2021.11.07

【Holycow手工漢堡｜Holycow漢堡三輪餐車】高雄超好吃美式漢堡又一發！高雄好吃漢堡推薦鼓山美食（內含菜單價位）

Last Updated on 2021 年 11 月 7 日 by jasminelady

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【Holycow手工漢堡】原本是以餐車形式出現在高雄大小活動市集的【Holycow漢堡三輪餐車】，現在落腳在明華路有新店面囉！攤車經營茁壯成餐廳店面，提供給客戶更舒適的環境，和更完整多樣化的餐點選擇，消費者也不用追著市集跑，可以在固定時間地點，舒服地享用餐點，對我這種怕熱、怕擠、怕排隊的軟爛人（？）可是一大福音啊！

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【Holycow手工漢堡】現在店面位置在明華路，快到裕誠路口，在一處路邊公寓一樓，這裡離最近分享過的【麵家二眷】、【新一排骨炒飯】、【日腸小室】，還有中國武俠風餐酒館【崑崙客棧】很近，算是個鬧中取靜的位置。這裡有一些路邊停車格可以找找看，不然就是附近華榮公園旁有收費停車場。

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曾經跑遍市集活動的【Holycow漢堡三輪餐車】目前在店外休息中。

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【Holycow手工漢堡】目前是下午兩點開始營業，售完為止，因為座位比較少，只有四張桌子，所以內用無法預訂，可以加入他們的官方Line群組，可在上面預約外帶，外帶也是有時段數量限制，所以想吃就盡量提早囉！

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手工漢堡都是現點現做，因為怕慢來就得等更久，所以我搶先在開店前就提早到啦～廚房在店內是開放式的，優點是可以看到店家製作漢堡過程，缺點就是油煙味比較重，害怕油煙味的人可以選擇外帶。

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內用區位置不多，靠牆三張桌子容納8個人。

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另外就是一張小小沙發椅。

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最可愛的就是這裡啦！漢堡拍照區～

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空間雖然不大，但不管拍人還是拍漢堡都很好看。

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店家還蒐集了很多漢堡主題的公仔、小物、飲料罐，有夠可愛～

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連三眼怪都是分別扮演薯條、漢堡和飲料。

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漢堡門牌。

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他們家的吉祥物 logo 結合了漢堡+牛頭，形象鮮明逗趣又切合主題。

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還有一尊店面主視覺色系的招財貓。

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菜單長這樣，以我們在高雄吃過的美式漢堡來說，這價位蠻實在的，漢堡升級的加點項目也很實惠。

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其他就是炸物和飲料，比較特別的是，炸物的沾醬可以加點不同口味，把漢堡用的醬料拿來沾炸物，像我們這天吃到塔塔醬和威士忌BBQ醬都蠻喜歡的。

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這裡的漢堡排，雖不是客人點餐之後才拍打成形，但都是開店前老闆和老闆娘兩人手工處理備料的。

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麵包切開在鐵板上烤。

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老闆還一次煎了一整排的培根，看了真過癮～

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長腿正妹、超級客氣又溫柔的闆娘同時一邊準備生菜。

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他們家用的生菜真的很新鮮，皺葉萵苣新不新鮮很容易分辨出來，看那個葉子邊緣的皺摺，有沒有泛黃枯爛、水傷，皺摺捲度夠不夠挺就知道，而且份量給的不小氣，有些漢堡店其他一切都好，就是生菜只給一片，吃起來無存在感，生菜的份量其實也很重要，它可以帶來水份且中和肉排的油膩感，達到完美的平衡。

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左邊是一般原版的威士忌BBQ牛肉堡，原本就有一條培根，右邊是我們點的，多加購一條培根。

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插上竹籤完成！

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正在加的是塔塔醬。

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擺過市集的店家很懂現代人相機先食、愛拍照的心情，佈置這個角落讓你拍個夠。

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喔喔喔！顏色繽紛加上切合主題的小擺設，真的隨便拍都好看。

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左：威士忌BBQ牛肉堡＄140+培根＄10
右：塔塔醬薯餅牛肉堡＄170+升級煎起司＄20
套餐薯條+可樂＄70

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先來講一下套餐薯條，他們家薯條炸得夠透、夠脆，口感很讚，如果套餐組合的炸物選擇多一點會更好。

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威士忌BBQ牛肉堡＄140+培根＄10

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培根煎到邊邊有點脆的程度，吃起來更香、更有彈性，喜歡這種肉感加分的人，放心加點下去吧，多加一片培根只要＄10，根本平價早餐店的價格啊～

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漢堡肉排煎到裡面剛好幾乎全熟的程度，但吃起來並不乾澀，還是有肉汁的，威士忌BBQ醬很不錯！一點點酒香、一咪咪煙燻味，不會過鹹（拿來沾薯條也好吃），生菜、番茄、洋蔥給得夠多，帶來新鮮爽脆的平衡，更難得的是，連麵包都保有彈性咬勁！（吃過太多濕爛沒口感、讓人失望的漢堡麵包），整體是一個好吃、會想再次回味的漢堡～