宅配美食推薦【協發行泡菜】網購泡菜第一品牌｜催淚皮蛋拌飯神醬｜黃金泡菜清爽開胃｜懶人料理必備｜獨家口味一吃就愛上！
Last Updated on 2024 年 4 月 22 日 by jasminelady
網路上常看到有人推薦網購【協發行泡菜】，觀望了很久，最近趁他們官網「滿＄799免運」活動入手了，【協發行泡菜】免運門檻不高，大概買三、四罐泡菜就能湊到了，官網還有「指定商品任選四瓶免運」、「任五瓶結帳再折＄100」各種優惠組合，大家都知道現在低溫宅配運費很貴，有免運優惠真是手滑下單的好時機！
【協發行】創立於1975年，在戰地金門，原本是批發賣飲料的，隨著時代演變，金門卸下軍事前線重任，原本的【協發行】也逐漸沒落。
【協發行泡菜】創辦人於2017年重新拾起【協發行】的招牌，從金門站穩腳跟，以「美味不用很複雜，純粹也能有好味道」為理念，堅持嚴選台灣在地新鮮食材，純手工，接單現做，不添加防腐劑或化學香料，越來越多的客戶好評逐漸打響名號，放眼各大美食購物平台，屢屢創下佳績。
低溫宅配寄來，包裹穩妥妥的，裡面還有附上一張保存注意事項，因為商品都是新鮮食材，容易變質，冷藏或冷凍的時候要特別注意。
★保存期限：
鴨掌及鳳爪為開封前冷凍2個月，皮蛋辣椒為開封前冷凍21天，其他產品則是開封前冷藏1個月
所有產品盡量在開封後1～2週內食用完畢，才能維持最好的風味哦！
【協發行泡菜】商品款式很多，高達17種！有些特殊自創口味是市面上其他家沒看過的～
這次買了五款：
1.催淚皮蛋辣椒
2.黃金泡菜
3.黃金海帶絲
4.黃金鴨掌
5.韓式泡菜
我平常就蠻愛吃泡菜，有時候早餐一個人懶得弄，直接電鍋蒸個饅頭包子配泡菜，有時候趕時間沒空煮飯，買外食便當或吃一碗麵、吃水餃，加上兩三種泡菜當配菜，也可以很豐盛，或者是拿來煮泡麵、煮泡菜鍋，變不出花樣的時候還可以做泡菜煎餅、泡菜炒飯……等各式各樣料理，冰箱隨時備個兩三種泡菜，好吃又方便，而且發酵食品含有益生菌，對腸道健康也有幫助。
第一眼很難不被泡菜罐上特殊的插畫給吸引，原來每一款商品包裝上專屬造型人物，都是由金門當地青年藝術家吳驊所設計（吳惠民、吳驊、吳騏三人是金門非常知名的藝術創作父子），吳驊曾經幫蘇打綠樂團設計過單曲CD封面。做泡菜同時結合人文創意，【協發行泡菜】真的跟別家不一樣。
打開瓶蓋，瓶口有自粘封口膜，非常方便撕開，瓶口也不容易溢出湯汁。
瓶口大好夾取，而且他們家裝得很扎實，幾乎都是食材，沒有很多湯水。
包裝外觀都有清楚的產品內容、營養標示。
催淚皮蛋辣椒
這款好特別，如果說韓國有蟹膏是下飯神器，那這款催淚皮蛋就是我們台版的拌飯神醬啊！
使用產地直送溏心松花皮蛋，加上特製剝皮辣椒、蠔汁醬油、辛香辣醬、北港黑麻油，還有台味必不可少的香菜、雲林大蒜、青紅辣椒，全部剁碎拌在一起，爽滑Q嫩、香辣刷嘴，豐富多元的食材融合了皮蛋特殊香氣，小宇宙在嘴裡迸發，雖然有小辣到中辣的程度，但辣得很開胃，絕妙滋味值得一試！
不吃香菜的人可以選擇另一款無香菜的催淚蒜香皮蛋喔！
最簡單的吃法就是加在白飯或麵條上，催淚皮蛋辣椒遇到溫熱的白飯，口感會更加軟嫩綿密，一匙就可以配五口飯了，回味無窮啊！
最近某 K 每週有一天工作行程排得比較緊湊，中間沒空好好坐下來吃一頓飯，所以我盡量幫他準備方便帶著走、不用太花時間的食物，三角飯糰就很合適。
材料只要【協發行泡菜】的催淚皮蛋辣椒，白飯和薑黃飯，製作三角飯糰的模具。（沒有模具也可以用手捏）
以一層飯、中間一層內餡、再一層飯，前後夾住催淚皮蛋辣椒即可，輕鬆簡單完成！
下飯神醬讓飯糰不再單調，中間催淚皮蛋辣椒可以視個人口味增減（放多會偏辣），重點是，從第一口到最後一口都能吃到餡料，比超商飯糰實在又好吃！
我們家喜歡吃偏歐式口感的鹹麵包，但鹹麵包能運用的餡料，常常都是培根或德式香腸、不太健康的加工肉類，這次剛好有催淚皮蛋辣椒，可以加入麵包試試看。（不方便做麵包的人也可以直接用土司夾催淚皮蛋辣椒，一樣好吃喔！）
最近大概會一週做一次麵包，我是烘焙小白，只會用自動麵包機，完全沒有專門去學過，也沒有任何專業道具，頂多上youtube看看別人的教學影片，僅此而已，所以我能做的出來，應該很多人都可以。
先用每台麵包機都會有的「麵包麵糰模式」，機器會幫忙做好揉麵和第一次發酵（大約60分鐘），接下來取出麵糰，分成兩份，揉圓，放著讓麵糰休息10分鐘。
接著把麵糰稍微桿開成長方形，把催淚皮蛋辣椒加進去，再把內餡捲起來，捲成長條型的麵包。（麵包要做成什麼形狀也是看個人喜好，能成功把餡料包起來即可）
接著二次發酵。
然後送進烤箱。
真是太神奇了！我竟然做出新口味的麵包！（幫自己拍手）而且催淚皮蛋辣椒跟麵包搭在一起也很可以耶～
台式、西式吃法任你變化，看【協發行泡菜】的官網示範，催淚皮蛋辣椒直接加在豆腐上就可以吃了，完全不用剝蛋殼、不需調味就可以做出皮蛋豆腐，根本懶人料理必備啊，夏天只要不需開火就是好菜！這個我一定要試！
黃金泡菜
這款可以算是經典不敗的人氣No.1！
有別於市面上黃金泡菜大多數使用南瓜、紅蘿蔔等蔬果，【協發行泡菜】黃金泡菜的金黃色澤來自45天熟成手工豆腐乳，佐以新鮮嚴選台灣在地大蒜、辣椒等辛香料，以獨門黃金醬汁醃漬韓國直送大白菜，甘甜爽脆中帶著大白菜的自然菜香，單吃也不鹹不膩，非常順口。
偶爾想要偷吃宵夜的時候，週末傍晚不想煮飯的時候，只想一邊吃炸物滷味、一邊看電影追劇的時候，黃金泡菜就是必不可少的重要配角啦，這邊吃吃、那邊也吃吃，多點變化口感，才能再多吃一點啊！
黃金泡菜產品市面上不少，【協發行泡菜】的黃金泡菜吃起來特別有白菜鮮香，蒜味不會蓋過食材原有的味道，酸和辣也只有一點點，是開胃解膩的絕佳選擇。官網示範還可以拿黃金泡菜煮雞湯，這個我沒吃過，最近想來試試看。
黃金海帶絲
產自日本潔淨海域的海帶絲，富含海洋礦物質，營養價值極高，號稱「海中的長壽菜」，對身體好處多到數不盡，還可以養顏美容呢！
熟成45天手工豆腐乳，調合【協發行泡菜】獨家醬汁，海帶絲吸附滿滿濃郁香醇的黃金醬料，口感脆中帶滑，齒頰留香，實在會讓人一口接一口停不下來。
這天在家裡蒸了饅頭，中間夾漢堡肉排、煎蛋、切一片番茄，再加點黃金海帶絲，這個組合還蠻好吃的耶！有時候實在懶得為了做一份餐點，特地出門買一整包生菜（我這邊方便買到、價格合理的生菜，總是太大一盒，冰箱很難收），而且我家只有我一個人吃生菜，某 K 幾乎不太吃生的東西，用黃金海帶絲取代生菜夾漢堡或饅頭的話，就是美味、營養又方便的好辦法。
黃金鴨掌
哇！這個我好期待，因為不用自己啃鴨腳，有專門職人手工剔骨，我們買來直接打開爽爽吃，太舒服啦！
專業職人去骨白玉鴨賞，屏東新鮮黃瓜，濃濃大蒜風味，另外還加了一點點的巧克力朝天椒，讓香辣鹹甜更添層次，當開胃小菜，或者下酒好菜，都很適合。
超級喜歡兩種不同的脆脆口感，鴨賞膠質Q彈帶脆，黃瓜鮮脆多汁，雖然連續三罐都是黃金醬汁口味，但因食材本身各有特色，加上醬汁使用的材料比例不同，吃起來滋味與口感都不一樣，完全沒有重複雷同的感受，這罐也是我家最快吃完的。
今年夏天真的熱到不行，我迷上了清爽的韓式冷麵，誰說韓式冷麵只能配鮮切黃瓜絲？配冰冰涼涼的黃金鴨掌也別有一番滋味，更豐富了食感呢！
韓式泡菜
改良傳統韓式做法，減鹽低鈉更健康！
使用新鮮辣椒曬乾研磨，加上鯷魚魚露、各種新鮮蔬果、辛香料，還有韓國辣椒粉，細火熬煮而成的辣椒醬，搭配韓國大白菜，醃製出味濃而不死鹹，微微酸辣，更符合台灣人喜好的風味，不論煮泡菜火鍋、泡菜炒豬肉，都很適合。
單吃脆脆的、挺開胃，對我個人來說是很刷嘴的輕微辣度，回味無窮。
這天用【協發行泡菜】韓式泡菜來煮海鮮泡菜豆腐鍋，高湯是韓國黃太魚湯底，主角是台灣東北海域小捲，底下有放澎湖蟹腿肉、洋蔥、黃豆芽、有機嫩豆腐，自己煮來吃當然要更講究食材。
一鍋韓式泡菜海鮮豆腐鍋，一碗白飯加上催淚皮蛋辣椒，比外面餐廳賣的好吃多啦！
早餐蛋餅加韓式泡菜也好吃喔！
煎蛋的時候一起捲進去，可以提昇風味層次，還更加營養。
家裡常備韓式泡菜真的很多用途，我家冰箱裡長期都一定有韓式泡菜，因為平常愛看韓綜、韓劇，只要節目畫面帶到，看了就想吃啊～
吃水餃、乾拌麵、泡麵的時候，多幾罐【協發行泡菜】可以排列組合輪著吃，也是很豐盛的吃法。
這次吃到催淚皮蛋辣椒和黃金鴨賞都很喜歡！黃金泡菜比較清爽～【協發行泡菜】口味種類多，冰箱常備好搭配，＄799免運也很好買，下次想再試試泰式鳳爪、台式糖醋泡菜和柚香蘿蔔。
協發行泡菜
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