（本文下半部為鳳山【RAMEN 初】拉麵初店訪食記，上半部為2021年新增）有很多美食一定要現場剛煮好現吃最美味，比方說湯麵這類食物，這點我跟某 K 很有共識，想吃拉麵、牛肉麵，一定選擇現場吃，愛吃的東西不能減分，這點絕不妥協！許多日本拉麵職人也不提供外帶服務（在日本的飲食文化來說，絕大多數店家都不提供外帶），因為麵條的軟硬熟度，湯頭的溫度，都會影響一碗拉麵的口感甚鉅。

不能外食用餐、苦悶中尋找一點小樂趣的日子，最近防疫便當有點膩了，剛好看到麵友轉貼，鳳山深夜食堂、超人氣排隊名店【麵柒八】推出冷沾麵外帶便當！而且原本是只在宵夜時段營業，現在冷沾麵外帶中午也有喔！麵麵愛好者趕快吃起來～

看過麵友介紹這間位在五甲自強夜市裡的拉麵【麵場小船】，放在口袋裡一段時間，終於有機會順道來踩點～這裡給「非鳳山五甲人」說明一下，五甲雖然行政區在鳳山裡面，但就我們鳳山人和五甲人的認知，這兩地是分開的兩個生活圈，像我是鳳山老城區土生土長的，對我來說「去五甲」就是去另一個商圈、另一個地區，平常沒事不會去，沒順路經過不會刻意去這樣。

在這個對店家來說疫情嚴峻、生意低落的非常時期，高雄最近卻逆勢有好幾家新的拉麵店開幕，尤其我們鳳山竟然也有新開一家重口味拉麵，拉麵控當然要衝一波！ 坊間有傳說，鳳山新開的【誠拉麵まこと】是高雄大順路【麵屋祥】以前員工出來開業的，而【麵屋祥】又是台北【鷹流拉麵】認可的弟子，至於【誠】與【祥】之間有沒有互相認可、真傳認證就不得而知了（不過鷹流老闆非常討厭人家沒有經過他的同意就自稱鷹流弟子喔！【...