【鳳山美食】只有五個座位!冰花煎餃與酸辣湯的完美組合,文青店面、日常消費~餃時候(含菜單價格)鳳山好吃水餃推薦!

【鳳山美食】只有五個座位!冰花煎餃與酸辣湯的完美組合,文青店面、日常消費~餃時候(含菜單價格)鳳山好吃水餃推薦!

Last Updated on 2021 年 4 月 24 日 by jasminelady

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在大東藝文中心附近的【餃時候】已經開業快三年了,雖然在我家附近,而且也吃過好幾次,這還是第一次認真專門寫一篇文章介紹,因為店面超小只有五張椅子,店家只有一人作業,如果太多人突然湧入,我會很困擾耶~ 

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【餃時候】就在大東藝文中心旁邊大東路上,靠近三民路口,對面是生意很好的早午餐店【早·迷鹿 Morning Deer】(上面玻璃窗倒影可以看到),外觀很低調簡單,是現在年輕人很喜歡的小文青風格,要不是招牌有個「餃」字,還以為是咖啡店呢。

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【餃時候】的店面很迷你,只有五個座位,而且店裡將近一半的面積是廚房作業區,不過因為有冷氣和風扇,店裡不會很熱,可以安心用餐。

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一些乾燥花草裝飾,拍照的時候可以拿來用,店家有想到這點(還願意投資)真的很聰明~

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店面真的很小,調味料是掛在牆上的,不過也因此桌面比較乾淨不油膩,我喜歡這樣。

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上圖就是座位區全部!總共就五張椅子,面窗的位子很搶手,我去吃的時候剛好都沒遇到客滿的情形,不過像拍照的這天,我們用餐時,後來的客人就要在門外等待了,因為店面小,很多客人選擇外帶,所以用餐時間店家很忙碌的。


菜單長這樣,餃子有四種口味:高麗菜、韭菜、泡菜、九層塔,分別可以選擇水餃煎餃,基本消費是一次要點10顆(可混搭),其他就是幾種湯和鍋燒麵。我們兩個人來吃,每次都是四種口味各點10顆,兩種選水餃,兩種選煎餃,這樣可以品嚐到各種口味和口感。

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高麗菜水餃韭菜水餃酸辣湯

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酸辣湯在店裡吃用碗公裝,夠我們兩個人吃。

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湯裡每一種食材都切得非常細緻,感受得到是一碗用心製作的酸辣湯,有點酸、不很辣,之前很想吃酸辣湯的時候,我還曾經叫某 K 來幫我只買一碗酸辣湯外帶。

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高麗菜水餃韭菜水餃

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他們家水餃中等大小,餡料飽滿,水餃煮得不錯,幾乎沒有煮到破損的狀況,餃皮厚度中等偏厚,我們是喜歡水餃皮很厚、有彈性的那種,【餃時候】的水餃皮算是可以接受。

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他們家的餃子內餡咬下去是有肉汁的,同時可以吃到菜和肉的口感,沒有絞得太細(我們不喜歡絞得很細、吃起來爛爛碎碎的水餃),高麗菜水餃算是不錯吃、溫和的大眾口味。

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韭菜水餃裡面可以看到放了不少韭菜,煮到完全熟透沒有菜生味,只剩肉汁和香氣,不愛韭菜味的某 K 也能接受。

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泡菜煎餃九層塔煎餃

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特地翻出2018年來用餐的照片,他們家以前剛開店第一年還沒有那麼漂亮大片的冰花,練了三年之後果然專業!

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冰花煎餃吃起來不油膩,酥脆的冰花和有彈性的餃皮讓人很喜歡。

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切面可以看到底下一層焦色的麵皮,真的脆脆的很好吃!九層塔口味我個人覺得普普,九層塔香氣濃度不強。(鳳山地區的話,我覺得文山特區【康姐姐純手工水餃】的九層塔水餃很優)

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泡菜口味可以,微酸微辣香香的,很刷嘴~

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【餃時候】口味不算多,但用心美味的料理,舌頭吃得出來,這就是令人安心,住在附近常常可以來吃的味道。




餃時候 Time To Dumplings

地址:高雄市鳳山區大東一路29-7號

電話:0902 292 297

營業時間: 10:30~14:00,17:00~20:00,週日公休

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