高雄豬排飯【鋒勝 豚王豬排亭】高雄苓雅寮最強炸豬排！咖哩也好吃～附2024最新菜單價位｜高雄輕軌美食｜外帶外送美食｜近高雄輕軌光榮碼頭站

Last Updated on 2024 年 5 月 1 日 by jasminelady

高雄炸豬排 鋒勝 豚王豬排亭 高雄豬排飯

號稱「苓雅寮最強炸豬排」的【鋒勝 豚王豬排亭】，剛開業時店址在三多商圈八五大樓附近巷子裡，我們有去吃過一次，老闆的炸豬排功力真的是到一種爐火純青的程度，後來搬到現址我們還沒去過，前陣子去吃了今天來推薦一下！

 

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鋒勝 豚王豬排亭 2024最新菜單價位

鋒勝 豚王豬排亭 QRcode點餐

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【鋒勝 豚王豬排亭】現在位置在永平路，聖公媽廟對面，在苓中路和四維四路中間，這附近有點小荒涼，意外地路邊停車格都被停滿了，找了一陣子才停好車，這裡離高雄輕軌光榮碼頭站很近，沿著輕軌走就可以看到駁二大港旋轉橋和高雄流行音樂中心，也是因為鄰近這些熱點，所以這裡週末、連假、舉辦活動的時候人潮特別洶湧。

這是前一陣子疫情爆發之前拍的喔～來吃【鋒勝 豚王豬排亭】可以順便散步看看風景吹海風。

【鋒勝 豚王豬排亭】外觀長這樣。

裡面長這樣，很簡單，不是什麼舒服久坐的場所，只是簡單吃個飯這樣。

餐具和湯在這裡自取，餐具放在消毒箱裡，店裡也會不定期用酒精消毒、漂白水擦拭，去年疫情剛開始老闆就訂做了壓克力透明隔板。

現在也有外帶餐盒↓↓↓

而且為了因應裝在便當盒裡要過一段時間才食用，老闆還有針對外帶外送餐盒，調整了油炸溫度和做法，相當用心。

點餐要先付款，等叫號取餐。這回一次點三種豬排，點好點滿。

其中兩種豬排點了咖哩飯+單點第三種豬排+B套餐＄70（炸蝦+＄紅茶），紅茶沒在照片裡。
一般平常上菜的時候豬排都有幫忙切片切好，方便食用，我們有特別交代才沒切開的。

翠玉煎豬排飯
這個算是比較偏稍微台式口味的豬排，上面加了大量的蔥花，他們家的配菜很簡單，兩種青菜、一片玉子燒、一小塊地瓜，老闆刻意把配菜簡化，將大部分的成本和餐點的特色放在豬排上。

本來三個豬排都不想切開，但店家建議因為翠玉煎豬排肉質口感比較扎實，切片會比較好咬，他們家的豬排都是大里肌部位，因為處理方式不同，口感會有差異，翠玉煎豬排是用煎的，肉鮮味緊縮在肉排之中，口感彈牙有嚼勁。

洋食幸運炸豬排飯
這個外觀比較像沾滿蛋液和麵包粉，類似日式炸豬排類型。

因為沾粉後再炸，高溫將肉汁包裹在其中，比起翠玉煎豬排吃起來更加外脆內多汁，口感稍軟，但還是有彈性的，這個真的很好吃，比很多日式炸豬排厲害。

打狗町炸豬排
這款從外觀就看得出來是裹上有調味的粉漿油炸而成，所以顏色比較深。

這款吃起來有濃濃的台式調味，醬油、薑、蒜、鹹香有致，彈性多汁，跟洋食幸運炸豬排比起來調味稍重，愛吃台式、愛吃日式，任君選擇。

鋒勝炸海老（B套餐）
外皮炸的很脆，但內容物吃起來還好，蝦漿比例多，不是想像中的整尾鮮蝦裹粉去炸。

咖哩飯
咖哩是另外給一碗，份量不少，某 K 還一次點兩碗，以前在舊址的時候吃過一次他們的咖哩被嚇到，因為中藥八角味太重了！但現在老闆有重新調整比例配方，現在是還不錯的咖哩，有一點點辛香風味。

以下是以前在舊址拍的照片～


打狗町炸豬排，請店家幫忙切開就是長這樣。

季節時蔬配菜長這樣，他們家不是走配菜精緻路線的，如果要配菜精緻的話，那比較偏向日式定食套餐，這裡不是。

翠玉煎豬排飯

【鋒勝 豚王豬排亭】真的是專業、炸功了得！脆的、香的、彈牙的、多汁的，樣樣不少，三種豬排也各有特色，價格不貴，吃過還會想再吃。

 

 

 

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