鳳山合菜餐廳【來呷飯川食堂 鳳山店】超下飯又平價的美味川菜熱炒！內含菜單價格｜文山特區 近澄清路星巴克｜高雄川菜｜高雄中式料理
Last Updated on 2024 年 5 月 2 日 by jasminelady
高雄川菜推薦 來呷飯川食堂 鳳山店
台南來的平價美味川菜熱炒【來呷飯川食堂】，在高雄已有幾家分店，最近終於開來鳳山，愛吃辣的我們趁著試營運打九折馬上來嘗鮮，第一次吃覺得不錯，隔幾天又在四月初連假帶家人來二訪，所以這篇文章是兩次食記一起寫喔！
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來呷飯川食堂 鳳山店 店址位置
【來呷飯川食堂 鳳山店】就在文山特區文衡路上，鄰近澄清路口的星巴克咖啡，這一排都是知名店家，【來呷飯川食堂】的位置原本是蠻好吃、生意很好的韓式炸雞【Bibiba 嗶嗶爸餐廳】，【Bibiba】開了五年，決定在今年初結束營業，隔了兩個月【來呷飯川食堂 鳳山店】火速開幕了。
這是第一次來，試營運期間打九折，那天是平日傍晚，我們沒有訂位直接來，位置很快就坐滿了，兩次來生意都蠻好的，建議要先訂位比較保險喔！
店裡有些環境硬體還是看得到【Bibiba 嗶嗶爸餐廳】的影子，不過色調風格直接從暖暗色系，轉為明亮白色空間，讓川菜合菜餐廳也顯得年輕時尚。因為客人很多，就沒有拍大環境整體囉！
來呷飯川食堂 菜單價格
【來呷飯川食堂】最大特色就是訂價非常平實，每一道菜都在＄100～200元左右，甚至有百元以下的菜色，最貴的海鮮類可能要＄260～＄280，不過整體佔比非常少，大部分都是可以放心點下去的價格，口味偏重、有鹹有辣好下飯，所以也不用點太多菜，每一道菜大約3～4人分享最合適，兩人來的話點三菜一湯就夠吃了，也不會大傷荷包。
會辣的菜比較多，不吃辣的人或帶小朋友也有不少選擇，我們第二次跟爸媽來，因為爸爸完全不吃辣，我們就幾乎都點不辣的菜，也是一家四口吃得很開心。內用有收服務費，外帶免服務費喔！
來呷飯川食堂 米飯
他們家白飯煮得不錯，有香，口感剛剛好，只是不曉得續碗到底有沒有收錢，因為菜色很下飯，我們兩次吃到一半都有加點白飯，但事後看帳單好像沒收加點白飯的錢。
來呷飯川食堂 干鍋肥腸毛血旺
這外觀看起來比較像「煲」類，不太像「干鍋」，裡面有豬大腸、鴨血、黃豆芽、木耳，吃起來湯水略多、有點像五更腸旺，不太像正統「干鍋」有那麼多的香料層次。
肥腸和鴨血切成薄片狀，肥腸有燉到透，不會韌口難咬，很下飯的一道。
來呷飯川食堂 陳麻婆豆腐
自從吃了【川蜀美食】的麻婆豆腐後，對於偏台式、非四川人做的麻婆豆腐，我都覺得還好普普，但某 K 就勇於嘗試想點點看。
這道對一般人來說算是有辣，但我們覺得不夠香麻，少了一點豆瓣香氣。
來呷飯川食堂 魚香茄子粉絲煲
最喜歡外面餐廳油炸過軟軟的茄子了，這種我們自己在家做不到的菜色一定要點，夠辣香麻好食。
底下有不少粉絲，吸飽了重鹹湯汁，可以再扒三碗飯！
來呷飯川食堂 宮保雞丁
這道好吃！剛入口甜甜辣辣，雞肉有彈性不柴，最後嘴裡飄出酒香，有明顯的層次感，越吃越麻越刷嘴，這道是我們當天公認第一好吃。
來呷飯川食堂 霸王小排骨
肉多好嚼，猜測可能是先醃過再炸，外面灑滿香脆的孜然顆粒，口感豐富有趣，淡淡孜然飄香，是蠻特別的一道排骨處理方式。
來呷飯川食堂 黃豆燉蹄花
就是黃豆豬腳湯。
他們家湯品都是用一個像甕的容器盛裝，看起來挺唬人的。
這道黃豆豬腳湯口感清淡不寡，喝起來有順口的中藥香氣，豬腳燉得有彈性不軟爛，黃豆也是剛剛好的口感，我覺得不錯。
來呷飯川食堂 紅糖地瓜糍粑
幾乎每桌必點的飯後甜點，是糯米加入地瓜，揉成麵團後油炸，表面沾花生粉，上桌要吃還可以搵紅糖糖漿，作為一餐的結尾，應該大部分的人都會喜歡的小甜點。對我來說它不是不好吃，只是我更愛純糯米麻糬的口感，加入地瓜後比較綿軟少了Q勁，附上的紅糖糖漿，雖然吃來甜甜蜜蜜，但缺少一點焦糖香氣。
第一次來用餐，我們覺得整體感想還不錯，雖不能算正統四川料理，但份量及價格適合少人聚餐，道道香辣下飯，我們兩個點太多了，五菜一湯一甜點，應該點三～四道菜就夠了，我們現在年紀有了，不能因為菜色非常下飯，就拼命吃太多白飯，還是要適可而止（點菜的時候怎麼不會適可而止呢？），當下就決定之後帶喜歡中式料理的爸媽來吃，於是有了以下二訪。
來呷飯川食堂 鳳山店 二訪
二訪配合爸媽的用餐習慣及口味，大部分都是不辣的菜色，提供給不吃辣的人參考。
來呷飯川食堂 糖醋鯛魚
爸爸吃飯一定要有魚，所以點了一道不辣的魚，鯛魚先炸過再淋上酸甜糖醋醬汁，魚炸得很透很脆。
來呷飯川食堂 重慶蒜泥白肉
這道原本設定是會辣的，我請店家幫忙把肉片和辣醬分開盛裝，這樣不吃辣的人可以單獨吃，想吃辣的人再依個人口味沾取。
白肉不沾辣醬吃起來是微微酸甜的味道，他們附的辣油其實也不很辣，甚至還有點甜甜的，是不錯的開胃小菜。
來呷飯川食堂 老罈酸菜牛肉
表面看起來鋪滿了品質不錯的牛肉片，但其實底下是酸菜、粉絲、豆芽居多，微酸油香，即使不辣也是很下飯的口味。
來呷飯川食堂 炸饅頭
其實就是有附煉乳的炸銀絲捲，只要＄40 幾乎是路邊攤的價格，實在沒什麼好嫌的了。
說到這裡，我要推薦我心目中高雄炸銀絲捲第一名還是 →【小團圓功夫私廚】（原海光二村眷村私房菜餐廳）
來呷飯川食堂 金沙杏鮑菇
一般常見金沙料理大部分都是食材炸過，外面再乾炒一層薄薄金沙（鹹蛋黃調味料），吃起來應該鹹香爽脆的口感，可是【來呷飯川食堂】這道炒得濕濕的，油汁太多了，覺得有點可惜。
來呷飯川食堂 老皮嫩肉
【來呷飯川食堂】的老皮嫩肉使用的是嫩豆腐，不是雞蛋豆腐，外層醬汁是豆瓣醬的香辣味，一樣又很鹹香下飯。
來呷飯川食堂 霸王小排骨
上次點了覺得不錯，而且是不辣的，所以就點給爸媽吃看看。
來呷飯川食堂 養生一鍋土雞湯
雞湯很香，充滿紹興酒香氣，反而沒有很明顯的中藥味，相較之下，我個人更鍾意上次點的黃豆豬腳湯。
這是第二次用餐的帳單，第一次我忘記拍照了。
因為我們愛吃川菜，目前吃過兩次還會想再來吃菜單上其他菜色，而且價格真的不傷荷包，鳳山的朋友們又有一個聚餐好地方囉。
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