【台南│佳里】黃金美 • 食 定食 咖哩 炸物│大份量、實在多汁唐揚炸雞!百年老屋巴洛克式建築、三代精神傳承│佳里美食

【台南│佳里】黃金美 • 食 定食 咖哩 炸物│大份量、實在多汁唐揚炸雞!百年老屋巴洛克式建築、三代精神傳承│佳里美食

Last Updated on 2020 年 9 月 20 日 by jasminelady

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在台南佳里鎮上,有一棟百年巴洛克式建築,這間房子的第三代主人,為了紀念阿嬤黃金美女士,當初在這裡辛苦耕耘,起家傳承,遂以阿嬤的名字開了一家店,叫做【黃金美 • 食】

從七、八月開始,因為某 K 工作的緣故,我們每週都會來一趟佳里,因為來的目的跟美食無關,到佳里的時段也不一定能配合吃飯時間,所以至今還沒刻意去找佳里、麻豆一帶的美食,自然也沒寫出來。(是有去麻豆觀光客知名的碗粿啦,但我覺得沒很好吃)

大概一個月前吧,我們在佳里中山路上的路易莎咖啡門口,看到隔壁的騎樓好像在裝修,印象中店名好像叫「黃金美」,乍看以為又要開飲料店,因為我們高雄有一間連鎖飲料店叫【黃美金】,到一個禮拜前從網路上得知,原來是新開一間日式定食店,而且這房子大有來頭啊!

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佳里鎮上有兩間連在一起的百年樓仔厝,為巴洛克式建築,根據店家臉書上的說明,這老房子最早是「聯芳支店木材行」,右邊那一棟上方橫幅還可以看到「聯芳支店」四個字,大約五十年前,現在第三代店主的阿公阿嬤(黃金美女士)在這裡開「安樂理髮廳」,同時這裡也是第一代阿公阿嬤的起家厝,阿公過世之後,阿嬤一個人在這裡經營修理皮鞋,也經營了二十幾年。

之後這棟房子一直都是租給別人做生意,直到最近一任租約到期,房子實在太過老舊,牆壁、窗戶多有損毀、騎樓漏水,決定花錢重新整修一番,本來整修完是要繼續出租的,後來第三代想一想決定自己在這間房子開餐廳,既然要在百年老屋裡面做生意,裝潢也想走老屋復古風格,不過由於是「先整修後,才迸出想自己開店的念頭」,前後執行的方向不太相同,這是第三代店主自己也覺得比較可惜的地方。
(其實我是用餐回來,才上網看到關於整修這一段敘述,我在現場用餐的時候,是覺得環境、軟件有那麼一點「復古」得不成一個系統)

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門面的牆面和鐵窗花,騎樓擺放的長板凳,用現代裝潢營造老味道。

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可能是收購來的舊門板?這個門框門板比一般正常尺寸要小。

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裡面裝潢色調有點輕工業風。

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店裡往外拍,位置不算多。

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這裡的桌子都是收購古董針車腳來重新上漆改裝的。

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面牆的座位,上面三幅畫,左邊是這棟巴洛克式建築的外觀,中間描繪的是這家店旁邊路口,就是以前佳里的興南客運轉運站(以前那個年代,客運是非常重要的大眾交通工具),右邊那張畫的是黃金美阿嬤在修鞋的樣子。

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古老的碗櫃還有刨絲板,碗櫃還真的發揮他碗櫃的功能,餐具在櫃子裡自己拿取,不收服務費

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要開水也自己裝。

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菜單長這樣,主要幾種炸物的定食,還有多加咖哩的定食,價位算是適中。

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點了兩個餐,外加單點一個炸竹莢魚。

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唐揚炸雞定食$170
包含一份唐揚炸雞白飯小菜沙拉味噌湯
那三個小菜看了就沒fu,應該可能或許Maybe是營業用小菜,除了黃金泡菜味道還不錯,毛豆牛蒡就是你吃過的那樣,連單獨拍照都懶了。白飯的口感一般。

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唐揚炸雞倒是份量很多,每一塊都很碩大,這外皮看起來是好吃款。

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唐揚雞很扎實飽滿,使用雞腿肉,非常新鮮多汁,不過炸雞的外皮剛開始吃是有脆,接下來很快就變軟了,六大塊也沒辦法那麼及時就吃完,後半段脆度就有小扣分,不過可以肯定他們家的唐揚雞真的不錯吃。

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沙拉裡面有高麗菜絲、玉米筍、番茄、兩粒葡萄乾,沙拉醬的味道沒有太重或太甜,還行。

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味噌湯可以,雖然味噌味道不是特別濃,不過海帶芽給得不小氣,而且湯頭不是台式甜甜的,不甜我就給分。

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日式炸豬排咖哩定食$190
白飯、小菜、味噌湯是一樣的,這個定食附一碗咖哩醬,少了生菜沙拉。

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咖哩雖然顏色偏黃,但味道不會太淡或太甜,也不是香料味濃重或會辣的路線,各方面都蠻適中的,算是可以吃的安全牌。

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日式炸豬排還不錯,肉夠厚、有肉汁,外表也炸得夠脆、不含油,他們家炸物都有一定的水準。

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炸豬排也算是份量不小的。

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香煎竹莢魚$110(單點)
一份有兩尾竹莢魚,雖然菜單上寫「香煎」,但端上桌是炸的啊?

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這個竹莢魚炸得還蠻好吃的,外脆,裡面咬起來有種蓬鬆的彈性,是好吃的炸魚……但是!把特!連續三道炸物:唐揚雞炸豬排炸竹莢魚,吃到這裡味蕾已膩,口中油味已滿,他們家炸物提供搭配的不外乎就是胡椒鹽檸檬,我個人覺得如果能提供日式美乃滋芥末美乃滋,或是塔塔醬,會更符合道地的日本炸物。

【黃金美 • 食】整體來說是可以吃,炸物水準不錯,不過類似的日式定食台南市區很多,變化更多,倒不必特地大老遠跑到佳里品嚐,如果細節能更完整,比方小菜別再用那現成的毛豆、牛蒡,炸物提供其他沾醬變化(上面提到的那些),那就更趨於完美了。

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黃金美 • 食

地址:臺南市佳里區中山路388號

電話:06 722 2406

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一般留言

  1. 照片拍得真用心 看起來令人垂涎三尺
    先收入口袋名單了 有機會再來去品嘗
    感謝您的分享~

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