【一本拉麵】在高雄新堀江開業已經將近六年了，前兩年我們先吃過他們在文化中心、高師大附近的分店【一本拉麵·梟】，之後也吃過這家本店，但都沒寫文（有發在臉書粉絲團），最近好不容易又來吃了【一本拉麵】，趕緊把兩次食記一次寫出來。

高雄地區的拉麵同好們一定都知道鳳山有一家日本老闆開業的【拉麵初ui】，我是鳳山在地人當然也去吃過好幾次，可以看以前寫的食記 點這裡 ，去年中【拉麵初ui】在【台鋁MLD】又開了一家分店，我今年內去吃三次了（最近喜歡去台鋁超市買食物，就可以順便），趕快來分享一下。

在這個對店家來說疫情嚴峻、生意低落的非常時期，高雄最近卻逆勢有好幾家新的拉麵店開幕，尤其我們鳳山竟然也有新開一家重口味拉麵，拉麵控當然要衝一波！ 坊間有傳說，鳳山新開的【誠拉麵まこと】是高雄大順路【麵屋祥】以前員工出來開業的，而【麵屋祥】又是台北【鷹流拉麵】認可的弟子，至於【誠】與【祥】之間有沒有互相認可、真傳認證就不得而知了（不過鷹流老闆非常討厭人家沒有經過他的同意就自稱鷹流弟子喔！【...

前幾個月發現高雄又開了一家新的拉麵店【沐瀧家拉麵】，網路上資訊不多，不太敢貿然行動，後來看到H開頭網友去吃了兩次，而且還說這家算是高雄宵夜時段最強拉麵（營業時間到比較晚），經過專業人士的認證，顯示為可以安心前往，哈哈！（最近赫然發現「H開頭網友」比我年輕很多、很多、拿摸多！應該要改叫「H弟弟」）※2021年已搬遷：