【高雄│苓雅】百吃不膩紅毛港海鮮餐廳！
Last Updated on 2012 年 6 月 15 日 by jasminelady
我又來吃紅毛港了 XD 對紅毛港的喜愛已經默默的在心裡決定，萬一哪天不小心要結婚的話，想要在這裡辦婚宴！
今次來是因為高雄有個在地美食網站平台叫「台灣蹓蹓(66)」和「紅毛港海鮮餐廳」合作安排了一個「網站說明暨新菜試吃發表會」，與會的廠商還有一家手機APP業者「Fooru 美食俘虜」，這是我第一次在高雄參加這種廠商、與平台結合的大型公關活動，一如往常的，我沒有個人部落格名片就前往和大家交朋友了。
網站平台很用心的準備了個人名牌、座位牌、書面介紹資料，還有公文信封裝的很完整，可是，那天整天下大雨，最後離場我忘記帶走了……
洪姊一樣準備了金桔檸檬和白酒搭配今天的美食佳餚。
（警語：喝酒不開車，開車不喝酒。未成年請勿飲酒！)
除了有網站平台的簡報介紹外，我們家菜市子今天特地治裝打扮，是今天菜色的主講人。
因為這次的菜色我已經第二次品嚐了，所以很熟悉呢！所以這次就簡單帶過囉。
（詳細說明食記 請點我 ）
鹹蚋仔
鹹甜開胃，好久不見的傳統味。
涼拌鹿角菜
來自屏東後壁湖的「鹿角菜」，需要「海女」以人工方式潛水入海中採集，所以天氣不好、海象差的時候就會產量短缺，伴以蔥、薑、辣椒、還有洋蔥切絲，以醋、香油、糖各種香辛料，涼拌調味，清脆爽口。
不管來幾次看到還是很震撼的鐵甲蝦生魚片！
鐵甲蝦罕見稀有，有機會來紅毛港一定不能錯過喔！
鐵甲蝦的蝦頭油炸過後又是一道佳餚。
蝦頭裡好多膏啊！
紅毛港招牌海鮮卷
外表酥脆不油膩，裡頭的海鮮極有彈性，搭配韭菜汁甜，也是屬於經典必吃菜色。
活鮑魚陶板燒
這又是一道上桌會令人驚艷的菜色，以老母雞、金華火腿和花雕酒熬成的奶油色湯汁，真是太噴香了！就是為了這一道，來紅毛港千百次也不嫌膩啊！每次都很想偷偷問剩下的湯汁可不可以讓我打包帶走…….
搭配活鮑魚陶板燒超美味醬汁的就是這法國麵包，用西式的吃法融入中式的海鮮菜餚，一定會讓你有不同以往的感受。
一人一份都覺得吃不夠啦，直接給我一鍋湯汁跟一整根法國麵包好嗎？ XDD 我個人推薦 
10顆星 必吃！
每次來紅毛港都可以吃到整顆Q彈的鮑魚也是一大過癮。
黑胡椒螃蟹
以馬來西亞來的黑胡椒粒，炒肥美的處女蟳，什麼都不用說，直接動手動口吧！不計形象才能吃到美食啊！是吧！？
香酥野生烏魚肫
產量越來越稀有的野生烏魚肫，吃起來刷嘴有嚼勁，昔日是紅毛港漁村孩童的零嘴，現代人也能體驗古早味。
涼筍沙拉
這是我第一次在紅毛港吃這道菜，我只能說，從來沒吃過這麼幼嫩、這麼甜、這麼有水份的涼筍啊啊啊！（都想轉圈圈了）夏季盛產的新鮮綠竹筍一定要多吃一點喔！
干貝米糕
紅毛港的米糕永遠都是那麼剛好的口感，讓你即使飽了還又忍不住多扒兩口。
咖哩土羊鍋
這道也是沒吃過的，最近幾個月紅毛港積極開發土羊鍋料理，之前有吃過清燉山藥土羊鍋，這回是新的咖哩口味。
完全沒有羊羶味是基本一定要的，湯頭的咖哩味道不明顯，所以吃起來並沒有口味重的負擔感，這一次的羊皮部分稍微硬韌了一點（跟上回吃的比起來），不過還是好吃無礙。這裡的羊肉料理是洪姊的鄰居位在屏東枋寮養殖的台灣土山羊，品質管理控制有信心，土羊鍋也有外帶包，可以外帶回家煮成豐盛的火鍋喔！
焦糖愛玉
老話一句：「紅毛港的甜點，是出了名的甜。」但不知道是我的味蕾接受度變高了還是怎麼，連續兩次來吃到甜點都還蠻能接受的，難道是螞蟻附身？回到主題這道焦糖愛玉的確甜的很有特色，保證跟你在外面吃的愛玉冰不一樣喔！
難得能參加這樣大型的盛宴，又認識了很多好朋友，高雄在地的好餐廳值得推薦，不用擔心兩個人來沒辦法點菜，文章最前頭第一張大圖裡面就是「兩人份」的菜色喔！只要訂好預算，並告知服務人員有無一定要吃的菜色，或者不吃牛肉、不吃生食的習慣，服務人員都會幫你搭配最新鮮滿意的食材。
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