一起，台南牛肉湯則是蔬果清爽路線，雖然我個人是比較喜歡台南牛肉湯（不喜歡有九層塔來搶味，下次或許會嘗試不加九層塔），但這家【高雄清真潮州牛雜】也是蠻好喝的，非常暖胃舒服，可免費加湯一次，喜歡喝湯的人不要錯過囉！
牛雜湯（小）＄50
牛雜湯的湯味更濃（牛肉湯比較清甜），牛雜燉到軟而不爛，有些Q、有些韌，也是好吃。下次來要點這次沒吃到的排骨湯。（為何沒有三種綜合湯呢？）
滷綜合＄120
牛肚、牛筋、牛腱肉片的組合，前兩者都不錯，牛腱肉特別入味、滷得香，表現亮眼。
炒青菜＄50
猛火快炒的青菜鮮脆多汁，佐以蔥蒜添香，下次想點泡菜牛肉或麻油牛肉。
【高雄清真潮州牛雜】生意火熱不是沒道理，新鮮、口味好、價格平實，值得推薦！
【鳳山美食懶人包】鳳山美食必吃 超過70家！鳳山美食攻略 鳳山小吃老店 鳳山餐廳推薦 鳳山好吃 鳳山夜市 早午餐 火鍋 牛排 拉麵 咖啡店
高雄清真潮州牛雜
地址：高雄市苓雅區建軍路13號
營業時間：10:30～19:00，週一公休
FB 按這裡
一般留言