【台南暴食之旅】八九十、同記安平豆花、福記水煎包、翰林清茶

我們在市區買過永樂市場的阿松刈包、金得春捲、小公園的果汁，就開始驅車前往安平地區，來到這裡手上就沒有地圖了，我完全是憑印象和看路標走的，還是順利找到同記安平豆花。

好幾年前就來過同記安平豆花，也寫過食記，所以就不特別介紹了，他們家真的很有名，生意一直很好，網路上有很多相關介紹～因為某人沒吃過，所以再帶他來吃吃看！

假日生意還是超好，很多年輕人來吃，而且一直看到很多人點他們家的鍋燒麵！可惜鍋燒麵我完全沒興趣，蕭有春說的好，她形容鍋燒麵就是「泡麵加火鍋料」嘛！真是形容的太太太貼切了！

我們兩個都點珍珠豆花  ＄30
回頭看三年前去的食記，才發現漲價了，以前一碗＄25，他們家的豆花就是標準的南部口感，屬於比較扎實的質地，豆香濃郁，台北有很多豆花都是很綿密的一碰就碎（像景美豆花、玖公豆花），感覺含水比較多，就沒那麼香！同記的糖水和粉圓都很順口好喝！

跟同記安平豆花在同一排隔壁幾間，就是YOYO拔跟我推薦的養蚵世家，他說這家老店超好吃！但是我們吃到這邊肚子已經開始飽了！這次就沒有進去品嚐了～沒關係！反正他在這裡不會跑，我下次就來吃啊！科科！

同記安平豆花的對面有個很有名的福記水煎包！

《慢食府城》這本書上也有推薦到這一家，店家在扛棒上寫上大大的「不好吃不用錢！」有絕對的自信！

福記生煎包用的是高山高麗菜，切成小片狀，而不是剁碎，以鹽水讓高麗菜先出水過，肉則是用胛心肉以獨家五香醬汁醃過，加入胡椒粉和蔥花，水煎包的皮是以中筋發麵，下鍋煎的時候，也跟人家不一樣，先把包子排列在平底鍋，不加麵糊水，而是直接用清水，下鍋大火加熱，等水份收乾翻面，兩面煎成焦黃起鍋。

還是一句驚嘆老話！台南的包子、刈包、生煎包的外皮都很好吃耶！有彈性的嚼勁又鬆軟，真是不管走到哪裡都有這般手藝，真的很厲害！

不得不說這生煎包真的很好吃！即便是我們放到冷掉才吃依然好吃，小片狀的高麗菜很甜很脆，肉餡也好吃，有明顯的胡椒香味，這跟我小時候記憶中的我家附近某一攤味道很像，但是那攤現在沒有以前好吃了，想不到在台南安平又找回這麼棒的味道！下次再去安平我會多買幾顆帶回家給爸媽吃吃看。

在安平的時候，因為中午天氣熱，本來計畫要逛安平老街，臨時改變主意，因為那時候已經肚子很飽、塞不下安平的美食，想找個可以喝咖啡、吹冷氣的地方，臨時又找不到合適的，我們竟然就誤打誤撞開過了四草大橋，然後跟著指標到了台南鹿耳門天后宮，因為我有個大學同學三八珍她家就在附近，就打電話叫她出來見個面，隨便喇喇一陣。跟同學道別後，我們決定去新光三越台南新天地，一方面吹冷氣，一方面某人想要買個東西。

百貨公司逛累了，當然要找個喝茶休息的地方，我們在百貨公司的六樓就有看到這間「翰林茶館」，裝潢有點像春水堂，有賣飲料也有吃的，逛下來B2美食街，又有「翰林關東煮」，一樣有招牌的茶飲，就買兩杯來喝喝看。

他們家的價位都不便宜，關東煮每樣都要＄25、＄30的，飲料也是，我們點剛好在期間特價買一送一的「翰林清茶」，原價一杯就要＄50！那天特價所以是兩杯＄50

還不是很大杯哩！因為南部的路邊泡沫紅茶真的很便宜，一大杯紅茶、綠茶700C.C只要＄10元滿街都是（還有4杯＄30的），所以這杯如果原價一杯＄50我才不可能買哩！

但他們家的商品設計的很完整，很有自己的風格（就是貴在這些沒路用的東西）。

不過還是要說句公道話，這茶真的很濃很好喝，像喝現泡的老人茶那樣，茶香很棒，入喉還會回甘，我覺得很不錯！真的跟路邊攤不一樣，但是由於太濃了，怕苦的某人不是很喜歡 XDD，以買一送一單價一杯＄25來說，算是非常划算！

我以往從來沒注意過這個品牌，剛剛上網一查才發現他們家在全台灣各大百貨公司都有分店，尤其南部很多，看來下次要好好研究，說不定是個真的好喝的冷飲店！但價位上可以再友善一點更好。

網址：http://www.hanlin-tea.com.tw/