【臭飽 酵素臭豆腐 香酥豆包】聞臭下車，一吃上癮！平日限定的台式下午茶必吃點心｜高雄臭豆腐推薦｜鳳山美食小吃｜銅板美食｜鳳山下午茶｜高雄市鳳山區
Last Updated on 2024 年 5 月 2 日 by jasminelady
臭飽 酵素臭豆腐 香酥豆包 高雄臭豆腐 鳳山美食
有沒有這樣一間店，一開始意外吃到之後一試成主顧？今天介紹這攤鳳山美食小吃【臭飽 酵素臭豆腐 香酥豆包】，當初真的是路過「聞臭下車」找到的美食，吃過一次就一再回購，至今也吃好幾年了，推薦給獨愛這種迷人臭香的朋友們。
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臭飽 酵素臭豆腐 香酥豆包 店址位置
【臭飽 酵素臭豆腐 香酥豆包】是路邊攤，位在鳳山維新路上，鳳山第一公有市場外面，靠近中山路口，米苔目、水煎包老店對面，當初會發現這攤，就是因為我們把車停在旁邊，準備去對面買飲料，車門打開發現周遭空氣怎麼那麼「臭」？！一看旁邊是一攤賣臭豆腐的，臭豆腐就是要夠臭才好吃啊！這個一定要吃吃看！
【臭飽 酵素臭豆腐 香酥豆包】賣兩種商品：酵素臭豆腐和香酥豆包，兩種商品都是小份＄50、大＄70，可以混搭，茹素者也可以吃，當作下午茶點心或晚餐加菜很適合，唯一比較麻煩的是，他們週休二日，所以週末想吃買不到，然後三不五時平日有事也會休，如果怕撲空，最好先確認一下他們粉絲團出攤資訊。
臭飽 酵素臭豆腐 香酥豆包
我們每次都是買大份臭豆腐+大份炸豆包，這樣兩個人吃才夠爽。
每一份都會附泡菜、獨門醬汁、辣醬。泡菜的袋子沒有密封起來，角度拿錯了會流出湯汁。
臭飽 香酥豆包
豆包炸到非常酥脆，但不會太過硬脆到刮口，一層層的豆皮之間有層次蓬鬆感，沾一下店家提供的酸甜獨門醬汁，不會因浸濕豆包而失去口感，吃來非常開胃又刷嘴，比很多鹹酥雞攤賣的炸豆包都要好吃。
臭飽 酵素臭豆腐
【臭飽】的臭豆腐炸過外觀有很多孔洞，據說是因為用「酵素」發酵，非傳統一般滷汁，所以外皮特別脆。
臭豆腐炸得很夠功夫，外脆內嫩，裡面還保有豆腐綿軟的質地，雖然我個人最愛是武廟路【愛嬌姨臭豆腐】那種口感，但【臭飽】厲害的點就是超級臭！（我是指好的意思）臭豆腐就是要夠臭才好吃，這點【臭飽】絕對當之無愧，越臭越想吃，建議買回家最好一次吃完，上回我們就是買太多食物、沒有一次吃完，第二天放氣炸烤箱加熱，把我整個烤箱和廚房弄得超級無敵臭，氣死哈哈哈！
我們家非常喜歡的鳳山下午茶銅板美食【臭飽 酵素臭豆腐 香酥豆包】，推薦給大家囉！
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