【高雄│新興】小月豬肉湯飯專賣店│大骨細熬12小時的美味！韓國釜山特色美食高雄也能吃得到（附菜單價位）
Last Updated on 2020 年 6 月 26 日 by jasminelady
「豬肉湯飯」是韓國釜山特別出名的美食，也是釜山旅遊必吃的美味佳餚，甚至有「豬肉湯飯一條街」，形成當地的專屬特色景點。現在高雄也能吃到這道遠近馳名的釜山名產，【小月豬肉湯飯專賣店】放在口袋已久，前幾天出門一連辦好幾件事，就順路把口袋名單拿出來吃一下。
【小月豬肉湯飯專賣店】在六合路上、靠近仁愛街，在七賢國小後方，【海倫新加坡肉骨茶】斜對面，門口可以停機車，開車的話，七賢國小週邊停車格，或者斜對面的六合公園有停車場，也算是蠻方便，這裡離六合夜市或捷運美麗島站都蠻近的。
門口進來有個可愛小豬人偶可以拍照，店員工作區就在這裡對面，因為不好意思對著人家拍照，我就略過啦！
裡面座位很多、很寬敞，這個店面很大，前一代是燒肉餐廳，平日中午客人說多不多、說少不少，晚上和假日就不得而知了，如果擔心沒位置可以先打電話詢問店家。
上圖左邊牆後有個餐具回收區，吃完自己拿來回收，免收服務費。
桌面上的抽取式衛生紙也是小豬形象。
菜單長這樣，上面第一排都是有湯有飯的套餐，有可以選湯飯分開、或者飯泡在湯裡面，也可以改選烏龍麵，通常一個人吃一個套餐就能飽了，底下是單點，單點有好幾個都想吃，感覺應該再來一次！
血腸豬肉湯飯＄260
這個套餐包含：
血腸豬肉湯
白飯
（右上角）生洋蔥、青椒沾包飯醬
（左上角）有點甜味的醬油，沾肉
蝦醬、韭菜，加到湯裡
泡菜，可以單吃也可以加到湯裡
生洋蔥、青椒沾包飯醬
洋蔥不曉得是不是有泡過冰水，覺得沒有很嗆辣，青椒應該是替代韓國人愛吃的「青陽辣椒」，台灣人並非普遍都愛吃辣，「青陽辣椒」在台灣也不易取得，就改成青椒了。
豬肉湯是用豬骨熬煮12小時，熬成乳白色，有滿滿的「豬味」，口感是清爽不油膩的，湯頭沒有調味，只有一小匙辣醬（上圖的湯匙裡），可以加入蝦醬、韭菜、泡菜，桌上還有胡椒鹽、玫瑰鹽，可以依照個人口味調整。
關於「豬味」濃濃，比較無法適應的人可能會覺得是「腥味」、「臭味」，但我吃起來的感覺這是新鮮豬骨煮出來的味道，並非難聞或豬肉品質不好的味道。
裡面豬肉片給的很多，絕對夠吃的程度，不過豬肉一樣沒什麼調味，就要沾他們給的醬料。
看了很久的韓劇、韓綜，從來沒吃過韓國的傳統國民小吃「血腸」，這次終於有機會吃吃看了！
「血腸」就是用豬腸衣灌入豬血和冬粉，吃起來沒有任何腥味，反而有一股特殊的甜香味，很像過年買生的肝腸、臘腸，聞起來的那種味道，因為加在湯裡煮，所以湯裡也一樣有血腸的味道，口感滑滑QQ的，真的是蠻特別的東西，建議來這裡可以吃吃看，就像米血糕是我們台灣獨有的美食一樣。希望下次可以吃到像韓國人的吃法，血腸和辣炒年糕一起吃，還有炸血腸。（他們菜單上的「韓式炸物拼盤」就是）
覺得味道不夠可以加入韓國蝦醬和韭菜，我覺得蝦醬給的很少，加進去其實吃不太出變化，可能蝦醬要從韓國進口成本比較高吧！從網路上看到釜山當地店家給的蝦醬份量都不少。
泡菜倒是給不少，也有可能因為我有點生菜包肉，生菜包肉也有配泡菜，所以整體泡菜很夠吃，泡菜加到湯裡口味更有變化。
加了蝦醬、韭菜、泡菜的豬肉湯。
大骨肉套餐＄200
大骨肉套餐有跟前一個套餐類似的配菜，但少了加進湯裡的蝦醬和韭菜，就是這個湯頭不用加味的意思。
大骨肉的湯底也是乳白色湯頭，喝起來有股明顯的胡椒味，還有一點點韭菜味，有種似曾相似的感覺，很像台灣陽春麵的大骨湯底。
大骨頭上有不少肉，燉到非常爛了，喜歡啃大骨的人吃這個會覺得超過癮！
大骨還有骨髓必吃喔！
這一個餐配的泡菜是好像蘿蔔絲做的醃泡菜，甜甜的比較不辣。
菜包肉（小份）＄380
這個份量感覺不太便宜，我們兩個人已經各吃一個餐，再點這份菜包肉就顯得有點太多，如果是每個人都有點套餐的情況下，這份菜包肉約3到4人分享會比較剛好。
切片五花肉看起來白白的，但韓國的白切肉是用大塊五花肉，加蔥薑香辛料和韓國大醬（類似日本味噌）去燉煮的，本身吃起來很清淡，搭配蒜片、辣椒、洋蔥、泡菜、涼拌蔥絲、沾「包飯醬」，各種組合搭配，也可以全部都加，用生菜包起來吃。
涼拌蔥絲、包飯醬、泡菜
涼拌蔥絲不太有嗆辣味，包飯醬就是韓國人吃菜包肉、菜包飯時候會用的沾醬，泡菜的味道和剛剛套餐裡給的泡菜不太一樣，這個泡菜多了一股韓國麻油的香味，味道比較溫和。
其實我個人是沒那麼愛吃五花肥肉，但是用生菜、泡菜、蒜片包起來的吃法我很喜歡！還有同樣都是生菜包肉的吃法，我覺得我比較喜歡五花肉煎烤過的Q脆又多汁的口感，這種白切肉偏軟，吃起來比較無感。
如果你對韓國飲食有興趣，還沒吃過豬肉湯飯，可以來試試看！
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小月豬肉湯飯專賣店（釜山特色美食）
地址：高雄市新興區六合一路75-2號
電話：07 236 0085
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