COWSAN合作社｜漢堡和咖哩在一起了！Holycow burger x 糝蒔咖喱｜內附菜單價位｜高雄美式漢堡｜高雄咖哩飯
Last Updated on 2024 年 5 月 1 日 by jasminelady
COWSAN合作社＝Holycow burger x 糝蒔咖喱
漢堡和咖哩在一起了！近兩年前介紹過的【Holycow手工漢堡】和【糝蒔咖喱】，兩家美食結合在一起了，現在在一家店裡就可以同時吃到多汁美味大漢堡和香濃可口咖哩飯，兩個願望一次滿足，因為寫了高雄好吃咖哩懶人包，原本就有計畫想去吃【糝蒔咖喱】，剛好趁著他們新開幕趕快收入。
【COWSAN合作社】店名取【Holycow】的「cow」和【糝蒔咖喱】的「糝san」，「COWSAN」唸起來也有「靠山」同音的寓意。
COWSAN合作社
地址：高雄市苓雅區鐵道街531巷10號（googlemap導航）
電話：0938 200 982
營業時間：
11:30～14:30（最後點餐時間14:00）
17:00～21:00（最後點餐時間20:30）
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COWSAN合作社 店址位置
現在的高雄鐵路地下化綠園道，就是將原本舊鐵道改建成公園綠地，提供民眾休憩使用，高雄市政府以「策展」概念，召集14名在地藝術家，啟動「綠園道彩妝行動」，在老建物的外牆作畫，從愛河西岸的河邊街到鳳山車站，沿途共規劃27幅大型建築彩繪，用藝術翻轉老舊社區，一改過去鐵路給人噪音、荒廢形象，搖身一變城市新樣貌。
只要沿著鐵道街（原正義路309巷）走，看到這幅名為「花開富貴」的畫作，上圖右邊巷子走進去就會到【COWSAN合作社】。
二合一的【COWSAN合作社】就在原本【糝蒔咖喱】的位置，鐵道公園旁巷弄內，距離台鐵正義站很近，正義站出口過個馬路走幾步就到，搭火車來很方便。
鐵道公園本身也是一個公有停車場，汽車機車都可以停，但記得要帶一卡通或悠遊卡入場（尤其機車不收現金），鐵道公園兩側也有機車停車格，但一位難求，可以在正義路上找找看。（我們就是沒帶卡繞了好久找停車位，各位務必切記！）
COWSAN合作社 店內環境
【COWSAN合作社】的店面是以小巷弄內老透天建築重新佈置而成，可以看到舊建築的格局，一入門有小庭院車庫。
可以看到一些從【Holycow手工漢堡】舊店面搬來的家具，和各種童趣風裝飾。
店內也和過去【糝蒔咖喱】時期有不小的變化，牆上的油漆配色、座位配置換了，【Holycow手工漢堡】的工作檯搬過來成為點餐櫃檯。
還有兩家店的招牌。
COWSAN合作社 新形象設計
最可愛的就是這個啦～因為以前【糝蒔咖喱】有店貓，現在兩家店合在一起就以貓貓做為形象標誌，還做了周邊商品，超可愛！
COWSAN合作社 二樓空間
二樓空間也是小小的，只能容納四桌，不過色調、燈光、氣氛營造不錯。
每個小角落都可以看到【Holycow手工漢堡】帶過來的可愛小東西。
COWSAN合作社 菜單價格
新菜單中最特別的就是合作菜色，
COWSAN合作社咖哩飯：糝蒔的咖哩＋Holycow的手工漢堡排
正義豬排堡：Holycow的漢堡＋糝蒔的炸豬排
其他的部分都和他們分別原本的菜單幾乎一樣，之前【Holycow手工漢堡】常常每週都推出限定口味漢堡，但我家離他們超遠，除非有空專程去一趟，現在搬來正義站這裡近多了，之後如果有機會看到想吃的限定口味，應該會比較有動力（吧？）。
對了，【Holycow】又瘦又美的闆娘，跟我們介紹菜單的時候，我發現她應該認出我們了，我們兩年前才去過那麼一次耶～（因為真的離我家很很遠，有沒有去過第二次我不太記得了），後來她還說她有印象，我們兩年前那天提早在開門前就到為了想拍空景，記憶力也太強了吧！因為他們當時從市集餐車轉型開店，原本就有知名度，剛開幕每天都很多部落客、IG客去拍照，我自己都忘記我有提前去門外等的這一段了，畢竟部落客在開店前提前到已是家常便飯。（還是純粹我老了記憶力太差XD）
開水可以自取免服務費。
COWSAN合作社 美味餐點推薦
餐點現點現做要等一下喔！
我們點了：
COWSAN合作社咖哩飯（牛）＄250＋＄90元套餐（美式脆薯＋＄70元內飲品）
威士忌BBQ牛肉堡＄190＋＄100元套餐（洋蔥圈＋＄70元內飲品）
酸辣炸雞翅＄150
COWSAN合作社 套餐飲料
套餐＄70元飲料我們選了紅茶和烏龍茶，喝起來都是淡淡的味道，屬於清爽解渴路線。如果點其它某些飲料好像有用招牌貓貓杯盛裝，失策啊！
特別的是杯墊是個唱片造型。
COWSAN合作社咖哩飯（牛）
糝蒔的咖喱飯＋Holycow的牛肉漢堡排，白飯上面蓋著漩渦蛋包，盤邊有生菜、紅薑、楔型薯條點綴。
小插牌上面的咖哩飯貓貓太可愛啦！（心臟爆擊）如果年輕時候的我可能會把它帶回家，但我現在長大了！
白飯煮得粒粒分明、有彈性卻不過硬，很適合搭配咖哩，旋渦蛋包口感香滑，咖哩狀態非常濃稠，一開始吃是淡淡果香，入喉後逐漸產生辛香味，但辣感很輕，建議喜歡更重口味的朋友可以要求多加辣。
牛肉漢堡排是美式漢堡的口感，有彈性耐嚼、有牛肉原味肉香，不是日式漢堡排那種超級柔軟多汁的類型，與咖哩的組合的確非常特別。
美式脆薯
就是一般常見的薯條，趁熱吃會比較好吃。
威士忌BBQ牛肉堡
回家後查閱兩年前寫的文章，當年某 K 也是點了一模一樣口味的漢堡啊！
這個漢堡基本賣相就很好，麵包、培根、起司、BBQ醬料、生菜，都在閃閃發亮著。
麵包裡面有烤過，脆脆的，有彈性不濕爛的口感。
整體吃的味道非常協調，威士忌BBQ醬很香，培根與牛肉漢堡排分別扮演不同層次的肉香，番茄和生菜調和了油膩感，【Holycow】的漢堡就是安心美味的保證啊！
酸辣炸雞翅
酸辣醬汁很開胃，不死鹹、不甜膩，真的很ㄕㄨㄚˋ嘴！
溫馨可愛的小空間，漢堡與咖哩結合，創造出更多令人感到幸福的美味！
COWSAN合作社
地址：高雄市苓雅區鐵道街531巷10號（googlemap導航）
電話：0938 200 982
營業時間：
11:30～14:30（最後點餐時間14:00）
17:00～21:00（最後點餐時間20:30）
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