高雄火鍋自助吧無限放題【狂一鍋 高雄台鋁店】老饕推爆的台式火鍋～台味十足、桌邊爆炒噴火秀！台北爆紅名店【狂一鍋】高雄插旗！｜狂一鍋菜單價格｜高雄宵夜火鍋｜高雄火鍋推薦｜高雄石頭火鍋

Last Updated on 2024 年 5 月 1 日 by jasminelady

狂一鍋 高雄台鋁店 高雄火鍋推薦 高雄宵夜火鍋

經典台菜轉身變火鍋？還很好吃！獨創特色台式火鍋【狂一鍋】，每一款口味都是由台菜熱炒研發成火鍋湯底，而且自助吧數十款蔬菜、火鍋料、主食、飲料無限放題，可以說是市面上絕無僅有，現在高雄也能吃到囉～最愛火鍋的我當然要來吃看看啊！而且高雄最近一直連續下雨，「下雨就要吃火鍋」是我們的真理。

 

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高雄火鍋 狂一鍋 高雄台鋁店 地址位置

【狂一鍋 高雄台鋁店】在中華路的【MLD 台鋁生活商場】裡面美食街，這裡有自己的停車場，【狂一鍋】消費有提供免費停車時數，還蠻方便的，特別提醒一下，目前全台灣已經開到14間的【狂一鍋】，「沒有提供訂位，一律現場候位」，周末、用餐尖峰時間人多，記得提早到喔！

【狂一鍋 高雄台鋁店】門口就有年輕人最愛的打卡造景，絕對沒看過這種風格的火鍋店。

【狂一鍋 高雄台鋁店】店內非常寬敞，桌面也夠大好用，我們是平日中午來用餐，上圖是剛開店拍的，看起來人不多，後來陸續來了不少客人（那天還下狂大雨，生意比想像中要好），很多人是衝著平日中午優惠來的，等下後面會詳細介紹。

狂一鍋 菜單價格

【狂一鍋】的最大特色就是，每一款湯底都是以台菜為基礎發想而來，先製作出台菜原型，再搭配湯頭，調配出適合涮火鍋的湯底，結合台菜文化與在地小吃特色，超過一半以上的口味都是獨家研發，別具風味。為了凸顯台菜爆炒鑊氣，提供桌邊現炒服務，還有首創點火燃燒的「燒酒烏骨雞蛤蜊鍋」、「火焰香辣鍋」，高達30公分的火焰秀，錄影上傳限動打卡效果超吸睛！

和名廚台菜王子黃景龍師傅合作開發的「招牌功夫排骨酥鍋」，自創立品牌以來，一年就賣了六座台北101高度的量，真的夠狂！如果是第一次來的話建議可以點這款，吃過都說讚，還有超特別的「客家鹹湯圓鍋」也是出自黃景龍師傅之手，我今年冬至想來吃這個。

【狂一鍋】特別讚的點就是，上一張圖選湯底，大部份湯底都已經包含排骨、雞腿、花枝或魷魚，湯底本身就已經有料了，套餐還可以再選肉盤（下圖），等於一鍋有兩種肉類（或海鮮），加上打卡上傳活動送肉盤，就是一次享受三種肉類（或海鮮），還有自助吧無限放題，整個Ｃ／Ｐ值高到破表啊！

每一款鍋都可以選牛、豬、雞腿、海鮮……不同等級價位的肉品，整個套餐價格是依照你選的肉品而訂，除了「霸氣魷魚螺肉蒜」因為原本有含大雞腿＋整尾魷魚，就不用選肉品。
肉類、海鮮都可以單點（上圖左下角），另外還有五款招牌熟食。
每人低消一份套餐，如果要參加打卡活動也是以一人／一份套餐／一支手機上傳打卡＝送一份打卡禮，這樣計算。

狂一鍋 IG上傳打卡標記送肉盤

即日起到【狂一鍋】用餐，在IG貼文發佈一張用餐照片或最狂影片，標記 @狂一鍋帳號 & Hashtag #夏日狂歡來吃鍋，出示手機給店員檢核，即可獲得肉肉一盤（梅花豬或雞腿任選），加碼再抽狂一鍋餐券喔！

狂一鍋 午餐/宵夜 最狂體驗驗價

【狂一鍋】午餐／宵夜最狂體驗驗價
週一至五非例假日午餐及宵夜時段，三款鍋物提供優惠體驗價：
＊藥膳大雞腿　體驗價299元
＊功夫排骨酥　體驗價299元
＊剝皮辣椒蛤蠣雞　體驗價339元
以上價格包含蔬菜鍋料自助吧、冰品、飲料無限放題。
＊肉片需另外加點，不與其他任何活動及會員點數兌換併用
＊【狂一鍋】目前有六家門市提供宵夜時段用餐，包含我們來的這家高雄台鋁店，還有中和永貞店、三重重新店、新北淡水店、台中漢口店、新莊復興店。

＄299就可以火鍋吃到飽，雖然沒有肉盤，但鍋底是有雞腿或排骨酥的喔！難怪平日中午也生意很好！下次我們家在附近看完醫生想揪爸媽一起來～

狂一鍋 自助吧蔬菜鍋料吃到飽

【狂一鍋 高雄台鋁店】的自助吧看似不大，結果仔細一算，夯不啷噹總共超過30種食材耶！該有的都有，絕對夠吃，而且整個取餐環境是很乾淨清爽的，店員都有持續來補菜。

取餐檯上都有貼標籤註明名稱，照片上可以看到上面幾張可以看到。

蔬菜都很新鮮乾淨，原本我們平常是對火鍋料沒啥興趣，好奇之下拿了一顆蛋餃，發現很好吃、餡料飽滿ㄟ！不是大賣場看到的那種便宜貨，我吃了一顆趕快叫某 K 也去拿來吃吃看。

還有這個手工虱目魚漿也是推薦必吃，真的跟市面上吃過的魚漿類或虱目魚丸不一樣，它是接近虱目魚丸的味道，卻有手工魚漿軟彈的口感，中間可以吃到很多脆脆的顆粒（可能是洋蔥或根莖類蔬菜？），吃到飽提供手工魚漿真的很大方！

白飯、意麵、刀削麵、王子麵、米粉、冬粉，也是吃通海，絕對不怕吃不飽，超適合成長期的青少年啊！

醬料台，種類不能算很多，但基本的都有，另外就是他們湯底是很夠味的，我們這天沒有用到沾醬就覺得OK。

霜淇淋機＆飲料機。飲料有四種，其中有冬瓜茶和無糖烏龍茶，我直接把它們套成冬瓜烏龍，不錯喝！

【肉多多集團】旗下餐廳都有明列肉品產地，可以安心消費。

燒酒烏骨雞蛤蠣鍋

店員準備好材料要爆炒火焰秀囉！燒酒烏骨雞蛤蠣鍋的食材有麻油、薑片、中藥材、烏骨雞、蛤蜊和整罐米酒。酒味超香我喜歡！※喝酒不開車，未成年請勿飲酒※

先以小火煸香老薑，再加入烏骨雞煎至焦香，放入藥材，倒入整罐米酒，因為鍋子溫度很高，米酒倒下去劈哩啪啦超激動的！

然後，各位準備好你的手機，火焰秀來囉！


這個拍影片上傳真的超吸睛！而且我選的是「一般酒味」，先把整罐米酒倒進去，燃燒揮發酒精，這樣就已經有夠香、迷死人了，如果喜歡「酒味加重」的人，可以米酒先倒半罐，燃燒揮發完再倒剩下的半罐，酒味會更濃烈喔！

※喝酒不開車，未成年請勿飲酒※
※燒酒烏骨雞蛤蜊鍋內含中藥材，請孕婦依照醫生指示謹慎食用。

最後把蛤蠣加進去一起煮，煮到開殼就可以享用囉！

燒酒烏骨雞蛤蜊鍋融合蛤蠣、烏骨雞、米酒、麻油、老薑、中藥香料，所有食材的精華原味，清香順口、甘醇濃郁，真的好香好好喝！拿來涮煮食材會帶著淡淡的酒香氣，好喜歡！

烏骨雞肉好吃，發現這裡很適合冬至進補耶，有時候那種進補鍋物的店都是單點，只有兩個人又點不了幾樣東西，就要花上千元，這裡食材多樣又可以吃到飽，超划算的啊！

生炒花枝鍋

台菜當然少不了爆炒，店員先準備了生花枝，還有洋蔥、蔥、蒜、紅蘿蔔、木耳。

先爆炒出辛香料香氣。

再加入白醋，超級香啊！（白醋加熱後就會降低酸度，只留香氣）

最後加入柴魚高湯就完成囉！

生炒花枝鍋湯底帶著洋蔥與紅蘿蔔的天然甜味，潤爽甘美，優秀的襯托出火鍋食材原味，自帶特色又不搶戲，搭配肉類海鮮都不錯。

生炒花枝吃得出肉厚Ｑ彈，只要不要煮太久、煮過頭（肉太老會縮變硬），食材品質好，新鮮就好吃。

板腱牛 翼板霜降牛

除了鍋底有肉，還可以再選肉盤！

這次吃了【狂一鍋】，我才明白，平平都是熱炒火鍋的形式，為何我沒有很愛坊間一般的石頭火鍋，除了【狂一鍋】的鍋底選擇性較多、可以吃到飽外，市面上最常見的石頭火鍋，一開始爆炒的時候，會直接把套餐的肉片全部炒熟，再加高湯進去煮，雖然也是會香，但就少了涮肉片的步驟，對我來說吃火鍋就是要涮肉片，這是一種不可缺少的儀式感！

我們兩個鍋分別選擇板腱牛和翼板霜降牛，看照片顏色就知道牛肉夠鮮，品質不錯，肉汁豐美，過足了癮。

板腱牛是牛肩部位，纖維柔軟，肉質細緻，中間雖然有條筋，但完全吃不出筋的口感，就知道吃起來有多嫩。

翼板霜降牛如雪花般的油脂分布，肥瘦恰到好處，所以又稱霜降，具有濃醇肉汁香氣卻不油膩，饕客必吃。

功夫排骨酥

【狂一鍋】打下江山的鎮店之寶「功夫排骨酥」，開幕一年總銷售量可以堆疊出六座的101大樓！
排骨酥以獨家配方先醃過，每日手工現炸，單吃外皮酥脆，肉多扎實不乾柴，Ｑ彈十足，放進火鍋煮更加分，將美味特色發揮得淋漓盡致，真的跟外面吃過的排骨酥不一樣喔！

IG上傳打卡標記送肉盤

一人點一份套餐，一支手機上傳IG限動，可兌換一份打卡禮，馬上再送一盤肉（活力梅花豬或軟嫩雞腿擇一），當然每個人都要換啊！
活力梅花豬一盤份量這麼多，簡直跟正常商品沒兩樣，我都驚呆了，【狂一鍋】這個活動真的超有誠意！

活力梅花豬的品質也是跟正常商品一樣高水準喔！吃起來不會乾柴難咬，沒有豬肉臊味，不兌換就太可惜啦！

贈送的軟嫩雞腿肉還用冰塊＋裝飾美美的上桌，冰塊和擺飾都是成本啊！比想像中更具有份量，雞腿肉厚不柴，這Ｃ／Ｐ值已經高到我不知道該怎麼說了！

鍋底有肉，套餐選肉盤，上傳打卡再送肉盤，一個火鍋套餐可以吃到三種肉類（或海鮮），嘴裡心裡肚子裡都滿足！

海波浪 綜合海鮮盤

「海波浪」是我們加點的海鮮盤，裡面包含天使紅蝦、大草蝦、蛤蠣、鮮蚵、花枝，海鮮盤的品項有可能隨食材產季變動，另外也有一種提供三樣食材的海鮮盤叫「海上花」。

最貼心的是蝦身已經幫忙去好殼！煮好直接就可以吃，爽度倍增。

蝦子尺寸真的不小，肉質鮮脆，天使紅蝦和大草蝦，吃起來風味口感略有不同，喜歡可以一次吃到不同種類的安排。

蛤蠣非常飽水又乾淨。

蚵仔真的也是大顆飽滿，海味濃烈。

食材品質好，鍋底選擇多，性價比也高，還自助吧無限放題，值得一來再來啊！

最後當然要來個霜淇淋當完美ending！我們這天吃到的是西瓜牛奶口味。

【肉多多集團】旗下的【狂一鍋】，一樣可以加入樂多多app裡面有「新會員專屬見面禮」，可兌換軟嫩雞腿或活力梅花豬二選一，用餐還能累積點數（點數60天內，到集團任一餐廳再次用餐，點數效期可展延60天），別忘了把握優惠喔！

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