冬至湯圓

【廚房筆記】客家鹹湯圓做法(鮮肉湯圓食譜)│冬至到。你吃湯圓了嗎?

【廚房筆記】客家鹹湯圓做法(鮮肉湯圓食譜)│冬至到。你吃湯圓了嗎?
我好喜歡吃客家湯圓喔!每逢冬至不吃一下就乾哪修誇怪怪?!而且最愛裡面有包鹹肉餡兒的,從小在我家,冬至這天就是要吃有包肉的客家鹹湯圓(但我們不是客家人),元宵節才吃甜湯圓,鹹湯圓都是媽媽自己包的(以前啦),還有從來不會把紅白小湯圓拿去煮鹹的,紅白小湯圓就是要搭配甜湯用的,雖然不知道我媽是為什麼有這樣的習慣和堅持,但我長大後在外面第一次看到紅白小湯圓出現在客家鹹湯圓裡,著實有驚嚇到的感覺! ...