高雄咖哩【昂-香料咖哩】獨家配方超濃咖哩、多層次風味+外脆內嫩炸雞塊，苦甜焦糖布丁也好吃！鳳新高中美食
Last Updated on 2024 年 5 月 6 日 by jasminelady
鳳山又有新的咖哩專門店了！這次是在鳳新高中對面的大明路，由原本的【早安您好】早午餐，轉型改賣具有個人特色的【昂-香料咖哩】，據說咖哩口味是印度媽媽的配方，呈現多層次香料風味，有辣味也有不辣的，加上台灣人最愛的佐餐炸物，是非常值得一吃的咖哩。
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【昂-香料咖哩】位置在鳳新高中對面的大明路上，靠近新富路口，和之前寫過的【咖哩那邊カレー】在同一排店面，不過兩家咖哩口味風格和價位不太一樣，如果你是喜歡咖哩的人，可以兩家都吃來比較看看，飲食的品味與喜好很個人主觀，一定要親自吃過才準，有不同特色的咖哩存在鳳山美食市場上，對消費者來說是有口福的事。
這附近的話，機車可以停在店外，汽車可以停在鳳新高中跟新甲國小中間那條大明路，兩邊都有停車格，鳳新高中正門新富路也有路邊停車格，建議不要像上圖汽車那樣停，不但擋住兩家店出路，並且那位置是公車停靠區，只要有受過義務教育就要做個文明人，好嗎？
一改過去早餐店形象，現在的裝潢風格有點小清新。
延續原本早餐店的格局，空間不大，大概只能容納10位客人，他們家有一隻柴犬店長，但我去兩次都沒遇過，聽說天氣不好就不會帶店長出門上班。（好羨慕柴犬店長）
開水和杯子在吧台上可以自行取用。
菜單很品項不多，主要是兩種口味咖哩，辣的香料咖哩，不辣的奶油咖哩，點咖哩飯都有附味噌湯和福神漬，味噌湯和咖哩醬皆可續一次，而且續醬的時候可以選不同口味。
我們總共來吃過兩次，以下是第二次的照片，用相機拍的。
昂式炸雞咖哩＄200+炙燒乳酪絲＄30
點一份咖哩飯上桌就是一整個托盤，包含味噌湯和福神漬，餐盤和湯碗都有店名的刻字，感覺對於自家商品想呈現出來的感覺，有經過用心設計。
第一次來覺得炸雞好吃，所以又點了第二次。
不辣的奶油咖哩，是溫順又濃郁的味道，層次與風味上，有別一般常吃到的咖哩，適合普羅大眾又不失特色。
加點的起司炙燒到融化，表面有焦焦的烤痕。
然後就會有好吃的牽絲畫面～～～！點餐的時候老闆有說明「奶油咖哩+起司」等於「奶上加奶」，問我們能否接受？實際上吃起來，起司的味道不會太過強烈而破壞咖哩的特色風味，一起吃也不會奶得過份，是舒服好吃的。炸雞塊炸得還不錯，外脆內嫩，雖然我覺得第二次的炸雞比第一次來吃到的略乾一點，但整體是令人滿意的。
白飯使用越光米，煮得有顆粒彈性又不會太硬，很適合搭配咖哩。
附半顆溏心蛋。
蔬菜有綠花椰菜、玉米筍、杏鮑菇，都處理得相當乾淨清爽。
像日本人吃咖哩飯一樣，要搭配福神漬。
味噌湯還蠻有料的，海帶芽、菇類和嫩豆腐，可續湯一次。
炸魚柳咖哩＄200
第一次來有吃過的辣味香料咖哩，非常有記憶點，這次又點了。
使用20幾種香料加上雞高湯、蔬果熬製，咖哩醬內還有碎小的蔬菜，入口有多種草本植物香氣陸續襲來，中段開始辛辣，最後留在口中尾韻是胡椒辣味，獨特滋味值得一吃。
魚柳的炸法和一般炸豬排差不多，雖然外皮脆、不含油，但魚肉口感、魚鮮味存在感稍顯薄弱，有點可惜。
昂式焦糖布丁＄50
他們家甜點大多是限量的，必須要老闆有空才能做，通常是週二店休那天做甜點，週三晚上開始營業能吃到，也就是週末、週一，越接近週二可能就會吃不到，我們也是第一次來撲空，第二次才吃到的。
使用高牧鮮奶製作的焦糖布丁，走苦甜路線，苦得回甘有感，是成熟大人味、好吃的味道。
因為被老闆認出來是第二次來用餐了，被招待飲料。
早安鮮奶茶＆桂花烏龍，喝得出來質感不錯，而且真的很大杯，吃完整個餐我實在喝不下那麼多奶類，剩下一點沒喝完，真是抱歉啊～
這天的消費明細。
以下是第一次來，因為臨時起意沒帶相機，是用手機拍的。
牛肋咖哩＄220
因為前一陣子剛吃過【粕粕咖哩】的牛肉咖哩飯，不免比較一下，【粕粕咖哩】很厲害的點是牛肉塊裡面有滿滿的孜然、茴香、各種香氣，而【昂-香料咖哩】在這方面則略遜一籌，雖然燉得口感不錯，但味道上較為平淡。
不過還好【昂-香料咖哩】有一直在調整、精進、改變做法，最近看到他們粉絲團上更新說，他們也有注意到這個問題，近期已經改用先炒後燉的方式，讓味道口感更提昇，期待下次有機會再試試看囉！
第一次來點的炸雞塊咖哩，好吃。
【昂-香料咖哩】真的是蠻用心、有特色的咖哩，甜點飲料也有水準，辣（香料咖哩）與不辣（奶油咖哩）兩種口味可滿足一家大小，是吃過會想再吃的咖哩飯。
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昂-香料咖哩
地址： 高雄市鳳山區大明路234號
電話： 07 766 2668
營業時間：
午餐 11：30～14：00
晚餐 17：00～20：00
週二公休，週三只有晚上營業
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