【金門│金城】全福樓餐廳│在地老餐廳金門特色菜

【金門│金城】全福樓餐廳│在地老餐廳金門特色菜

Last Updated on 2013 年 10 月 18 日 by jasminelady

大家開心的在總兵署對面玩了博狀元餅,附近老街逛逛、吃完小吃體力不支在路邊休息之後,終於到了晚餐時間啦~!
001
全福樓餐廳從總兵署旁邊一路直直走過來一會兒就到了,對面是有名的「永春廣東粥」,這間全福樓其實是在一間透天民宅裡,沒抬頭看到招牌還真不知道這就是傳說中在地幾十年的老字號餐廳。


002
一樓門口就這麼低調。

003
上到二樓有好幾個大圓桌,主要就是合菜囉!

004
第一道冷盤:金門高粱香腸、去骨雞爪、油雞、和…..不知名的涼拌菜

008


還算是不錯吃,簡單開胃。


005
第二道就是金門傳統宴客菜:宴菜(對,就叫「宴菜」)
就像台灣吃辦桌第二道會出現「魚翅羹」這樣。

007
宴菜」是金門傳統的大菜,主要用大白菜、筍絲、肉絲、香菇、紅蘿蔔、金針……等各種菜切成細絲狀,以高湯煮成並且勾芡,據說做工還挺繁瑣。


006
豬腳麵線
當然是用金門產的麵線,滷汁拌上蒜末,口味很特殊,豬腳Q彈不肥膩,只是那加了蒜末的麵線口味太特別啊~

009
蚵仔煎(黑成這樣請問是………….?)
這當然也是用金門特產的石蚵,粉漿是用地瓜粉去調製的(台灣的路邊攤販多用太白粉),其實是還不錯吃,粉漿很Q。

010


很大尾,不錯鮮的魚,基本上在金門這邊海鮮類都很讚!

011
芋頭燒排骨
一上桌我就驚呼:「啊!好吃的來了」,我實在太懷念金門的芋頭啊!又鬆又綿~好想買一箱寄回台灣 XD
不過這道紅燒排骨竟然是咖哩口味,大家都覺得很妙!芋頭的口感是人人ㄜ樂,但整道菜的口味就見仁見智囉。


013
金門菜瓜炒蝦米
金門跟澎湖一樣都產「稜角絲瓜」,這道絲瓜我還蠻喜歡的,我喜歡脆脆的絲瓜,簡單用蝦米提鮮味就很清爽好吃!

014
這一道看起來很厲害的湯,裡頭有花生、金針、豬腸、香菇……,感覺燉了很久,湯頭吸取了所有食材的精華。

當大家差不多飽到天靈蓋的時候(每一道菜都份量超大,而且我們在邱良功母節孝坊那邊都多少有吃些小吃零食),竟然又來一隻全雞!是想嚇唬誰!?
015
這雞感覺也是燉到十分軟爛的程度,但是大家根本一口都吃不下了啊~

 

016
這雞…… 

017
飯後水果

白天騎車曬太陽、走來走去累了一天,晚上放鬆下來,加上金門高粱催下去的效果,這一餐氣氛還頗 HIGH,來到金門,體會一下金門傳統菜還不錯,不過我覺得金門另一家「記德海鮮餐廳」更好吃、更出色喔!等我這次的金門行寫完,就來翻出「記德」的照片啦!

今年的金門遊記系列~(以下點圖可以進入閱讀文章喔!)

健康、清爽、好吃的湶民水果餐│越開越大間囉!
001

騎單車追風獅爺,金門好好玩!瓊林聚落風獅爺、后沙風獅爺、安歧風獅爺
002

中秋博餅市集。金門總兵署。邱良功母節孝坊/美食小吃。模範街
003

本篇遊記同步曝光於瘋台灣金門民宿網


全福樓

地址:金門縣金城鎮莒光路169-1號

電話:(08)232-1386


檢視較大的地圖 

 
 

部落格用  

※本文為金門縣政府、立榮航空、易飛網邀請之「住民宿得福袋。風獅爺對對碰」活動,文章內容為本人親自體驗真實感受,我的個人經驗不代表您的旅遊保證,請多加參考搜尋網路資訊,活動網頁內容刪改或活動終止將不在本文另行修改通知。※

相連文章

一般留言

  1. 這次去沒有吃到芋頭,嗚嗚嗚嗚~~~~><
    版主回覆:(10/18/2013 10:42:52 AM)
    又有再去的理由啦 ^ ^

  2. 蚵仔煎…好黑
    跟之前在台灣吃的不一樣
    版主回覆:(10/18/2013 10:52:02 AM)
    還好吃起來不太有焦味就是 ^ ^"

  3. 恩………….
    你寫的太好了,真是個大好人來著
    不過芋頭還是第二天中午的拔絲芋頭好吃
    就是你先走沒吃到的那家……………
    版主回覆:(10/18/2013 10:53:51 AM)
    可惡!
    就是最愛吃金門的拔絲芋頭地瓜啊!(咬手帕)

  4. 好想吃吃那豬腳麵線哦…
    但那些蒜末似乎真的很礙事!
    和雞對看那張圖超有梗的啦~
    版主回覆:(10/18/2013 10:58:44 AM)
    只能說,去到不同的地方體驗不同口味的食物
    才能多留下不同的回憶 ^ ^

  5. 對,第二天的拔絲超好吃的。
    我跟摩艾都很認真地幫你吃了好幾塊。
    版主回覆:(10/21/2013 09:58:00 AM)
    幹嘛一直跟我報告我沒吃到拔絲芋頭!!!!!(怒)

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *