高雄火鍋｜涮乃葉日式涮涮鍋吃到飽 SKM Park Outlets 高雄草衙｜前鎮美食｜高雄捷運草衙站
Last Updated on 2024 年 10 月 29 日 by jasminelady
🎀更新🎀
【大魯閣草衙道】百貨公司更名為【SKM Park Outlets 高雄草衙】，【涮乃葉日式涮涮鍋吃到飽】在原位置（大道西３樓）繼續營業不變。
🔻2024【涮乃葉 高雄SKM Park店】收費標準🔻
【大魯閣草衙道】剛開幕的時候我就有注意過【涮乃葉】，畢竟涮涮鍋是我的真愛啊！但【大魯閣草衙道】開幕很久我們都沒有來，放著也就漸漸忘了，直到前陣子，某 K 突然主動問我想不想吃【涮乃葉】？被他一提醒，加上最近比較好安排時間，我們就來吃囉！
▼按讚、訂閱、追蹤▼
▼觀看更多最即時高雄美食旅遊情報▼
【涮乃葉 syabu-yo 日式涮涮鍋吃到飽】位在大魯閣草衙道大道西3樓，其實去了好幾次，我還是沒搞懂大道東、大道西怎麼分的，本來是有心理準備要迷路一陣子才找得到，這次去剛好很巧，這是我們第一次騎機車去（之前都開車），機車騎下去停車場，一直往裡面騎到停車比較集中的地方，周圍牆上每個指標，不管指向東南西北，通通只標記可以到【健身工場】（見鬼？），然後我們就搭上了某一台電梯（編號第14號的電梯），電梯一上三樓門打開，【涮乃葉】就在右手邊了，一整個Lucky～
另一家也是日式涮涮鍋吃到飽【溫野菜】食記文參考：
進門櫃檯有一些團體優惠、母親節活動訊息。
【涮乃葉】的室內風格是這樣的↑↑↑，我們當天是平日中午用餐，這區座位沒有人，另外比較裡面一塊更大好幾倍的座位區客人比較多，人多就不多拍照囉。
剛入座桌上有擺好鍋子和餐具，餐具、紙巾都給的很齊全，除了大湯匙、撈杓之外，還有給網杓，用來撈起湯裡（煮肉）的浮末，而且可以不斷請服務生來更換。
【涮乃葉】的計價方式有點小複雜，分為平日午餐、平日晚餐、假日全天，三種時段，每個時段還依照可點選的肉品種類不同來分價，客人年齡還有分成人、銀髮族與孩童、幼兒、小兒。（這樣算下去約莫有七七四十九種排列組合吧我想）
因為有事前上網做功課，所以很快選定我們想點的↓↓↓
平日（週一~週五）午餐11:00（入場時間）-16:00（午餐結束時間）用餐限制90分鐘
特選國產豬肉+紐澳牛+安格斯牛肉
成人$468／孩童、銀髮$409／幼兒$199／小兒$99
（如上圖左）平日中午＄468的價格，可以任吃安格斯牛肉、紐澳牛肉、國產豬肉，共六種，另外還有蔬菜吧、麵食醬料吧、甜點飲料吧，都是吃到飽。消費另加收10%服務費。
其他時段價格請詳見涮乃葉粉絲團。
然後補充一下，我忘記拍到選擇湯底的那一頁了，【涮乃葉】全部都是提供鴛鴦鍋，也就是一鍋有兩種湯底，基本一定會提供的是日式昆布原味湯底，另一種任選，可以選壽喜燒、番茄、起司、豚骨、韓式辣味。（小撇步：其實蔬菜吧有提供番茄和韓式泡菜，也是可以用來自行調整湯底味道）
接下來就來帶大家看自助吧的部份，場地還蠻寬敞的，環境也整理的頗乾淨衛生，蔬菜都放在冷藏櫃裡（中島一直有噴出冷霧那裡），醬料、甜點底下也有墊著冰塊，保鮮的部份算是頗有誠意。
這裡取餐盤是木盤，質感加分。
蔬菜種類不少喔，有整整兩大櫃，以涮涮鍋吃到飽來說品質不錯。
菇類、玉米、葉菜類、根莖類、豆腐、芽菜、韓式泡菜，樣樣不缺。
番茄、洋蔥可以熬湯頭，醬料區也有磨好的蒜泥可以加在湯底裡面。（抱歉，煮婦的職業病就是看到食材，腦海裡會自動浮現熬湯頭的選項）
麵條有四種，我們只吃了烏龍麵，烏龍麵有燙熟再沖冷水，已經是熟的，所以下鍋不用煮太久。
還有【涮乃葉】非常受到好評的咖哩飯，這是一定要吃的！而且還可以跟其他食材變化不同吃法。
醬料種類蠻多的，而且都給好大一盆，蒜頭控我用得很開心。
飲料區有冷有熱。
熱茶包自己泡，一旁還有咖啡機自己操作。
冰沙和碳酸飲料，我們兩個這天非常精明，全力進攻肉盤！兩個人大約只喝一杯半的可樂，其他都沒碰。
甜點區，還有甜點的配料，冰淇淋可以配玉米片、果醬、杏仁餅乾，厥餅可以配黑糖蜜、黃豆粉。
厥餅和抹茶蛋糕，真是難得有吃到飽的甜點是我喜歡的路線，而且賣相就很乾淨整齊。
（有些吃到飽餐廳的甜點都被小孩玩到爛爛髒髒的，覺得餐廳應該有責任要維持餐點的完整度和整潔，因為這是我們花錢買來享用的啊！何況玩弄、浪費食物本來就是不應該的行為，請各位父母好好管教你們帶出門的野孩子！
還有抹茶霜淇淋、香草霜淇淋、綜合口味，甜點完全的日式風味路線我喜歡！
我們去逛自助區的時候湯底已經端上桌了，一邊是固定的日式昆布原味，另一邊是壽喜燒。
同時也一次上了六種肉類。可以看得出來肉片都切很薄。
國產五花豬肉（豬肉都是白色盤）
國產梅花豬肉
安格斯黑毛梅花牛（牛肉盤都是黑色的）（我有看到別桌點期間限定的和牛是紅色盤子）
紐澳梅花牛肉
安格斯黑毛五花牛
紐澳板腱牛肉
難得某 K 拿回來的菜盤竟然有配色！真是太讓我意外了！
菇類也是要多拿一點可以熬湯頭。
蔬菜的話吃起來ok，算是整理的蠻乾淨也有新鮮。
六種肉品吃過一輪，我覺得國產豬肉好吃度勝過那些進口牛肉，可能因為肉真的片太薄，牛肉很容易不小心就煮老了，如果你是牛肉老饕，千萬一定要記得，只要隨便涮個幾下，牛肉還是粉紅色的時候就起鍋，否則適口的彈性就差了。
然後每一盤牛肉因為片數也不多，所以我們每次就直接下一整盤肉片，燙幾下，兩個人各夾一兩次就沒了，所以一輪六盤肉很快就吃完了，我們從頭到尾大概吃了四、五輪吧！（確切到底四輪還是五輪有點忘記）
烏龍麵是已經燙好的冷麵，直接加一點沾麵醬汁就很好吃，保有Q滑口感我喜歡！
咖哩飯果然名不虛傳，不會太甜，吃得出豐富的香料氣味，連某 K 都讚好吃，連吃兩碗。（我說你下次就來吃咖哩飯配肉就好啦）
難得某 K 竟然也有創意，把涮好的肉片淋上咖哩醬，他說這樣很好吃，咖哩和肉都是他的愛啊！
我們都拿壽喜燒湯底來涮肉片（壽喜燒湯底我加了洋蔥絲增加甜度），昆布湯底煮蔬菜豆腐，非常清爽，服務人員來加湯態度蠻好也蠻勤快的。（桌上有服務鈴，按了就會過來服務，除了有一次拖比較久才來，大概真的突然有一陣很忙吧）
肉肉大戰幾回合之後，就來吃一下餐後甜點吧！其實年紀有了，吃到這邊已飽，我們每種甜點都拿了一些兩人分享嘗鮮。
抹茶霜淇淋有點香料味，抹茶蛋糕普普，厥餅不怎麼Q（比較介於果凍與粉粿之間的口感），紅豆紫米粥倒是還不錯。總的來說，這幾款甜點可以讓我提起興趣想吃看看，已經算是讓我感到滿足了。
這天兩人消費。
【涮乃葉 syabu-yo 日式涮涮鍋吃到飽】我們兩人吃過覺得質感還不錯喔，環境、服務也算是頗優（希望一直保持下去），改天又想要吃肉吃到飽的時候，會想再來品嚐的餐廳。
🔻高雄火鍋推薦懶人包🔻
涮乃葉日式涮涮鍋吃到飽 高雄SKM Park店 營業資訊
地址：高雄市前鎮區中安路1-1號3樓（大道西3樓）
電話：07-791-5310
營業時間：
週一至週四 11:00～21:30
週五 11:00～22:00
假日 10:30～22:00
最後進場時間皆為打烊前100分鐘
看起來真好吃