不沾鍋推薦【義大利CUOCO】大寶鍋S2 石墨烯不沾炒鍋34cm 開箱｜炒鍋+平底鍋+湯鍋＝一鍋三用！｜韓國製造不沾鍋｜不沾鍋開鍋｜大容量8L｜安全無毒，不含62項PFAS，無PFOS、PFOA

Last Updated on 2024 年 4 月 21 日 by jasminelady

韓國製不沾鍋【CUOCO】大寶鍋S2

長久以來一直在尋覓一個「夠大」、「夠深」好炒的炒菜鍋，因為我家吃青菜的量很大，現在市面上大部分的鍋，不是鍋底太平、角度幾近垂直、很難翻炒，就是不夠深、容量不夠大，一炒就掉出鍋，然後大又不能大到超出一個限度，因為我家洗碗槽不算大，鍋子太大的話不方便洗鍋，總而言之呢，最近收到這把【義大利CUOCO】大寶鍋S2-石墨烯不沾炒鍋34cm，夠大卻相對很輕，用起來很順手，清洗容易，保養簡便，各位煮夫煮婦們歡迎跟我一起開箱看下去。

 

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【義大利CUOCO】品牌介紹

【CUOCO】是義大利設計品牌，這次新推出的大寶鍋S2，添加全世界導熱最快、獲得諾貝爾獎肯定的 Graphene 石墨烯材質，通過SGS認證安全無毒，不含62項PFAS、無PFOS、PFOA，品牌掛保證可放心使用的安全鍋具。

【義大利CUOCO】石墨烯大寶鍋S2 開箱

外箱彩盒主色調是黑色，穿插象徵義大利國旗的紅、白、綠三色，送禮自用都時尚有型。

外箱上方可以摺成提把造型，很方便。

彩盒外觀有完整商品標示。

商品內含一鍋、一蓋、一份說明書，鍋子和蓋子都是出廠已經組裝好的，拿出來洗一洗就可以用了，我遇過那種鍋子買回家還要自己組裝的，不是每個人家裡都有合用的工具啊！說明書有完整詳細的使用、保養注意事項，一定要認真看過喔！（文末有附【不沾鍋正確使用方式，教你如何更耐用】）

【義大利CUOCO】的大寶鍋系列，一直都非常熱銷，因為它結合炒鍋+平底鍋+湯鍋的三種特色，好炒、好煎、容量大，這次升級加入石墨烯不沾材質，「石墨烯」是目前地球上發現導熱最快、最薄、最堅硬的奈米材料，獲得諾貝爾物理學獎肯定，將「石墨烯」加入在鍋具裡，可提昇200％導熱速度，比普通不沾鍋更輕薄又堅硬，讓大寶鍋加熱快、容量大、重量輕，遠紅外線熱能穿透食物，受熱均勻更好吃。

每個煮飯的太太媽媽，煮這麼多年下來，一定都有遇過以下情況：

– 懶得分開煮，於是把所有食材通通丟進去一起炒，鍋子不夠大很難翻炒

– 不知道要煮什麼（其實也是煮膩了、懶得煮），或者偶爾親戚朋友來訪，吃飯的人多，決定煮一鍋湯麵解決，有麵、有菜、有肉、有湯，一邊煮一邊翻冰箱，想到又加食材進去，變成超大一鍋，葉菜都還沒放進去就滿了

大寶鍋S2讓我特別喜歡的點就是夠大（直徑34公分，容量8L）、鍋型夠深（高11公分）、弧度夠圓，炒起來很順手，能裝的食材夠多。廚房工具好用，太太媽媽自然就心情好！

鍋底圓形紋路也有學問，可加強導流聚熱，提昇溫度效能，快速燉煮省瓦斯。（適用瓦斯爐、電陶爐及鹵素爐，IH爐不可）

義大利設計的鍋子特別注重美觀與實用兼具，鍋身一體成形，把手銜接處無鉚釘，自然也不會有藏汙納垢的困擾。

人體工學貼合手形握把，加上韓國輕量化技術（口徑34公分的鍋身僅1.34公斤），單手拿起也不費力。

大寶鍋S2 石墨烯不沾炒鍋 炒青菜

我一直強調我需要大的鍋，是因為我家吃炒青菜的量很大，我們家奉行「晚餐不吃澱粉醣類」已經很多年，不吃飯麵又要能吃得飽，青菜就吃很多，別人可能全家人吃一盤（一包）青菜，我們家是一人一包一盤的量。而且葉菜類是消水消很大的食材，下鍋炒之前體積很大，炒完也才一小盤，鍋子要夠大才好炒啊！

不沾鍋使用守則：冷鍋冷油開始煮。先加油和蒜末，再開爐火。

大寶鍋S2因為有「石墨烯」，導熱快又均勻，只需要用中小火烹調即可，火力最大不超過鍋底面積，不可以使用大火或快速爐喔。

還有不沾鍋的一個大原則：使用木鏟、耐熱矽膠鏟、木筷子烹煮，不可使用金屬鏟、金屬筷、尖銳的工具來煮食，避免刮傷塗層。

蒜末爆香之後加入櫻花蝦。

來點米酒稍微去腥。

再下高麗菜，我這次炒大顆高麗菜1/4顆的份量。

大寶鍋S2-石墨烯不沾炒鍋夠深，怎麼翻炒顛鍋都不容易掉出鍋外。

高麗菜炒熟加鹽調味就OK。

起鍋前再灑點蒜苗綠葉添色。在家清炒高麗菜吃膩了的話，加一點櫻花蝦就可以馬上帶來新鮮感。

茼蒿菜已經到了季末，最近天氣穩定產量豐盛，趁超市特價買一送一，總共買了四包，這天決定一次炒三包。

三包茼蒿洗完滿滿一大籃。

用大寶鍋S2-石墨烯不沾炒鍋34cm也能輕鬆炒。

茼蒿加熱後出水就消風啦。

大寶鍋S2 無油煎蔥抓餅加蛋

不加一滴油，先放蔥抓餅，再開火。

煎到周圍變色半透明狀就可以翻面囉！

反覆翻面煎到兩面出現焦色。

蔥抓餅的製作過程有加油去揉麵，所以不用放油就可以煎熟，而且還會釋放一些些油脂，利用這些油來煎蛋即可。

煎完鍋底還是乾爽的，少吃一點油，也可以減少攝取熱量喔！適合需要控制飲食、注重健康的朋友們。

無油煎蔥抓餅加蛋有影片版，可以看到從頭到尾不加油還可以拋鍋喔！

CUOCO大寶鍋S2 一鍋到底番茄雞蛋麵

煮飯煮十年以上了，總是有想簡單（偷懶）煮的時候，一鍋到底就是很棒必學的招數，有主食、有菜、有肉、有湯，營養樣樣不缺，而且還可以順便清冰箱，番茄雞蛋麵是我們家很愛吃的一道家常麵，做法簡單快速，煮完只需要洗一個鍋，輕鬆省事，非常推薦要學起來！

而且別忘了我家蔬菜需求量很大，小白菜我放兩包喔！另外有四顆番茄、四顆雞蛋、一盒豆腐、三人份麵條，中間臨時想到我還加了澎湖狗母魚丸（可以順便清冰箱冷凍食材），就算只有番茄和雞蛋、麵也可以，原味就好吃。

先加一點油，再開火，油稍微熱了先下1/2的蛋液（我分兩次加），蛋炒到八分熟盛起，用剩餘的油炒番茄。

番茄需要炒久一點，可以加鍋蓋稍微燜一下，強化玻璃材質透明鍋蓋，很方便觀察食材變化。

番茄一定要炒到出水，表面軟化的程度才可以喔！

接下來依序加入水（或高湯）、剛炒過的蛋、想加的各種料、乾麵條，然後等麵條煮軟。大寶鍋S2真的導熱很快，一直滾喔！

放入兩包葉菜。

最後倒入剩下1/2的蛋液即可。（最後下的蛋改成不打散的全蛋也可以）這道番茄雞蛋麵特別推薦加很多很多胡椒粉，超對味！

簡單家常、天然酸香滋味真的好吃，可以吃到很多菜、番茄，覺得很棒。

兩人整鍋吃光光！洗鍋也特別輕鬆哈！

CUOCO大寶鍋S2 蒸魚

天氣開始溫暖轉熱了，要開始多做「不用罰站顧爐」的菜，蒸魚就是很棒的一道料理，若是鍋不夠大真的很困擾啊！大寶鍋S2-石墨烯不沾炒鍋口徑34cm，非常夠用！

因為想盡可能的保護不沾塗層，所以我在底下先加一張烘焙紙，再放蒸架，加水。

我家這個蒸魚深盤寬30公分，放在大寶鍋S2裡面很有餘裕，之前都用10人份電鍋蒸魚，要把魚切兩段才進得去，除了蒸魚還加一盒嫩豆腐，一次吃到兩種食材很方便。

蓋上再開火，透明鍋蓋方便觀察食材是否已蒸熟。

做為蒸鍋還有一個重點，就是鍋子夠深，蒸好取出的時候才不會被底下滾水燙到。（我就是以前有很難取出的經驗才這樣說）

寫到這裡突然覺得……我應該要再多買一個【CUOCO】石墨烯大寶鍋S2耶，一個蒸、一個炒，兩爐齊發比較快啊！

【義大利CUOCO】大寶鍋S2-石墨烯不沾炒鍋34cm 真的是很好用且實用，在衡量自家煮食習慣下，可以選擇的範圍，建議買大不要買小，因為大鍋可以小用，小鍋沒辦法大用，不沾鍋又是消耗品，記得檢查自己家的不沾鍋，是不是已經傷痕累累該淘汰了，新鍋務必小心善待維護，可以用得更長久。（文末有附【不沾鍋正確使用方式，教你如何更耐用】）

 

不沾鍋正確使用方式，教你如何更耐用

《使用前》
不沾鍋買回家，先用中性洗潔劑，以「海綿或軟布」畫圓方式清潔一次，一定要用海綿或軟布，不要用比較硬的菜瓜布，更不可以用鋼綿、鋼刷，洗好沖乾淨後，裝上八分滿的水，放在爐子上煮到水滾、倒掉、擦乾，即可開始使用。

《使用中》
1.冷鍋冷油開始料理，避免空燒。先放食材、再開火。油放得少、甚至不放油，不代表可以長時間空燒。
2.中小火烹調，以不超過鍋底為準，禁止快速爐或大火使用。
3.使用木鏟、耐熱矽膠鏟、木筷子烹煮，不可使用金屬鏟、金屬筷、尖銳的工具來煮食，避免刮傷塗層。不要用鏟子去敲鍋子。

《使用後》
1.用中性洗潔劑、溫水，以「海綿或軟布」畫圓方式清潔（一定要用海綿或軟布，不要用比較硬的菜瓜布，更不可以用鋼綿、鋼刷）。
2.避免剛煮完，鍋子還很熱，就馬上去沖冷水清洗，先等待鍋子降溫，從鍋屁股開始清潔。

以上幾個簡單的原則，目的都是要好好、溫柔的保護不沾塗層，越小心使用，你的不沾鍋就可以耐用更久。

 

 

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