台灣美食

墾丁美食|昇日全海鮮|吃過什麼叫「LP貝」嗎?在地人推薦的平價新鮮好選擇!後壁湖海鮮美食

墾丁美食|昇日全海鮮|吃過什麼叫「LP貝」嗎?在地人推薦的平價新鮮好選擇!後壁湖海鮮美食
墾丁後壁湖海鮮推薦【昇日全海鮮】每次來墾丁,總要把其中一餐留給後壁湖的海鮮,這次沒特別認真做功課,印象中看過摩艾推薦過阿利海產,上一次來後壁湖漁會吃輝哥生魚片也有經過,想說不然就吃阿利吧!當我們晚上從有棵樹民宿要出門吃晚餐的時候,民宿老闆隨口問我們要去哪吃,我說沒特別指定要吃那間耶!阿利或者這條路上還有蠻多選擇的,民宿老闆就跟我們推薦「昇日全海鮮」,想說好吧!聽在地人的準沒錯!所以我們就來到「昇日...

【食譜】家常紅燒牛肉麵|不需滷包就可以滷出好吃牛肉喔!

【食譜】家常紅燒牛肉麵|不需滷包就可以滷出好吃牛肉喔!
有沒有覺得現在外面隨便一碗牛肉麵,在高雄幾乎都是$100元起跳,在台北早就是$200元基本價了!而且裡面少少三、四塊牛肉、青菜兩枝,吃起來一點都不過癮!有些更小氣的店家,湯頭加了一堆水!其實自己在家煮牛肉麵一點都不難,今天介紹這款我個人無師自通的牛肉麵煮法,雖然不敢跟外面知名麵館比,也不是什麼超強熬了七七四十九天的湯頭,但至少可以讓你端出一碗好吃、澎派的牛肉麵,有機會讓朋友、家人都讚嘆,覺得你「看...

【台南│中西區】和森鮓│扶桑酒肆2.0版│每日菜單不同、限量日式定食,慢來你就吃不到!

【台南│中西區】和森鮓│扶桑酒肆2.0版│每日菜單不同、限量日式定食,慢來你就吃不到!
※已更名:【和森鮓】,為扶桑酒肆2.0版這家扶桑酒肆想吃已久,除了本來就愛日式定食,每日不固定菜色和數量雙重限定的新鮮感,加上台南碎碎唸哥的大力推薦,都是讓我躍躍欲試的誘因。之前都是平日下午來台南,有工作在身的關係,不敢提前預約到店時間,有一次傍晚七點到這裡,店家表示只剩下某一兩種定食還有數量,當天我們想吃的定食已經售罄,可見其搶手程度,只好悻悻然離開。

【高雄火鍋】聚梧桐臻品麻辣鍋物|划算雙人套餐含鴨血豆腐吃到飽|新崛江美食|捷運中央公園站

【高雄火鍋】聚梧桐臻品麻辣鍋物|划算雙人套餐含鴨血豆腐吃到飽|新崛江美食|捷運中央公園站
去年下半年,在高雄市中山路上、靠近青年路(隔壁是淨豆腐,對面是品田牧場、藝奇),開了一家新的單點麻辣鍋店,店主人是民國七、八零年代,轟動全國的可利亞火烤兩吃,他們的第三代,因為想發揮一下三代經營餐飲業的實力,且區隔吃到飽的市場,所以開了這家單點精緻麻辣鍋──聚梧桐。 🔻高雄火鍋推薦懶人包🔻 https://jas38.tw/2023-10-14-871/ ▼按讚、訂閱、追蹤▼▼觀看更多最即時高雄美...

【台南│中西】鰻丼作│超隱密老屋巷弄美食!新鮮鰻魚現烤、價格實在的好店!(食尚玩家推薦)

【台南│中西】鰻丼作│超隱密老屋巷弄美食!新鮮鰻魚現烤、價格實在的好店!(食尚玩家推薦)
鰻丼作是2014年下半年以來頗夯的台南美食,不知道為什麼日式定食、生魚片蓋飯、日式餐點,這一類在台南就是會特別吸引我!像魚小璐、橋北屋的日式炸雞都好吃,旭屋牛丼也不錯,三十八番居酒屋的生魚丼飯、牡蠣好吃燒,八峰亭日本拉麵,這些都是我吃過還想再吃的美味!這麼說雖然有點不好意思,身為高雄人的我,看到高雄那些新開的日式的店,都完全沒有衝動的fu啊! 

【食譜】義式香料橄欖油烤蔬菜│烤箱料理│梅爾雷赫冷壓初榨橄欖油

【食譜】義式香料橄欖油烤蔬菜│烤箱料理│梅爾雷赫冷壓初榨橄欖油
近一個月以來工作量增加不少,變得越來越沒時間買菜煮飯,某 K 其實蠻體諒我,就算每天都不煮飯吃外食他也不會抱怨(天哪!真是太難得我說了他的好話!他其實是怕我如果為了工作又要做飯,自己給自己壓力太大會遷怒他),其實我很喜歡煮飯,這大家應該都看得出來,只是生來沒有含著金湯匙,不能閒閒美袋子當個家管跪婦,為了五斗米還是要咬牙撐下去...... ─────。以上為沒重點閒聊近況。─────

【屏東│潮州】牛大福現炒全牛料理‧正宗沙茶火鍋│潮州必吃三寶,不能錯過!

【屏東│潮州】牛大福現炒全牛料理‧正宗沙茶火鍋│潮州必吃三寶,不能錯過!
前幾年剛搬回來南部的時候,和朋友來過潮州一次,去廟口吃炒粄條、圓環吃燒冷冰,還去買當時只是在團購界頗有名氣、現在全國知名很難買到的「淇淇蛋糕」──心之和。幾年之後,因為去洗頭認識了兩個助理弟弟是屏東潮州在地人,才知道原來潮州有三寶:炒粄條、燒冷冰、牛肉福。「牛肉福」是屏東潮州在地老字號,潮州人想到要喝牛肉湯、要吃牛肉火鍋、要吃現切臺灣牛,就是這一家!我們今天來到這間是原本的「牛肉福」升級改名「牛大...

【屏東│墾丁】迷路小章魚餐酒館 Piccolo Polpo│義式與創意、融入墾丁當地海鮮的特色餐廳

【屏東│墾丁】迷路小章魚餐酒館 Piccolo Polpo│義式與創意、融入墾丁當地海鮮的特色餐廳
話說這次去墾丁有一部分是為了慶祝共業四週年,所以免不了吃一些稍微中高價位一點的東西,反正就是要找藉口叫某 K 請我吃飯啦啦啦~~~去年夏天來墾丁玩的同時期,從無名時期就認識的格友(部落格)兼噗友(噗浪)兼臉友(臉書)兼現任鍋友(鑄鐵鍋社團)──愛米姐姐和卡小肉老師,他們都差不多同時間到墾丁玩,然後都去了這家「迷路小章魚」,研究了一下發現網路上評價都不錯,所以今年二月的墾丁旅遊就把它排入行程。

【台北│松山】鷹流東京醤油拉麺【蘭丸】│只有六個座位!排隊再久也要吃!

【台北│松山】鷹流東京醤油拉麺【蘭丸】│只有六個座位!排隊再久也要吃!
雖然二月初的台南、墾丁,加上累積已久的高雄食記還沒寫,但我還是要先寫這家台北的拉麵,因為這是有史以來排隊最久、最慘烈的一次日本拉麵啊啊啊啊啊! 話說,過農曆年我還是依照慣例,初二在高雄外婆家吃完午飯之後,就直奔台北某 K 家,趁著這次不長的年假打打牙祭。過年嘛!總要穿穿新衣新鞋,今年我穿了一雙新鞋,因為敝人在下我兩腳不一樣大,這雙新鞋穿起來右腳很憋很緊! 但是!買鞋可以買小一點...

【高雄│苓雅】施家川味牛肉麵│平凡小店卻有不平凡的味道

【高雄│苓雅】施家川味牛肉麵│平凡小店卻有不平凡的味道
雖然吃過無數次,這還是我第一次寫這家店。幾年前曾經在六合路頭靠近中正、凱旋路口這附近工作將近兩年時間,每天中午的午餐都在六合路頭這附近解決(有時也會去武廟商圈),這家施家川味牛肉麵是我蠻喜歡的選項,後來某 K 搬來高雄住,我也介紹他去吃。某 K 原本在台北就很愛吃牛肉麵,尤其酷愛帶點辣味、濃厚湯頭的四川牛肉麵,而高雄幾家有名的牛肉麵多以偏向清淡、醬油湯底的台式紅燒湯頭為主,比較不是他的菜(差不多每...

【食譜】超簡單年菜~高昇排骨|屏東伴手禮(鑄鐵鍋、LC鍋燉煮滷使用方法與技巧分享)

【食譜】超簡單年菜~高昇排骨|屏東伴手禮(鑄鐵鍋、LC鍋燉煮滷使用方法與技巧分享)
祝大家羊年新年快樂!祝福大家吃飽飽、紅包賺滿滿、手氣旺旺旺! 大過年的,當然要來做一道簡單又福氣的菜:高昇排骨。 所謂的高昇排骨,就是調味醬料以「酒:醋:糖:醬油:水=1:2:3:4:5」的比例,加入排骨一起燉煮而成,1.2.3.4.5有步步高昇的吉祥之意,所以名為高昇排骨,是一道超簡單又有好兆頭的菜,除了平常方便煮、好吃,當年菜也非常適合。

【鳳山文山特區美食】New House 歐風新食館(文濱店)│年輕人最愛的平價義大利麵套餐│鳳山義大利麵推薦 高雄義大利麵

【鳳山文山特區美食】New House 歐風新食館(文濱店)│年輕人最愛的平價義大利麵套餐│鳳山義大利麵推薦 高雄義大利麵
如果我記得沒錯的話,早在 N 年前我還在台北讀書、工作的時候,那時偶爾回來高雄,就知道富國路上有一間 New House 歐風新食館,一直看到他生意很好,但是從來沒踏進去過。過了 N 年的現在,我們鳳山文山特區青年路上也有一間 New House,每次經過都看到排隊人潮,而且看起來很多年輕人(高中生、大學生),實在很好奇到底怎麼可以持續這麼長久的好生意?終於上禮拜某天中午來嘗試看看。