2009.06.07

【高雄牛肉麵推薦】生意真的粉好！黃家原汁牛肉麵│鳳山美食鳳山牛肉麵沙茶牛肉牛肉拌麵

Last Updated on 2011 年 4 月 13 日 by jasminelady

端午連假某天睡到中午才醒，那天的計畫是去逛家樂福買菜，某人說先去吃牛肉麵，還說這家在高雄縣政府斜對面生意很好！尤其每天中午甚至要排隊，因為這家店「只賣中午」（11：00～15：00），賺中午就夠飽了，很厲害吧！

縣政府斜對面有一排大樓公寓，其中一間的一樓店面。

菜色就只有簡單的牛肉麵、炒沙茶牛肉飯或麵，大致幾樣。

逆看看！這個價位，牛肉麵大碗只要＄70，這在台北是不可能的事吧！在台北＄70元頂多只能吃到小碗「牛肉湯麵」吧！要吃肉？門都沒有！這裡最貴的菜色沙茶炒羊肉（大）也才＄90，不到＄100！以後我會常來！

而且很妙，「牛肉湯」跟「原汁牛肉麵」，都是一樣價格，所以多了麵不用加錢，少了麵也沒有比較便宜！但是，「原汁牛肉麵」的大、小碗，卻差了＄10元，不就差在麵條的份量嗎？選哪種最划算？

這裡在負責「炒」，另一邊負責煮麵。

滷味自己挑選夾好，店員幫你切好之後送上桌，這個模式好懷念啊！雖然設備是新的，但是這樣的場景跟模式，我們高雄人從小到大，有很多賣麵的小吃店，都是這樣啊！

滷味＄75
挑了最基本的幾樣，豬頭皮、滷蛋、豆乾、海帶，他的滷味很好吃、很香，我最愛這種乾式的滷味了！（因為小時候外婆也在擺攤賣麵，從小到大最愛的就是這種懷念的口味）其實每種都想吃，但是兩個人而已不敢亂點太多啊！沒關係，留著懷念，下次再來～

牛肉拌麵（小）＄60

點乾拌麵有附贈牛肉清湯。
在台北，點乾麵就是乾麵而已，想喝湯，請另外花錢點貢丸湯或蛋花湯，謝謝！

麵條是很有口感的寬麵，小碗就很飽了，不曉得這麵條是不是手工特製的，反正很好吃！

原汁牛肉麵（大）＄70
我第一次來吃這家，不知道他的大碗有多大碗，想說反正我很會吃麵，就直接來大碗的吧！想不到飽到快要往生！因為他們的麵條真的很有彈性、很扎實，有五、六塊牛肉，是很實在的「塊」狀，不是薄薄的切片，牛肉的軟硬度剛好，不會乾柴，也不會軟嫩到太誇張，湯頭顏色清澈，入口很鮮甜，讓人忍不住整碗喝光光啊！