【台南│佳里】喫雞簡餐│永漢牧場土雞直送，佳里市區用餐好選擇～家常滋味撫慰人心！食材豐富值得推薦（附菜單價位）
Last Updated on 2020 年 10 月 20 日 by jasminelady
這家在佳里市區的【喫雞簡餐】是我意外「盲找」找到的，怎麼說盲找呢？就是那天快要到麻豆交流道，要進入市區前，才打開google map，隨便看地圖裡有什麼店，然後用店名到IG上搜尋一下照片，大致看一下內文，差不多是我們可以接受的，就去吃了，事前完全沒有做功課，就是憑感覺，沒想到這樣找到的店家還不錯喔！食材口味各方面蠻用心，覺得是在佳里可以二訪的店。
【喫雞簡餐】就在佳里中山路上，因為我不是佳里當地人，就無法提供更多附近的地標啦，不過開著地圖很好找的，我們是從佳里星巴克走新生路，遇到中山路左轉，一下子就到了。
為了配合後續工作行程，我們剛開店就到，是第一組客人，門口「準備中」還忘了改成「營業中」，騎樓放了好大一隻雞。
【喫雞簡餐】有一點工業風，又有一點溫馨的色彩。
因為這家店主要賣雞肉料理，牆上有許多雞的公仔擺飾。
菜單右上角有寫這裡使用的雞都是【永漢牧場】新鮮直送，餐點有分土雞鍋和簡餐兩大類，套餐有附小菜、白飯、甜點、飲品，土雞鍋可以選白飯或冬粉。每人低消＄80，不收服務費。
點了一個藥膳土雞鍋和一份三杯雞套餐。
塔香三杯雞套餐＄280
有一份塔香三杯雞，三個小菜，白飯，湯。
塔香三杯雞看起來份量不少，但其實有很大部分是杏鮑菇不是雞肉。
雞肉已經去骨，吃起來甜甜的，醬香很出色，雞肉和杏鮑菇都口感Q彈，還不錯吃，如果比例調整成肉多、杏鮑菇少，那就更爽了！
他們家白飯也煮得不錯喔！
小菜有絲瓜炒金針菇木耳。
蔬菜蛋捲
蛋捲裡有切碎的紅蘿蔔蔬菜。
胡麻醬涼拌四季豆+半尾蝦
蝦子只有半尾，但新鮮度、口感都不錯。他們家的小菜都是很用心自製的，口味家常，不會太甜太鹹，覺得這樣很好。
三杯雞套餐附的湯是蘿蔔湯，裡面只吃得到蘿蔔和金針菇，但隱約像是有柴魚、黑輪的味道。
藥膳土雞鍋＄390
比簡餐少了一道小菜，不過土雞鍋裡面用料超級豐富。
藥膳土雞鍋剛端上來味道非常香！看這照片也能看出用料超級多，有白蘿蔔、紅蘿蔔、南瓜、絲瓜、香菇、杏鮑菇、金針菇、木耳、米血、豆皮、高麗菜……當然最重要的還有土雞肉。
這個藥膳土雞鍋實際喝起來不像聞起來有強烈藥膳味或者酒味，主要是食材的味道都煮出來融入湯頭裡了，有多種蔬菜與菇的自然甘甜，害怕中藥味的人也不用擔心，愛喝湯的人可以盡情享用，土雞肉口感不錯，不會太軟爛，也不會太韌難咬，燉得剛剛好！
套餐附飲料一杯是紅茶，另一杯是冷泡茶。
這個喝起來質感很不錯，是外面下午茶咖啡店單賣的水準，不是低廉隨餐飲料等級，難怪菜單上單點要賣＄80啊！
甜點是黑糖凍，質地比較像菜燕，略脆略硬，不過味道挺自然順口的。
【喫雞簡餐】在佳里或許不是便宜大碗的日常用餐選擇，但食材嚴選，口味清爽，吃起來很舒服、無負擔、有在家吃飯的熟悉感，對我們來說，「c/p值」從來不是第一考量，花了錢，吃了自己喜歡最重要，而且吃得出來菜色用心搭配，不是只注重調味而已，值得推薦。
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喫雞簡餐
地址：臺南市佳里區中山路186號
電話：0908 269 680
營業時間： 11:00～14:00，17:00～20:00，週一週二公休
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這家是我的口袋清單但是遲遲還沒去，看完這篇後覺得可以衝了!