韓式泡菜推薦【東東泡菜 vs 東東辣炒年糕】韓國歐爸做的傳統韓國泡菜,韓式炸雞、辣炒年糕 輕鬆在家上菜!|韓式料理宅配網購|韓式料理調理包|宅配泡菜|宅配美食

韓式泡菜推薦【東東泡菜 vs 東東辣炒年糕】韓國歐爸做的傳統韓國泡菜,韓式炸雞、辣炒年糕 輕鬆在家上菜!|韓式料理宅配網購|韓式料理調理包|宅配泡菜|宅配美食

Last Updated on 2024 年 5 月 2 日 by jasminelady

東東泡菜  韓式泡菜推薦  韓式料理宅配網購

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正統韓式炸雞也可以在家簡單輕鬆做!有時候出門嫌累、假日到處人擠人又難停車,在家吃最舒服,想吃韓式料理也沒問題喔!在高雄從餐車起家的東東泡菜推出辣炒年糕韓式醃牛肉/豬肉韓式炸雞調理包,加上招牌商品三款泡菜,讓你在家神還原美味韓式料理。


東東泡菜 동동 김치 vs 東東辣炒年糕 동동 떡볶이

官網
https://www.dongdongkimchi.com/
(全館冷藏商品訂購滿$2500,即享免運優惠)

自取店面(需先提前私訊預訂再前往取貨
地址:高雄市鼓山區九如四路910號

IG
https://www.instagram.com/dongdongkimchi/

FB
https://www.facebook.com/DongDongkimchi

※ 市集餐車不定期推出,最新出車訊息請密切關注粉絲團資訊。



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東東泡菜 品牌介紹

來自韓國的歐爸人夫「申東一」,緣份讓他跨海來到高雄落地生根,因為想讓老婆小孩吃到申家奶奶祖傳的韓式料理與泡菜,所以開始自己動手做,採用韓國進口大白菜、辣椒粉,以申奶奶傳授的正統韓國手法製作,美味好吃受到親友喜愛,便將其商品化,並持續開發快速簡易的調理包,讓更多台灣朋友在家也能輕鬆吃到原味韓式料理。

東東泡菜 網購宅配開箱

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東東泡菜寄來的紙箱包裝非常厚實,店家訂製的膠帶也封得夠全面徹底,很少看到網購店家這麼捨得用膠帶的。裡面商品有:泡菜三寶韓式泡菜、醃蘿蔔、辣醬高麗菜)和即食料理包辣炒年糕韓式炸雞),料理包還特地用泡綿保冰袋裝著,另外常溫商品有不倒翁拉麵韓式炒海苔酥

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出貨會附上食用說明小卡。

東東韓式泡菜三寶

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東東家的泡菜三寶:韓式泡菜醃蘿蔔辣醬高麗菜
韓式泡菜現在在台灣很常見,搭配炸雞的醃蘿蔔少數地方有賣,辣醬高麗菜是第一次看到耶!

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非常喜歡他們家包裝設計簡潔、完整、清楚,製作日期和保存期都寫得一目瞭然,每次打開食用前都可以確認效期,是很棒的設計。

東東韓式泡菜

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來吃看看真正韓國人做的泡菜

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背面有完整的商品說明,部份食材韓國進口,不添加防腐劑、人工調味劑,自然發酵(會產生氣體或變酸都是正常現象),並且有合法公司登記投保產品責任保險,消費者權益絕對有保障,不是那種私家小工廠規模的喔!

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瓶蓋打開有一層封膜,從凸起處撕開即可。

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東東泡菜的這款韓式泡菜,真的跟台灣常吃到的口味不一樣,剛開始吃有一股特殊的鹹鮮味,我猜是蝦醬和魚露的比例比較多,韓國蝦醬這東西在台灣不常見,很多台灣廠商做韓式泡菜都省略掉蝦醬,導致在台灣的韓國人都覺得,台灣能吃到的韓式泡菜不夠道地,東東泡菜堅持申家奶奶的做法和食材比例,用較高成本的韓國進口食材,力求韓國原味重現。

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之後放冰箱一兩週再吃,發現那股鹹鮮味不再突出,反而是全部的調味融合在一起,酸、辣、鮮、甜、蒜味同時在嘴裡綻放,脆口開胃,讓人忍不住一口接一口吃下去。

東東韓式醃蘿蔔

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吃韓式炸雞必不可少的醃白蘿蔔,男女老少都愛吃。

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東東泡菜把白蘿蔔切得比外面餐廳賣的更大一點點,口感脆度更勝一籌,微微酸甜,去油解膩,搭配炸雞、主食或單吃都很可以。

東東韓式辣醬高麗菜

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這個好特別!第一次吃到耶~

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這是用高麗菜乾+特調韓式辣醬+韓國香油製成,吃起來真的有辣,單獨吃會冒汗的程度,但是辣得很香很刷嘴,簡單的配麵、配飯,或包在韓式飯捲裡都好用。

東東泡菜 十分鐘上菜料理包

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如果是小家庭、廚藝新手、租屋在外只有電磁爐、不想為了只做一次飯而買一堆材料的人東東泡菜十分鐘上菜料理包絕對值得一試!簡單上手容易操作,份量剛好,只要依照教學步驟即可完成,味道口感不輸外面餐廳料理。

東東泡菜 辣炒年糕料理包

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各位聽我說,在外面韓式餐廳吃辣炒年糕真的很貴!沒幾根年糕而已要價$160~200是常有的事,所以我後來都自己煮,一次煮一整包年糕吃個爽,年糕吃完還可以加泡麵、加起司、加自己喜歡的料。

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東東泡菜完全了解我,這個調理包裡面已經內建切好的德國香腸和韓國魚板,而且重點是:醬料包給超多!它就是設計好要讓你加泡麵、加泡菜、加高麗菜、加肉片、加東加西,可以擴充成韓式部隊鍋的份量,我把它的醬料包分兩次使用,一次煮辣炒年糕,第二次煮泡菜豆腐鍋

接下來就照著包裝上的教學操作看看~
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先煮滾250ml的水。

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水煮滾後加入年糕煮2~3分鐘。

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加入材料包的韓國魚板和德國香腸。(也可加入個人喜歡的其他食材)

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韓國魚板煮到滾的時候,魚漿類製品的香氣就飄出來了。這時加入辣炒年糕醬料包,可以隨個人口味和水量調整。

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加入韓國不倒翁拉麵繼續煮。

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怕辣的人最後可以加一片起司。(但我覺得不算辣,但有起司很加分)

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QQ糯糯的年糕加牽絲泡麵怎麼可能不好吃!重點是在家吃爽爽又經濟實惠,喜歡的料加到滿,超讚!

東東泡菜 韓式炸雞料理包

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這個我好期待~在家自己做韓式炸雞可是從來沒想過!

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裡面材料包含已經預炸好的雞塊、年糕和醬料包,醬料包一樣給很多,我又拿一半來做第二次料理。

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依照包裝上的教學,年糕先泡熱水,雞塊放氣炸烤箱烤第一輪,年糕撈起後,放進氣炸烤箱與雞塊翻面再烤一輪。

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接著把炸過的年糕、雞塊,放到鍋子裡,加入醬料拌炒均勻即可,紅紅亮亮的看起來就好吃。

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我灑了一點起司粉,要灑上芝麻也可以喔!

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雞塊都是去骨雞肉,二次炸過逼出更多油,吃起來外脆內彈不柴,醬汁酸甜微辣很好吃,我覺得很符合台灣人的偏好,就是甜而不膩,辣卻不嗆,是好下飯的那種。


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我一直很喜歡韓式炸雞店的炸年糕,但在家從來沒嘗試過,原來先浸泡熱水再氣炸也可以,當然口感不會跟油炸的一模一樣,但也已經夠好吃了,外韌內Q彈有嚼勁,我甚至覺得比辣炒年糕還要好吃ㄟ!

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辣炒年糕+泡麵韓式炸雞+年糕,當然要配東東泡菜韓式醃白蘿蔔才對味呀!

東東泡菜 配 炸物

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週末晚上懶得煮,買個炸物,搭配東東泡菜和碳酸飲料或啤酒,看一整晚的電影或爆笑綜藝節目,平凡幸福的日常,就是這麼簡單。

東東 韓式泡菜豆腐鍋

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辣炒年糕剩下的醬料和東東韓式泡菜泡菜豆腐鍋
我加了五花肉片、洋蔥、紅蘿蔔、香菇、黃豆芽、嫩豆腐,也可以將豬五花肉換成牛肉或海鮮,香菇換成其他你喜歡的菇,除了洋蔥外也可以加蒜末和大蔥。

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泡菜豆腐鍋真的很簡單,韓國人的吃法是湯少味濃、配白飯吃,我們自己在家煮就隨自己喜歡就好囉!泡菜汁一定要加進去,味道會大升級,而且發酵越久的泡菜,自己在家煮泡菜豆腐鍋之後,去外面吃就會覺得湯太清、味道淡、料很少,這也是為何我越來越少吃外面韓式料理的原因。

東東 韓式辣醬高麗菜炒豬肉

韓式辣高麗菜因為真的比較辣,單吃我怕消耗比較慢(建議有效期限是三週左右),所以決定拿來炒菜,用它炒菜可以完全代替調味,使用容易產生甜味的蔬菜(如紅蘿蔔、洋蔥、大白菜),就可以中和辣度,變成鹹甜微辣好滋味,也可以攝取更多蔬菜的營養。

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我沒有另外加調味吃起來就剛剛好,有辣醬高麗菜的辣香味、但不辣口,非常下飯又包含豐富食材的一道家庭料理。

東東泡菜 韓國炒海苔酥

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東東泡菜炒海苔酥是韓國進口的,拿來配白飯、拌飯、炒飯、做飯糰、加在清湯麵裡都可以,帶著迷人的韓國芝麻油香氣,我還會拿來加在土司夾蛋裡面。
這種韓國炒海苔酥我本來就蠻喜歡,在大賣場看過各式各樣品牌的海苔酥,但實際買來吃不一定都合胃口,有的味道偏淡不夠油香,有的加了小蝦米乾還略帶腥味,這款我覺得不錯,有合我喜好。

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一個泡菜豆腐鍋、一個炒菜,白飯加炒海苔,另外還有東東泡菜三寶,好吃又過癮。

東東泡菜 韓式炸雞醬炒年糕

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因為太喜歡韓式炸雞醬+年糕,所以用剩下的醬料又做了一次,這次我還炸了黃金魚蛋,韓式炸雞醬真是配什麼都好吃。

東東泡菜 石鍋拌飯

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石鍋拌飯是我家常做的料理,因為某 K 愛吃,我早在將近十年前就買了右上角那個陶鍋,就是為了在家實現韓國料理自由(可以做拌飯和豆腐鍋),自己在家吃,可以多放一點料和芝麻油,吃起來更香、口感更豐富。

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先在鍋子內部刷一層韓國芝麻油,依序放上白飯(我用藜麥飯)、各種小菜和東東泡菜、煎蛋,淋上芝麻油,最上面灑炒海苔酥,加一匙拌飯醬,全部都放好再開火,等煮到鍋子發出劈啪聲響、散發香氣,就可以關火了,是不是超簡單?而且小菜喜歡用什麼可隨個人喜好調整,自由度很高。

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石鍋拌飯自己在家做真的好吃又簡單,喜歡的料加好加滿,非常推薦。

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家裡常備東東泡菜快速料理包,隨時都可變出一桌美味韓式料理,韓國歐爸用心純正的韓國口味,值得品嚐。
 

東東泡菜 동동 김치 vs 東東辣炒年糕 동동 떡볶이

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