宅配美食推薦【協發行泡菜】網購泡菜第一品牌|催淚皮蛋拌飯神醬|黃金泡菜清爽開胃|懶人料理必備|獨家口味一吃就愛上!
Last Updated on 2024 年 4 月 22 日 by jasminelady
網路上常看到有人推薦網購【協發行泡菜】,觀望了很久,最近趁他們官網「滿$799免運」活動入手了,【協發行泡菜】免運門檻不高,大概買三、四罐泡菜就能湊到了,官網還有「指定商品任選四瓶免運」、「任五瓶結帳再折$100」各種優惠組合,大家都知道現在低溫宅配運費很貴,有免運優惠真是手滑下單的好時機!
【協發行】創立於1975年,在戰地金門,原本是批發賣飲料的,隨著時代演變,金門卸下軍事前線重任,原本的【協發行】也逐漸沒落。
【協發行泡菜】創辦人於2017年重新拾起【協發行】的招牌,從金門站穩腳跟,以「美味不用很複雜,純粹也能有好味道」為理念,堅持嚴選台灣在地新鮮食材,純手工,接單現做,不添加防腐劑或化學香料,越來越多的客戶好評逐漸打響名號,放眼各大美食購物平台,屢屢創下佳績。
低溫宅配寄來,包裹穩妥妥的,裡面還有附上一張保存注意事項,因為商品都是新鮮食材,容易變質,冷藏或冷凍的時候要特別注意。
★保存期限:
鴨掌及鳳爪為開封前冷凍2個月,皮蛋辣椒為開封前冷凍21天,其他產品則是開封前冷藏1個月
所有產品盡量在開封後1~2週內食用完畢,才能維持最好的風味哦!
【協發行泡菜】商品款式很多,高達17種!有些特殊自創口味是市面上其他家沒看過的~
這次買了五款:
1.催淚皮蛋辣椒
2.黃金泡菜
3.黃金海帶絲
4.黃金鴨掌
5.韓式泡菜
我平常就蠻愛吃泡菜,有時候早餐一個人懶得弄,直接電鍋蒸個饅頭包子配泡菜,有時候趕時間沒空煮飯,買外食便當或吃一碗麵、吃水餃,加上兩三種泡菜當配菜,也可以很豐盛,或者是拿來煮泡麵、煮泡菜鍋,變不出花樣的時候還可以做泡菜煎餅、泡菜炒飯……等各式各樣料理,冰箱隨時備個兩三種泡菜,好吃又方便,而且發酵食品含有益生菌,對腸道健康也有幫助。
第一眼很難不被泡菜罐上特殊的插畫給吸引,原來每一款商品包裝上專屬造型人物,都是由金門當地青年藝術家吳驊所設計(吳惠民、吳驊、吳騏三人是金門非常知名的藝術創作父子),吳驊曾經幫蘇打綠樂團設計過單曲CD封面。做泡菜同時結合人文創意,【協發行泡菜】真的跟別家不一樣。
打開瓶蓋,瓶口有自粘封口膜,非常方便撕開,瓶口也不容易溢出湯汁。
瓶口大好夾取,而且他們家裝得很扎實,幾乎都是食材,沒有很多湯水。
包裝外觀都有清楚的產品內容、營養標示。
催淚皮蛋辣椒
這款好特別,如果說韓國有蟹膏是下飯神器,那這款催淚皮蛋就是我們台版的拌飯神醬啊!
使用產地直送溏心松花皮蛋,加上特製剝皮辣椒、蠔汁醬油、辛香辣醬、北港黑麻油,還有台味必不可少的香菜、雲林大蒜、青紅辣椒,全部剁碎拌在一起,爽滑Q嫩、香辣刷嘴,豐富多元的食材融合了皮蛋特殊香氣,小宇宙在嘴裡迸發,雖然有小辣到中辣的程度,但辣得很開胃,絕妙滋味值得一試!
不吃香菜的人可以選擇另一款無香菜的催淚蒜香皮蛋喔!
最簡單的吃法就是加在白飯或麵條上,催淚皮蛋辣椒遇到溫熱的白飯,口感會更加軟嫩綿密,一匙就可以配五口飯了,回味無窮啊!
最近某 K 每週有一天工作行程排得比較緊湊,中間沒空好好坐下來吃一頓飯,所以我盡量幫他準備方便帶著走、不用太花時間的食物,三角飯糰就很合適。
材料只要【協發行泡菜】的催淚皮蛋辣椒,白飯和薑黃飯,製作三角飯糰的模具。(沒有模具也可以用手捏)
以一層飯、中間一層內餡、再一層飯,前後夾住催淚皮蛋辣椒即可,輕鬆簡單完成!
下飯神醬讓飯糰不再單調,中間催淚皮蛋辣椒可以視個人口味增減(放多會偏辣),重點是,從第一口到最後一口都能吃到餡料,比超商飯糰實在又好吃!
我們家喜歡吃偏歐式口感的鹹麵包,但鹹麵包能運用的餡料,常常都是培根或德式香腸、不太健康的加工肉類,這次剛好有催淚皮蛋辣椒,可以加入麵包試試看。(不方便做麵包的人也可以直接用土司夾催淚皮蛋辣椒,一樣好吃喔!)
最近大概會一週做一次麵包,我是烘焙小白,只會用自動麵包機,完全沒有專門去學過,也沒有任何專業道具,頂多上youtube看看別人的教學影片,僅此而已,所以我能做的出來,應該很多人都可以。
先用每台麵包機都會有的「麵包麵糰模式」,機器會幫忙做好揉麵和第一次發酵(大約60分鐘),接下來取出麵糰,分成兩份,揉圓,放著讓麵糰休息10分鐘。
接著把麵糰稍微桿開成長方形,把催淚皮蛋辣椒加進去,再把內餡捲起來,捲成長條型的麵包。(麵包要做成什麼形狀也是看個人喜好,能成功把餡料包起來即可)
接著二次發酵。
然後送進烤箱。
真是太神奇了!我竟然做出新口味的麵包!(幫自己拍手)而且催淚皮蛋辣椒跟麵包搭在一起也很可以耶~
台式、西式吃法任你變化,看【協發行泡菜】的官網示範,催淚皮蛋辣椒直接加在豆腐上就可以吃了,完全不用剝蛋殼、不需調味就可以做出皮蛋豆腐,根本懶人料理必備啊,夏天只要不需開火就是好菜!這個我一定要試!
黃金泡菜
這款可以算是經典不敗的人氣No.1!
有別於市面上黃金泡菜大多數使用南瓜、紅蘿蔔等蔬果,【協發行泡菜】黃金泡菜的金黃色澤來自45天熟成手工豆腐乳,佐以新鮮嚴選台灣在地大蒜、辣椒等辛香料,以獨門黃金醬汁醃漬韓國直送大白菜,甘甜爽脆中帶著大白菜的自然菜香,單吃也不鹹不膩,非常順口。
偶爾想要偷吃宵夜的時候,週末傍晚不想煮飯的時候,只想一邊吃炸物滷味、一邊看電影追劇的時候,黃金泡菜就是必不可少的重要配角啦,這邊吃吃、那邊也吃吃,多點變化口感,才能再多吃一點啊!
黃金泡菜產品市面上不少,【協發行泡菜】的黃金泡菜吃起來特別有白菜鮮香,蒜味不會蓋過食材原有的味道,酸和辣也只有一點點,是開胃解膩的絕佳選擇。官網示範還可以拿黃金泡菜煮雞湯,這個我沒吃過,最近想來試試看。
黃金海帶絲
產自日本潔淨海域的海帶絲,富含海洋礦物質,營養價值極高,號稱「海中的長壽菜」,對身體好處多到數不盡,還可以養顏美容呢!
熟成45天手工豆腐乳,調合【協發行泡菜】獨家醬汁,海帶絲吸附滿滿濃郁香醇的黃金醬料,口感脆中帶滑,齒頰留香,實在會讓人一口接一口停不下來。
這天在家裡蒸了饅頭,中間夾漢堡肉排、煎蛋、切一片番茄,再加點黃金海帶絲,這個組合還蠻好吃的耶!有時候實在懶得為了做一份餐點,特地出門買一整包生菜(我這邊方便買到、價格合理的生菜,總是太大一盒,冰箱很難收),而且我家只有我一個人吃生菜,某 K 幾乎不太吃生的東西,用黃金海帶絲取代生菜夾漢堡或饅頭的話,就是美味、營養又方便的好辦法。
黃金鴨掌
哇!這個我好期待,因為不用自己啃鴨腳,有專門職人手工剔骨,我們買來直接打開爽爽吃,太舒服啦!
專業職人去骨白玉鴨賞,屏東新鮮黃瓜,濃濃大蒜風味,另外還加了一點點的巧克力朝天椒,讓香辣鹹甜更添層次,當開胃小菜,或者下酒好菜,都很適合。
超級喜歡兩種不同的脆脆口感,鴨賞膠質Q彈帶脆,黃瓜鮮脆多汁,雖然連續三罐都是黃金醬汁口味,但因食材本身各有特色,加上醬汁使用的材料比例不同,吃起來滋味與口感都不一樣,完全沒有重複雷同的感受,這罐也是我家最快吃完的。
今年夏天真的熱到不行,我迷上了清爽的韓式冷麵,誰說韓式冷麵只能配鮮切黃瓜絲?配冰冰涼涼的黃金鴨掌也別有一番滋味,更豐富了食感呢!
韓式泡菜
改良傳統韓式做法,減鹽低鈉更健康!
使用新鮮辣椒曬乾研磨,加上鯷魚魚露、各種新鮮蔬果、辛香料,還有韓國辣椒粉,細火熬煮而成的辣椒醬,搭配韓國大白菜,醃製出味濃而不死鹹,微微酸辣,更符合台灣人喜好的風味,不論煮泡菜火鍋、泡菜炒豬肉,都很適合。
單吃脆脆的、挺開胃,對我個人來說是很刷嘴的輕微辣度,回味無窮。
這天用【協發行泡菜】
一鍋韓式
早餐蛋餅加韓式泡菜也好吃喔!
煎蛋的時候一起捲進去,可以提昇風味層次,還更加營養。
家裡常備韓式泡菜真的很多用途,我家冰箱裡長期都一定有韓式泡菜,因為平常愛看韓綜、韓劇,只要節目畫面帶到,看了就想吃啊~
吃水餃、乾拌麵、泡麵的時候,多幾罐【協發行泡菜】可以排列組合輪著吃,也是很豐盛的吃法。
協發行泡菜
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