2009.04.04

【高雄｜鹽埕】赤崁樓豆花

Last Updated on 2009 年 4 月 6 日 by jasminelady

這家店開在高雄的鹽埕區七賢三路、大仁路口附近，周圍都是有名的熱門店家，像冬粉王、阿婆冰、婆婆冰，競爭激烈可想而知。

我到店裡的時間大約傍晚六點多，沒有其他客人，拿出口碑券表明來意，姊妹中的姊姊就說她去拿要給我外帶的豆花，妹妹就跟我聊天，聊到我剛從台北搬回來高雄，聊到愛評網在南部並不如北部的盛行，一些網路上的狀況，真的很像同學朋友一般親切，果然是南部鄉親的熱情啊～害我又更不好意思了！噗！

可口可樂冰箱（混搭風？？？話說我以前也很肖想要有一台這個）

價目表
今天可以在店內享用一碗「綜合豆花」
左半部的「圓子類」，今天只剩下地瓜圓跟芋圓，有點可惜，抹茶圓跟芝麻圓還蠻吸引我的說～
右半部另外選了兩樣，我選薏仁跟花生
所以我的這一碗就是～地瓜圓+芋圓+薏仁+花生+豆花～好澎派啊！

豆花上桌囉～

真的蠻大一碗的！這個份量有比在寧夏夜市吃到的古早.味豆花還要大碗，碗公很深，上面給的料不小氣，佈滿了整個碗面。

豆花呢～是屬於比較結實的口感，所以挖起來一塊一塊形狀比較完整，跟台北的景美豆花那種一碰就碎的質感不一樣，這種是我從小到大在高雄吃到的傳統口味，豆香味很濃，讚啦！
芋圓、地瓜圓口感很Q，可惜香味不突出。
花生跟薏仁則是口感綿密，花生的香味，整個融入豆花糖水中，很香很好吃！
這一碗吃完還真有點飽哩！（謎之音：妳變了！妳明明是大食怪啊！）
好啦！我的意思是，吃完很明顯肚子裡有裝滿了豆花湯水的感覺，也就是說，這一碗豆花，在我的肚子裡佔有了一席之地。

咕嚕咕嚕吃完了！多謝招待～

店家很貼心的用剛好大小的紙袋，承裝外帶的2公升豆花～

提到我面前的時候，特別還熱心附帶了說明：

糖水是用紅糖手工炒出來的，如果沒有用完可以自己加在檸檬汁或其他用途。
豆花冰在冰箱記得不要蓋太緊，留一些空間給豆花呼吸。
提供八個紙碗可以跟朋友一起享用。
豆花可以微波或蒸熱，溫溫的吃。
豆花拿出來加了糖水之後，若沒吃完，也不要放回去冰了，醬樣會臭酸。
純鮮豆花，請在三天內食用完畢。

南部的鄉親真的很可愛！一邊跟我說明、又一邊問我：「我這樣會不會太搞威一點？！」

（請自動忽略我家客廳雜亂的背景）

我覺得這家赤崁樓豆花，算是蠻接近南部人的傳統口味，值得推薦！親切的姊妹花店員，讓人印象深刻、滿心歡喜，真心讓人感受到，好似自己家有好吃的、做了很多豆花，所以一定要跟自己的親戚家人、街坊鄰居分享，那樣的溫馨。
唯一要給店家的建議是，因為這裡所屬商圈競爭激烈，相形之下，單純的豆花較沒有特色，選擇較少，或許應該再多變化出其他相關產品，多增加其他配料，提供客戶更多選擇喔～

赤崁樓豆花

地址：高雄市鹽埕區七賢三路116號

電話：07-531-9778

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