屏東美食【七里香甕仔雞 枋山店】菜單|陶甕缸與龍眼木 傳統古法燜烤 超級香!墾丁旅遊、屏鵝公路必吃美食
Last Updated on 2024 年 10 月 1 日 by jasminelady
屏東美食、屏鵝公路美食推薦【七里香甕仔雞 枋山店】,應該很多人跟我們一樣,前往墾丁旅遊的路上,在枋山停留休息一下,剛好時間到了、休息一下、填飽肚子再上路,都特地出遠門玩了,吃飯當然不能馬虎,這次我們上網找了評價不錯的【七里香甕仔雞 枋山店】,特色是地方大好停車、甕仔雞都是使用台灣在地放養黑羽土雞、龍眼木現烤,整個餐廳內外香噴噴!合菜好吃超下飯,趕快來介紹給大家~
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七里香甕仔雞 枋山店 地址位置 交通資訊
墾丁旅遊途中必吃的【七里香甕仔雞 枋山店】就在屏鵝公路上,不論你是開車走國三轉台1線,或者台17線(海線),都會在枋寮段合為台1線,再往南走沒多久經過率芒溪就進入枋山,在率芒溪的橋上就可以看到【七里香甕仔雞 枋山店】的指示牌,下橋1分鐘就到囉!
下橋很快就會看到這個大招牌,還有超大停車場,就算是家族旅遊、好友多人一起出遊,停車也絕對沒問題。(截圖取自googlemap街景圖)
七里香甕仔雞 堅持古法現點現烤
【七里香甕仔雞】品牌是2004年創立,創始店開在南投清境,開店初期的經典菜色就是甕仔雞、麵線、筍湯,20年來堅持使用陶甕缸與龍眼木傳統古法燜烤,選用飼養135天以上,足重2.7斤且產蛋前,無施打生長激素的台灣放養黑羽母土雞,肉質鮮美多汁有嚼勁,頗受好評,加上實惠又有特色的美味菜餚,打破「觀光區餐廳都難吃又貴」的刻板印象,至今在全台灣已有9家分店,相較於其他分店大多在偏山區的名勝景點,屏東枋山店是目前唯一一家距離海最近的分店,就在從北向南前往墾丁旅遊的路上,住在高雄、屏東的朋友也可以就近品嚐到好吃的甕仔雞。
還沒進到店裡就被撲鼻香氣吸引,大甕缸、龍眼木貨真價實擺出來給你看,大家都知道南台灣有夠熱,工作人員還在火爐邊工作,真的辛苦!剛好拍到甕仔雞出爐,雞皮微焦超級誘人,還在烤雞表面淋上雞汁激發香氣,真的讓人好想馬上送進嘴裡啊!我有問工作人員一隻雞從生的到烤出爐上桌需要45分鐘,所以建議可以先訂位+預訂甕仔雞,這樣到店才不用久等喔!(也可以預訂外帶)
七里香甕仔雞 枋山店 用餐環境
屏鵝公路美食【七里香甕仔雞 枋山店】室內非常寬敞通透,也很乾淨,沒有熱炒店油膩吵雜的感覺,他們是整天營業、下午時段沒有休息,方便旅客隨時路過都可以用餐,上圖我剛到的時候比較沒人,後來用餐結束的時候幾乎坐滿喔!還有幾桌室外座位,雖然現在這季節很熱,但當天有看到帶毛小孩的客人選擇坐在室外。
一進門可以自己拿取菜單、自己找喜歡的位置入座。
這裡不但可以外帶甕仔雞,他們家的特製胡椒鹽和自己醃的脆瓜也很受好評,喜歡可以帶回家享用。
七里香甕仔雞 菜單價格
【七里香甕仔雞 枋山店】的菜單還蠻容易點的,從2人到10人都有配好的套餐可以選,套餐都有內含1隻甕仔雞,點套餐白飯可續碗,當然也可以單點,算起來套餐是蠻實惠的,我們點五菜一湯B套餐,外加單點兩個想吃的菜,份量適合六、七個人,他們的菜都很下飯,平均每人都吃2碗白飯,白飯不夠還可以續,保證吃得飽。
七里香烏龍茶
裡面是有真材實料的茶包冷泡的,清爽解渴,吃飯搭配不錯。
招牌手工麵線
雖然白飯可以免費續碗,但看到菜單寫著麵線是「招牌」就會忍不住想點啊!麵線調味不多,淡淡鹹味,油蔥味也不重,就是單純品味手工麵線的質感,麵體比一般麵線更粗、有彈性,放一段時間再吃也不軟爛。
白飯
白飯會先依人數出餐,吃不夠可以續,他們家的菜都很下飯,平均每人兩碗起跳。😆
七里香甕仔雞
甕仔雞現點現烤要稍等一下,上桌的時候都會附手套、雞油、特調胡椒鹽,看起來油油亮亮好誘人!也可以請店家代勞,幫忙先分切好,甕仔雞端上桌就可以直接享用囉!
每一隻甕仔雞都是使用飼養135天以上,足重2.7斤,台灣在地牧場放養的黑羽母土雞,雞隻運動量大,肌肉多,脂肪少,經過獨家秘方醃漬18小時,手工按摩幫助雞肉入味去腥、放鬆肉質,再以陶甕缸及龍眼木傳統古法燜烤,雞肉吃起來紮實有嚼勁,肉質鮮美多汁,帶有龍眼木薰香,讓人印象深刻。
別忘了還要沾烤雞時逼出的美味雞油,口感更加豐潤,濃郁鮮香,也可以撒上特製胡椒粉,提味增香更有食慾。
薑絲炒大腸
前面有提到他們家的菜都很下飯,這個薑絲炒大腸就酸得很到位,但不是酸得過份、讓人一吃皺眉頭、不太敢再吃下一口的那種酸,而是酸爽不膩,鹹香融合得很剛好的味道,大腸吃起來有嚼勁很Q韌,可以享受咀嚼系快感。
蛋香雨來菇(枋山店限定)
【七里香甕仔雞 枋山店】特色限定菜$280,【七里香甕仔雞】每一家分店都有自己的限定菜色,沒寫在菜單上,可以現場詢問店員。
「雨來菇」不是菇類,是一種陸生藍綠藻,營養價值高,以前是下雨過後會自動從地面冒出來,被視為「老天恩賜大地的寶藏」,也有個美名叫「情人的眼淚」,屏東靠近山地、溪邊的地方,因為有乾淨無汙染的水源、空氣和充足的陽光,適合栽培雨來菇,才能有較穩定的貨源,但數量還是非常有限,中北部的餐廳很少見到這道菜,來【七里香甕仔雞 枋山店】記得點來吃吃看。
這道雨來菇炒蛋充滿蒜香,很ㄕㄨㄚˋ嘴,鹹甜適中,如果同行有帶小朋友,非常適合點這道菜。
雪花肉炒脆瓜
自製脆瓜也可以列為【七里香甕仔雞】的特色菜之一,口感爽脆,五花肉條軟彈,每一口都是飽滿鹹甜醬香,如果是我小時候就會拿湯汁來拌白飯的一道菜,這樣形容就知道有多下飯了。
鹽酥溪蝦
鹹、酥、脆、香,越吃越ㄕㄨㄚˋ嘴停不下來,就是下酒好菜,這種菜就是要來合菜熱炒餐廳點的才好吃啊!
酸筍絲炒空心菜
普通的蒜炒空心菜很常見,第一次吃到酸筍絲也可以炒空心菜,沒想到還蠻好吃的耶!酸香與蒜香成功的結合空心菜香,帶出更多層次的美味香氣,而且脆脆好嚼根本白飯殺手,這也是我們當天率先清盤的一道菜。
客家小炒(單點)
豆干、魷魚、五花肉條都切得比較粗,有的軟、有的Q、有的脆,充滿口感層次變化,魷魚香氣有好好地發揮出來,每一口都很香。
古早味豬肚湯
這一盆湯份量很大,豬肚切得很大塊,燉得軟硬剛好,麻竹筍和酸菜的甘甜都釋放在湯裡,湯頭真的好香好好喝,忍不住又多喝兩碗啦!而且他們家炒大腸的酸菜、豬肚湯的酸菜、炒空心菜的酸筍,都是不一樣的口感和味道,吃得出食材選配的用心。
【七里香甕仔雞】
果然名不虛傳好吃耶!
套餐價格很實惠又能吃飽
地方大、超級好停車
墾丁旅遊可以中間停靠休息、吃飽再繼續旅程喔!
七里香甕仔雞 枋山店 營業資訊
地址:屏東縣枋山鄉加祿路162號(GoogleMap)
電話:08-872-0887
營業時間:
週一~週五10:30~19:30
週六週日10:00~20:00
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全台分店:https://www.cilisiang.com.tw/allstore_tw_1.php
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