鳳山美食｜甫軒食堂（川菜，台菜，客家菜）｜平價家常菜、家庭聚餐、鳳山合菜餐廳｜內含菜單價格｜近牛稠埔、華鳳特區、文山特區美食

Last Updated on 2024 年 5 月 1 日 by jasminelady

甫軒食堂（川菜，台菜，客家菜）鳳山美食 文山特區

位在華鳳特區牛稠埔這間合菜餐廳【甫軒食堂】經過很多次了，一直想說改天找喜歡台菜的爸媽來吃吃看，適逢表妹今年研究所畢業，趁著就業前的暑假空檔，來高雄玩了幾天，爸媽說要帶她去吃飯，由我來找餐廳＋訂位，就順勢來【甫軒食堂】嘗鮮囉！人多好點菜嘛！（其實也不過原本四人多一人）

 

---

★更多更新更快的美食生活分享！

---

【鳳山美食懶人包】鳳山美食必吃 超過80家！鳳山美食攻略 鳳山小吃老店 鳳山餐廳推薦
https://jas38.tw/2023-10-14-870/

---

 

甫軒食堂（川菜，台菜，客家菜）店址位置

【甫軒食堂】就在文龍東路上，牛潮埔、華鳳特區一帶，距離之前介紹過的【Lé Eat 義法倉廚】很近，斜對面還有一家咖啡店【My Daily Beverage.Co】，隨著華鳳特區房子越蓋越多，文龍東路上的餐廳逐漸開起來了，路邊停車也越來越難找。（我們是全家一起開車去的，但我不知道我爸把車停去哪、停多遠 XD）

【甫軒食堂】店內算是蠻簡單整潔的風格，一樓有幾張大圓桌（有轉盤那種），也有小一點容納四人以下的方桌，但因為都有人所以就沒多拍照了。

甫軒食堂（川菜，台菜，客家菜）菜單價格

單點菜單是這張，菜色超多，價格不貴，便宜的一道菜約＄180～200，價高的湯鍋類約＄500，但也有不少平實的＄180湯類可選，沒有收服務費，建議先打電話或者加入他們的LINE提前訂位點餐，預約時間到店就可以直接上菜，避免久候。

這是合菜菜單，人多就點合菜免煩惱。

銀絲卷

炸銀絲卷有附煉乳，外皮酥脆不含油，算是不錯。（不過我心目中第一名好吃的炸銀絲卷是【小團圓中式料理】）

鐵板豆腐

鐵板豆腐用的是雞蛋豆腐，雖然有勾芡，但吃起來不黏糊也不鹹膩，算是口味處理得不錯。

客家雞丁

事前選菜的時候就發現，他們菜單上一堆客家雞丁、客家大腸、客家小炒、客家豬腳、客家茄子、客家野蓮、客家anything……，其實我們也不懂到底怎樣界定「客家style」，這道客家雞丁有點鹹有點酸，好下飯，但又好像不是非點不可。

客家野蓮

野蓮算是某 K 很愛吃，但我自己在家炒沒有很好吃，所以去到外面餐廳有看到就必點，這裡以樹子入菜，好像還有一點蝦米（？），大火快炒香脆有味。

清蒸鱸魚

這道是幫愛吃魚的爸爸點的，在外面吃合菜就是要有酒精燈才有 fu 啊！（誰規定的？），說真的每次吃喜酒或合菜，我偏愛的菜色之一就是有酒精燈的魚，往上升級一點的就是石斑魚，上面的蔥薑絲用熱油一潑那股香氣逼人，這裡的清蒸鱸魚還OK，魚不算特別肥厚，但肉嫩細緻，五個人分食有點意猶未盡。

蔥爆牛肉

我覺得算是「沒有」炒出蔥的香氣，不過牛肉片夠多，肉質處理不錯。

椒鹽排骨

椒鹽排骨炸得有點硬脆，對老人來說有點辛苦的口感，味道則是中規中矩。

客家大腸

調味上酸度蠻足的，但大腸燉煮時間不夠久，所以口感偏韌不夠入味，如果再多煮個5～8分鐘，應該就完美了。

酸菜肚片湯

由蛤蠣、豬肚、酸菜、薑絲熬煮的湯非常清爽順口，豬肚的軟硬度剛剛好，是讓人前面明明吃飽了還可以喝兩碗的湯。

拔絲地瓜

疑似已經先做好起來放一陣子，外殼的蜜糖已經轉硬脆、不拔絲了，中間的地瓜也微溫完全不燙口，算是個失敗的拔絲地瓜。

這一餐八菜、一湯、拔絲地瓜，忘記是點了五或六碗白飯，再加上飲料麥茶一罐，結帳是＄2100出頭，店家主動幫忙去零頭，收整數＄2100，五個大人均分還可以啦！

【甫軒食堂】整體來說，除了最後失敗的拔絲地瓜，其他菜色都還可以，沒有什麼大好大壞，口味不會太重鹹油膩，算是鳳山就近可以吃的家常便飯，改天想來試試他們的平價菜色炒飯炒麵。

檢視較大的地圖 

※著作權聲明：
《高雄美食。茉莉小姐說說話》刊載之圖片、文字、影像、影片，除另有註明外，其著作均受到中華民國著作權法及各國智慧財產權相關法律的保障，未經授權同意，不得將本網站內容進行複製、轉載、存取修改或提供給第三方使用於商業用途。若有相關「內容授權」需求，請務必先從臉書或IG來信詢問，本網站刊載之內容所附屬相關浮水印或商標嚴禁更改或移除。