2024.04.29

鳳山美食【龍山寺豬腳麵】鳳山巷弄美食排隊老店，創立90年的好吃陽春麵與豬腳

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Last Updated on 2024 年 5 月 1 日 by jasminelady

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龍山寺豬腳麵鳳山美食老店鳳山巷弄美食

鳳山美食老店必吃、鳳山巷弄美食【龍山寺豬腳麵】，早有耳聞大名許久，但每次想吃經過都大排長龍，最近終於找一天也加入排隊的行列，一嚐傳說中熱賣90年的美味！

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鳳山巷弄美食龍山寺豬腳麵店址位置

鳳山美食老店【龍山寺豬腳麵】，其實不在龍山寺旁，它位在鳳山市中心巷弄內，地址是立德街，就在體育路與安寧街中間，之前介紹過的鳳山伴手禮【米思酷奇手工烘焙】店面後方，鳳山冰店【陳Q古早黑砂糖剉冰】巷內進去。

上圖可見【龍山寺豬腳麵】店門外是停滿滿一位難求，但這附近現在停車已經比以前方便許多，【米思酷奇手工烘焙】隔壁有停車場（以前的東亞戲院），鳳山運動園區也有地下停車場，騎機車可以停在鳳凌廣場外路邊停車格。

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鳳山排隊美食龍山寺豬腳麵介紹

鳳山【龍山寺豬腳麵】歷史相當悠久，始於1933年，竟然有90年歷史了！比我阿嬤還老！現址應該是搬過家的，因為不在鳳山龍山寺旁邊，店家煮麵的阿姨有點老，生意好、排隊人多，講話就有點急躁＋大聲，可能比較沒有專業的服務語態，小吃店家庭式經營，無法太苛求囉！

【龍山寺豬腳麵】店面還有一大特色，就是一直聽到手起刀落的聲響，切滷菜的手全程沒停過，來這裡用餐記得一定要點滷味，點餐方式（不分內用外帶）是到切滷菜這位先生面前排隊點餐，就是前面看到的排隊人龍。

【龍山寺豬腳麵】從早上八點營業到下午六點，中間沒有休息，如果不想等太久，或許可以冷門時段再來。另外就是豬蹄和筋的數量（相對腿庫）較少，很容易一下子就賣完了，如果想吃就盡量早到。

鳳山麵店龍山寺豬腳麵菜單

菜單是這一張，記得！不要畫單，因為沒有筆給你畫！想吃的東西最好自己先記下來，排到切滷菜的先生面前點滷菜，同時跟煮麵阿嬤點麵，不要隨便看到阿公阿嬤就開口想要點菜，阿嬤會說她記不住，阿公會說他只負責端盤子、他什麼都不知道。

可能有些人無法接受這種經營模式和態度，但就…….自己可以衡量和決定要不要來吃 ╮(′～‵〞)╭

腿庫+豬腳肉

他們家的豬腳是類似萬巒豬腳吃法，乾吃、切片或切塊、吃起來QQ的，醬汁不像萬巒的是濃稠的蒜蓉醬油膏，這裡比較像是滷汁+蒜汁，沾店家提供的蒜味醬汁吃起來還不錯，沒有沾的話就稍嫌味道偏淡，雖然我們中午到只剩腿庫和肉，但還是有吃到一點點筋的部位。

乾陽春麵大

以現在坊間行情來看，大碗陽春麵不到＄50已經算是便宜了，麵裡幾乎沒有韭菜是跟一般陽春麵印象不同之處，不過吃起來還是有滿滿豬油香氣（其實整家店裡都很香），麵條煮得很好，完全不軟爛還帶有彈性咬勁，是一碗蠻厲害、有古早味的乾麵。

乾粿仔條大

跟陽春麵比起來，粿仔條就稍嫌普通，是很滑嫩，但不像陽春麵條那樣夠入味又Q來得印象深刻。

粉腸豬頭皮海帶豆干

滷菜每一個單樣也是蠻便宜的，前面說到切滷菜的聲響從沒停過，每種食材都切得很細，然後就變很大一盤，送菜的阿公還說：「這樣你們吃得完喔？」ಠ_ಠ 如果沒多點豬腳的話當然是吃得完啦，加上豬腳就有點勉強，這盤滷菜一樣有稍嫌不夠入味的問題，所以我們直接把沾豬腳的蒜味醬汁淋上去，這樣就好一點，還有他們粉腸切很大塊，吃起來口感嫩嫩的，份量真的蠻大方。