【高雄│三民】助壽司丼明誠旗艦店│超大壽司配炸雞腿!高雄生魚片丼飯高CP值推薦(附完整菜單價位)

【高雄│三民】助壽司丼明誠旗艦店│超大壽司配炸雞腿!高雄生魚片丼飯高CP值推薦(附完整菜單價位)

Last Updated on 2020 年 7 月 27 日 by jasminelady

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一直以高CP值聞名的【助壽司】在高雄開業前後將近十年了,從鼎中路起家,前幾年一度明誠路和鳳山文山特區各有一家分店,今年他們明誠路改裝擴大成【助壽司丼明誠旗艦店】,由原本文山店的阿助老闆親自坐鎮,重新設計開發菜單,在網路上看到巨大的「助阿莎力生魚片飯」很吸引人,我們就來了~

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【助壽司丼明誠旗艦店】就在明誠一路377號,鼎吉街口。

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機車或汽車都有地方停,我們當天是停在明誠路上的路邊停車格。

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整修過的旗艦店環境非常乾淨新穎,還有三樓大圓桌,假日用餐或者人多記得先訂位。

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新鮮的生魚片。

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停車的費用【助壽司】有提供補助,真是太貼心了!還有最新的振興三倍券優惠【助壽司】有提供找零喔!

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環境衛生也有專業的把關喔!

先來看有清楚大圖、理解無障礙的菜單~

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生魚片、壽司、丼飯、炸物、烤物、小菜、湯品,該有的都有,價格實在。

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選好自己想吃的,在這張畫單,交給服務人員即可。

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這裡用餐免費喝飲料喔,檸檬紅茶還有冰沙都是免費自取的,想喝熱飲也有提供日本玄米茶

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助阿莎力生魚片飯$320
這個設計真的很特別,握壽司超大!照片裡可以看到生魚片都跟雞腿一樣大了,而且搭配炸雞腿是哪招啦?老闆真的太有創意了!

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側面角度來一張,這個漸層階梯式的超大握壽司真的是高雄首見耶!

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鮪魚、鮭魚、花枝、星鰻、甜蝦、還有我不知道叫什麼的魚,超級厚實大片飽嘴,魚料都不錯新鮮,但是真的太大了,無法一口咬斷啦!底下醋飯也捏得很扎實,這個很適合男生來吃。

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用筷子夾起來很有份量感,愛吃壽司或生魚片的人會覺得超過癮!某 K 吃過台北有一家很有名的巨無霸壽司,他說這款助阿莎力生魚片飯跟台北那家有拼。

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最有趣還是莫過於搭配了炸雞腿老闆說想要讓台日料理完美結合,不只生魚片、飯類讓你吃飽飽,還滿足你滿滿想吃肉的慾望!這個雞腿就是標準的台式雞腿便當裡那種好吃的炸雞腿,雞肉剛剛好的嫩與彈性、多汁,完全不油膩。

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炙比目魚蟹膏干貝丼(附味噌湯)$380+升級套餐$120
丼飯和味噌湯是一組,茶碗蒸、沙拉、小菜是套餐。

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這個炙比目魚蟹膏干貝丼真的很漂亮,食材很新鮮閃閃發亮。

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上面的食材有:海苔、紫蘇葉、玉子燒、炙燒干貝、鮭魚卵、蟹膏、蝦卵、炙比目魚、蔥花,像彩虹一樣,一道一道色彩繽紛排列。

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表面微微炙燒的干貝吃起來很滑嫩,已經有搽上一點點醬汁,不用沾醬油就好吃。

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這個丼飯很適合像散壽司的吃法,一口同時有醋飯和各種綜合食材,不同的味道融合和口感層次差異,各種鮮味在嘴裡迸發,是不用花大錢的奢華享受。我蠻喜歡他們家的冷醋飯,醋味和甜味不太明顯的剛剛好、很和諧,飯粒的彈性口感、有點黏又不會太黏(天哪,好老派的廣告詞),很刷嘴。

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也可以用附上的海苔,把醋飯、食材包在一起吃,又是另一番滋味。

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丼飯附味噌湯
很大碗,味道不濃也不算很淡,帶點微微的甜,據說店家是用每天切魚剩下的邊角料、魚骨來熬味噌湯,有時候還會賣到缺貨喔。

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套餐沙拉
上面有大塊的小卷兩塊、玉米筍、芭樂、番茄,底下是洋蔥沙拉。

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套餐茶碗蒸
上面有松葉蟹肉、干貝肉、魚板,裡面有雞肉,口感滑嫩。

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套餐小菜 揚出豆腐

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本來以為可能就一般炸豆腐,沒想到表面是炸得脆脆的柴魚碎片,即使拍照花了不少時間,吃起來是保有脆度,裡面是入口即化的雞蛋豆腐,醬汁甜甜的但不膩口,整體搭配起來很合口。

覺得他們家的套餐蠻有誠意的,每一道都是親自用心製作、設計搭配,不是拿現成營業用小菜濫竽充數,讓人覺得套餐加價有值得。

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蝦天婦羅(3尾)$180
除了有三尾炸蝦,還有茄子、青椒、兩片炸地瓜。

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口味上是好吃的炸蝦天婦羅,吃得到脆脆的外皮和蝦子的鮮味。

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山藥明太子燒$100
有看到這個當然要點來吃,上面美乃滋+明太子的鮮甜味很突出,山藥烤到軟硬適中好嚼的程度,山藥還有帶皮喔!老闆說因為每次進貨的山藥可能大小、粗細不一,如果原料小一點,就會給比較多塊,原料長得大一點,就會給比較少塊,所以每次去點可能略有不同。

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牛五花溏心蛋$100
這個吸引了某 K 想點,他說別家菜單好像沒看過這個。

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溏心蛋外面捲著醃過的牛五花肉片去烤,牛肉烤得微乾不油膩,溏心蛋有豐厚飽嘴的感覺,溏心蛋二次加工烤過怎麼不會過熟啊?覺得神奇~

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土瓶蒸$60

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土瓶蒸裡面有滿滿的鮮蝦、蛤蠣、香菇……各種食材,湯頭喝起來是柴魚醬油風味,鮮甜十足。

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這餐點的有點超過啦,助阿莎力生魚片飯炙比目魚蟹膏干貝丼真的份量十足,對自己食量很有自信的人才能這樣點喔!

其實N年前我們也有吃過明誠路上、以前版本的助壽司,當時是覺得很便宜(從以前就是以便宜、生意好而知名),但是吃完沒有特別想再來二訪,沒想到2020年全新版本助壽司丼明誠旗艦店有很明顯的進步!這個價位不能強求要拿出多高貴、多頂級的食材,但是吃得出店家的誠意和用心,會想要下次帶爸媽一起來吃飯喔!



助壽司丼明誠旗艦店

地址:高雄市三民區明誠一路377號

電話:07 380 1682

營業時間 11:00~14:30,17:00~21:30

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