會變形的 3M 真空保鮮盒│密封保鮮盒不夠看，「真空」才能真保鮮！

Last Updated on 2024 年 4 月 21 日 by jasminelady

這一回接到廠商的邀請試用保鮮盒，市面上的保鮮盒產品眾多，塑膠的、玻璃的、密封的、圓形的、方形的、杯狀的……，這次為什麼要試用新產品呢？因為，你一定還沒用過，可以「真空」的保鮮盒。

相信大家都還記憶猶新，幾年前爆出保鮮盒含有塑化劑、微波加熱會引發危害人體健康的物質，那時候我還在台北當上班族，中午常常自己帶便當，公司的交誼廳有提供微波爐可以加熱，方便（每天想中午要出去吃什麼實在很煩）又經濟（我們小資女嘛！每天在東區外食我賺再多都不夠吃），不只是我，公司裡有很多女同事大家都是自己帶便當，所以新聞一爆出來的時候，讓大家十分害怕，當時還造成一陣退貨潮。

現在沒在外面上班了，我和 K 兩人生活，大部分都在家自己煮，也要用到保鮮盒，吃不完的剩菜，沒用完的食材，某 K 出門上班有時也帶便當盒在外午餐，所以不知不覺就累積了這麼多的保鮮盒，除了左下角兩個是買東西送的贈品，其他的都是我刻意挑選「透明」的保鮮盒，因為某 K 都會給我灌輸觀念說，有顏色的東西，就必須加顏料，就常會含有過多的重金屬「鉛」，所以我們在這方面，真的特別小心。（比較怕死啦）
（可參考文章：塑化劑的影響）

3M這次的新產品「真空保鮮盒」除了獨家真空效果達到食物保鮮的優點之外，還特別提供三大安心保證：無塑化劑、不含重金屬、無雙酚A（符合美國FDA食品容器材原料標準 ＆ 符合台灣FDA食品容器成品規定 SGS檢驗合格），吃進嘴裡的東西一定要健康安全，這件事太重要了！

商品說明，記得這保鮮盒還是塑膠製的，高溫有一定的極限，務必要注意。

底部的設計跟一般的保鮮盒也不太一樣，四個角落有設計「腳」，可以穩穩的站好。

相信很多人都有經驗，保鮮盒用久了，盒蓋上的邊緣矽膠條很容易潮溼、藏汙納垢，想拆下來洗又得拿尖銳物拆個老半天拔不下來，3M 真空保鮮盒的「高氣密矽膠條」，不但在真空狀態下可以不漏水不漏氣，而且有讓膠條更容易拆洗不會藏污納垢的設計，站在使用者的角度來設計這一點相當貼心。

盒蓋上的紙拿掉可以看到真空保鮮盒全貌。

盒蓋上這個特別的小按鈕，就是獨家專利氣閥。

氣閥的內側長這樣，透過他可以達到氣密真空、可以透氣，而且可以放進微波爐使用。

到底要怎樣才能夠達到真空的狀態，就要搭配這支真空抽氣棒啦！

真空抽氣棒的原理很簡單，外觀長得很像我們小時候玩氣球會用到的手動打氣筒，但在這裡是把空氣從保鮮盒裡往外抽出，藉以達到真空的效果。

真空抽氣棒放在保鮮盒上方，對準那個專利氣閥。

就很簡單的往上拉，反覆抽出空氣。

抽完空氣會發現盒蓋往下凹下去，就是達到真空的狀態囉！

特別從官網找到這張圖，上下兩個比較很明顯，下圖抽走空氣之後，盒蓋下陷，裡面的棉花糖因為分子細胞被撐大，外觀看起來膨脹變大，很神奇吧！也就是利用這個原理，如果拿真空保鮮盒來醃漬食物，會讓醬料更容易滲入食材，加速入味。

想要打開真空保鮮盒很簡單，從氣閥的地方往下按，就會慢慢自動洩氣，盒裡盒外的氣壓達到一致，盒蓋會自動澎起，這時就可以輕鬆順利打開囉！

因為第一次遇到這麼神奇的保鮮盒，趕快拿家裡的食物來應用一下！

這是同學去香港出差幫我帶回來的名產「曲奇四重奏」，十分好吃、油香酥脆的奶油餅乾，因為我吃餅乾的速度沒那麼快，如果放到氧化、受潮，那就可惜了，所以想把它分裝一部份給某 K 帶出門上班空檔可以吃，也可以展延他的美味期限。

排排站放在容量600ml的 3M 真空保鮮盒裡。

然後用真空抽氣棒把裡面多餘的空氣抽走。

當保鮮盒裡是真空狀態的時候，把四邊的釦子打開，拿起來懸空，盒蓋也不會鬆開喔！因為他的盒蓋膠條氣密效果夠好，不會讓空氣跑進去，才能長保食物新鮮。

夏天是愛文芒果的季節！我都會先切好一大盒芒果，冰在冰箱，隨時想吃就有切好的冰芒果可以享用。

冷藏一、兩天過後拿出來依然水嫩新鮮的芒果。

也可以冰在冷凍庫，做成芒果冰磚。

用芒果冰磚打成的芒果冰沙，完全不加一滴水，方便又好喝，而且比起外面賣的更加衛生、新鮮、真材實料。

還記得前一陣子做了清酒甜米糕。

那次買的圓糯米還剩下不少，本來一直就這樣放在櫃子裡，有點擔心他會受潮還是長米蟲。

放在真空保鮮盒裡，把裡面的空氣抽走，就不用擔心囉～！

夏天我常做涼拌菜，把食材加上香油、醬油、醋、蒜泥、胡椒拌好，通常會放冰箱過夜，才會入味好吃，天氣熱吃涼涼脆脆的涼拌菜也比較有食慾。

用 3M 真空保鮮盒更快入味，而且食物的味道也不會飄出來讓冰箱充滿異味。

這一組保鮮盒真的蠻好用的，有五種尺寸（500ml／600ml／1200ml／1700ml／2300ml），各種情況都適用，現在我都會順手把沒吃完的餅乾，煮飯沒用完的食材、蔬菜，用餐剩菜，先放 3M 真空保鮮盒，抽出空氣後再收冰箱，早上幫某 K 切好水果，放入真空保鮮盒讓他出門上班帶去吃。我本來就很愛用保鮮盒，希望 3M 真空保鮮盒可以再出更多尺寸容量，比如：圓形碗狀和杯狀，可以讓我裝更多東西！

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3M 真空保鮮盒

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