【台南│中西】殿堂級可頌 八月堂（台南中山店）│【八月堂高雄首店】7/14新光三越高雄左營B2開幕

Last Updated on 2017 年 7 月 12 日 by jasminelady

才隔兩個禮拜又去台南了！天氣這麼熱真是佩服自己很有衝勁這樣，不過今年暑假我想把握機會（趁某 K 工作有空檔）多跑台南幾趟，如果現在不把握，很有可能下學期一開學之後，又要一路忙到明年啦！

今天先來寫這家號稱「殿堂級可頌」的【八月堂】，主要有幾個因素：
1.六月中，我們來到台南火車站前的新光三越中山店隔壁的青蛙黑蛋奶喝黑糖波霸鮮奶，當時就有看到門口超大型海報寫著「殿堂級可頌」，美蘇很膩害這樣，但是【八月堂】在我們離開台南後兩天才開幕，來不及第一時間買到。
2.這次七月初去台南兩天一夜，住宿地點在衛民街（【餐桌上的鹿早】、【鹿早茶屋】同一條巷子裡的【1967時尚會館】），距離新光三越中山店徒步僅5分鐘的路程，此時不（使喚老公去）買更待何時？（選我正解）
3.在我的臉書粉絲團上貼出【八月堂可頌】的照片，高雄的朋友紛紛私訊問我到底好不好吃？大家都很期待七月中要在高雄左營新光三越開幕的【八月堂高雄首店】！
原來【八月堂可頌】目前全台灣只有台中和台南有分店，下一個分店是高雄（台北沒有耶？！），所以趕快寫出來給大家參考分享囉！

那麼就先來分享一下【八月堂高雄首店】即將要開幕的資訊↓↓↓↓↓（下圖引用自八月堂臉書粉絲團）

【八月堂高雄首店】7/14 新光三越高雄左營店B2開幕，就是那個跟高雄左營高鐵站、捷運站連在一起的左營新光三越，新店開幕現在八月堂粉絲團有抽獎活動，有興趣的人可以參加抽獎囉！

再來回到台南新光三越中山店【八月堂】，因為這次去台南的前兩天剛好在美髮店跟設計師聊天，沒想到平時對美食敏銳度不高的年輕設計師，竟然跟我說他前幾天剛去台南排隊買【八月堂】！（這個年輕設計師之前每次都跟我說去台南不知道要吃什麼！）（what？！黑人問號臉）我就稍微問他一下排隊的狀況，然後奴役萬年長工去幫我排隊，然後指導某 K 去幫他的愛妻買可頌。

（那天我可是早上八點就起床在旅館開電腦工作上班，讓某 K 睡到十點才請他起床去排可頌，不要以為我閒閒沒事只會使喚老公，如果我有時間自己去排的話才不會把這個重要任務交代給他）

所以以下店面照片都是某 K 帶著我的相機去拍的，我有特別威脅警告提醒過這位手震天王，給他帶這麼貴的、還有觸控螢幕手指點一下對焦功能的相機去拍，再給我拍一堆模糊手震不能用的照片回來，我會讓他死在我手裡！ 還好拍回來的結果還不錯，比想像中厲害，我想應該是相機功能強大拯救了手震天王吧！ （好相機，不買嗎？   ）

以下是我整理出來的排隊心得，提供給大家參考～
要在新光三越台南中山店開門前去卡位的話，建議走台南市民族路那頭的門，因為民族路那個後門一打開直接就可以到離B2八月堂最近的電扶梯。
某 K 表示當天的狀況是，開門前沒有排隊秩序，百貨公司開門後，會一團混亂的往裡面衝，大家在一樓到地下二樓之間百米短跑競賽這樣，百貨公司有特別請人維護秩序引導並請大家注意安全，所以開門後、衝下去，能排到第幾位（關係著你還要排多久時間），就看個人功力及臉皮厚薄度了。

從B1往B2的電扶梯下來，左前方就是在排【八月堂】了。（排隊人龍還不只這樣，接下圖）

為了避免堵住交通要道，在電扶梯的右手邊還繼續再排下去。（當天下午我有再去一次新光三越台南中山店，看到這排又排得更長更長囉）

某 K 說他大概是11點百貨公司開店後排到前十名，實際買到可頌大約是11：20左右。（不計算開店前的等待時間）

排隊時候就可以看到工作人員在做一些準備，像這個是唯一一款有包餡的「迷戀卡士達」口味，工作人員正在一個一個手動把卡士達醬灌到可頌裡面。

排隊的時候可以先觀望一下想買哪些口味。

主要DM上列出來的固定口味就是這些，除了賣可頌之外，還有貝殼系列（外型看起來是羅宋），瑪芙蛋糕，另外看他們粉絲團還有介紹期間限定的丹麥菠羅麵包（還可以夾冰淇淋餡），可頌除了上圖列出來的七種之外，還有每天不固定出爐不同口味，時間比較晚的話可能某些口味會提早賣完，各種不同口味的可頌任選八個一盒＄199。
（上圖引用自八月堂臉書粉絲團）

感謝某 K 辛苦幫忙排隊買回來的可頌！（一定要認真感謝才有下一次機會）

除了一盒可頌之外，還會附上小卡片、熟客券（下次回購一盒送一顆蜂巢可頌）、介紹DM、紙袋。

這天我們買到的八個口味，和DM上介紹的不盡相同。

迷戀卡士達
因為店員有交代這個不能離開冷藏超過兩小時，我就先解決它囉！

其實就是原味可頌裡面灌了卡士達醬，可頌本身相當有層次感、酥脆，內餡甜甜滑滑，而且一咬還會從灌餡的孔爆漿出來！我覺得這款是相當有特色必吃的。

炙燒明太子
這個也有特別交代當天沒吃完要冰冰箱，我個人覺得明太子的滋味不明顯，可頌本身的香甜味比較突出，這個是買來那天下午吃的，由於不是剛買到馬上吃，口感的確是略輸給上一個迷戀卡士達。真的是剛出爐最好吃啊！

雪花檸檬
在原味可頌上面淋上一層檸檬糖霜，是酸酸甜甜的滋味，這款我是冰過才吃，所以上面的糖霜特別硬脆。

可頌麵包體的層次和孔洞很豐富。

（左）蜂巢可頌，（右）朱古力可頌
這兩款我有按照【八月堂】的教學，先把烤箱預熱150度，再放進烤箱烤兩分鐘，離開烤箱再靜置一下。

先說朱古力可頌，它根本是可頌界的黑人血統，沒吃它之前我還以為是另一個「曜黑胡麻」口味，這張照片要不是我有調高亮度，你們是看不清楚它本人五官的（請問五官在哪？

）。朱古力可頌吃起來巧克力味真的很香濃飽滿，對我這個不耐甜的人來說是稍微有一點甜，但是真的不錯吃。

蜂巢可頌回烤過鬆脆酥香、層次分明，奶油香氣濃郁。

草莓口味
這款不在固定菜單上，表面的草莓淋醬（應該是白巧克力醬去調和的）甜甜的，我覺得是屬於小孩會喜歡的那種味道。

巧克力
先吃過上一個草莓口味的，原本以為這個巧克力可能也很普通，但出乎意料的好吃，它的巧克力比起黑人朱古力可頌更不甜，這個是以原味可頌當底，巧克力淋醬是配角，這樣的比例對我來說比較剛好不甜，不但有巧克力濃香，咬到上面花生顆粒還會帶出堅果香氣，我覺得是比黑人朱古力可頌更有層次、耐吃的一款。

這款完全猜不出什麼口味，我覺得吃起來表面只是很一般的白巧克力醬，甜甜的，比草莓口味更沒存在感。

八種口味的可頌我都很認真的吃完記錄下來囉～最有特色、必吃的是迷戀卡士達（市面上好像幾乎沒看過有灌餡料的可頌），黑人朱古力和表面淋上巧克力醬的，連我這個不愛巧克力的人都覺得意外的好吃，蜂巢可頌算是基本原味可以品嚐看看，雪花檸檬還不錯，喜歡酸甜滋味的人應該都能接受，其他兩款我個人就覺得普普啦！那種甜甜的白巧克力調醬不是我的菜，這就很個人喜好囉！至於唯一一個鹹口味的炙燒明太子，我真的吃不出明太子的存在感耶！

最後，文章寫完後我才查到這篇，【八月堂】不是日本來的喔！是高雄的【創達國際】自創品牌，旗下還有【KUKO比利時鬆餅】，以下引用內文其中一段：「「八月堂」堅持日式職人精神，選用法國第一品牌天然奶油、日本百年品牌麵粉、ISO認證雞蛋，運用獨門摺層手法、呈現天然奶油清香，達到外層酥脆誘人、內層鬆軟細緻的多層次口感。」

所以，想吃的人就去排，跟是不是日本來的無關，不想排隊的人也不必酸言酸語，別人排隊不管排幾個小時你有出到力氣嗎？

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八月堂  台南中山店

地址：台南市中西區中山路162號（台南新光中山店 B2手扶梯旁）

電話：06-2203275

官網 http://www.hazukido.com/

臉書粉絲團 https://www.facebook.com/HAZUKIDO/

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