如果我記得沒錯的話，早在 N 年前我還在台北讀書、工作的時候，那時偶爾回來高雄，就知道富國路上有一間 New House 歐風新食館，一直看到他生意很好，但是從來沒踏進去過。過了 N 年的現在，我們鳳山文山特區青年路上也有一間 New House，每次經過都看到排隊人潮，而且看起來很多年輕人（高中生、大學生），實在很好奇到底怎麼可以持續這麼長久的好生意？終於上禮拜某天中午來嘗試看看。