鳳山工協市場美食【上海小籠包 工協臭豆腐】在地20幾年隱藏鳳山小吃美食|鳳山下午茶|鳳山共同市場

鳳山工協市場美食【上海小籠包 工協臭豆腐】在地20幾年隱藏鳳山小吃美食|鳳山下午茶|鳳山共同市場

Last Updated on 2024 年 5 月 29 日 by jasminelady

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工協市場美食

鳳山工協市場美食工協市場 上海小籠包工協臭豆腐,可以說是鳳山隱藏版美食,因為不在市中心鬧區,營業時間也跟早市場錯開,常客大多是附近居民,很少有網路社群報導,更別說電視美食節目採訪了,完全就是靠口耳相傳,在地熱賣20幾年,是許多鳳山眷村人從小吃到大的下午茶銅板美食,如果是喜歡手工現做小籠包現炸臭豆腐的吃貨,可以繼續看下去喔!

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鳳山共同市場 上海小籠包 地址 交通

工協市場上海小籠包

鳳山工協市場,又稱鳳山共同市場,成立於1963年,當地原為多個傳統眷村,現改建成鳳山新城國宅,對面是原日本海軍鳳山無線電信所(建於日本大正六年(1917年),又稱明德訓練班),前幾年經過重新整建、道路拓寬後,工協市場 上海小籠包工協臭豆腐現在在市場北側、瑞興路上,靠近勝利路口,下午三點過後,來瑞興路就看得到了。

這裡距離最近的高雄捷運鳳山國中站3號出口,大約750公尺,步行約10~15分鐘,不想走路也可以騎Ubike,騎車或開車來,路邊都很好停車,有時會看到一些職業司機停著抽空休息吃點東西。

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我家在這附近住30年了,我自己來工協市場買菜也有10年時間,但由於我們是住在中山東路上,日常活動範圍都在舊鳳山市區,工協市場只是上午買菜用,除此之外不會經過這裡,直到近兩三年,這邊道路拓寬開好,可以通大智陸橋,往文山特區、去鳥松或左營方向,經過時候才發現這裡怎麼好像生意很好!三不五時還好幾組客人在等,那我們也來吃吃看,沒想到一吃成主顧耶!吃好道相報,最近我爸媽也常來買😆

工協市場 上海小籠包 現包現蒸

工協市場上海小籠包
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這裡都是當天麵皮現擀、肉餡現包現蒸,點了才從蒸籠取出,新鮮而且熱騰騰的!通常看到麵點現場擀皮的店家,就有基本合格以上的分數,其他的就端看肉餡是否合個人口味。

上海小籠包

工協市場上海小籠包
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工協市場 上海小籠包只賣2樣商品,小籠包酸辣湯,我們每次2個人來都是買2籠+1湯,作為2人下午茶份量蠻剛好的,他們家的小籠包屬於皮薄餡多有汁的類型,肉餡新鮮,鹹甜適中,雖然不是超級爆汁,但咀嚼口中滿滿的水份,重點是吃起來不油膩,一人吃完一籠8顆毫無負擔。

工協市場上海小籠包

雖說不是超級爆汁的類型,但如果大力咬一口,還是會噴出肉汁的。😂

工協市場上海小籠包

肉餡新鮮不膩,蔥味剛好不搶戲。

工協市場上海小籠包

店家會問要不要薑絲、辣椒?我們通常都不加辣,店家就會給自己調的蔥醬油,一人一包。

工協市場上海小籠包

他們家小籠包原味就很耐吃,通常我們不加醬就可以整籠吃完,如果吃到一半想嘗試不同風味,再另外加醬油或辣椒即可。

酸辣湯

工協市場上海小籠包
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這碗酸辣湯$30,我覺得十分超值,筍絲、紅蘿蔔絲、木耳絲切得相當細緻,調味夠酸夠辣卻不過頭,我是一個蠻耐酸的人,我吃市面上大部分的酸辣湯都嫌不夠酸,常常多加醋去調整,但他們家的酸辣湯酸得夠味,辣得辛口而不超過,還是可以順順的吃完,就是我心目中一碗酸辣湯該有的樣子。

工協市場上海小籠包
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我來買過好幾次,有外帶,也有晚上來吃,店家姐姐非常親切,看到我在拍照都會貼心主動停下來,讓我好好的拍,非常感謝!

鳳山下午茶 工協臭豆腐

工協市場臭豆腐

之前在臉書分享了工協市場 上海小籠包,馬上有好友說旁邊的工協臭豆腐也不錯,有喔有喔!買小籠包等待的時候,臭豆腐的香味一直一直飄過來,所以就一起介紹。

【工協臭豆腐】距離【上海小籠包】只有20公尺,走路1分鐘可到。😁

工協市場臭豆腐

工協臭豆腐也都是現點現炸要等,可以請阿姨炸久一點、炸酥一點,我們覺得炸久一點臭香味更凸顯、比較好吃喔!

工協市場臭豆腐

我們這天先到【工協臭豆腐】的攤位前,因為只有兩張桌子都有人,所以我們先跟店家打聲招呼,先走去吃【上海小籠包】,吃完小籠包再回來吃臭豆腐,店家小姐都有幫我們留意,不過度親切熱情但感覺得到用心。

工協市場臭豆腐
工協市場臭豆腐

這兩盤看起來差不多,實則不一樣(看盤邊蒜泥的分布),其實我們連續吃了兩盤,對,剛剛在【工協市場 上海小籠包】吃了2籠+1湯,又接著過來吃了2盤臭豆腐,就是吃第一盤的時候沒有特別指定,覺得不夠過癮,馬上點了第二盤要求炸酥一點,喔摸!香氣和好吃度果然有加分!

工協市場臭豆腐

這裡是一大片豆腐先炸第一輪,取出後切小塊再炸第二輪,是傳統外酥內Q嫩的口感,不是炸到硬脆的類型,重點是臭度可以,臭豆腐就是要臭才好吃啊!(雖然我愛的高雄臭豆腐裡面,臭飽和武廟【愛嬌姨】臭豆腐都更臭)

他們家的蒜泥也蠻特別的,不是加在醬汁裡,而是另外給一大匙打得很綿很細、像冰沙狀的蒜泥,用臭豆腐沾蒜泥吃,蒜味直接衝擊,是別家臭豆腐沒吃過的滋味。

工協市場臭豆腐

台式泡菜不錯,新鮮、夠脆而且酸甜合度。

鳳山美食 工協市場 上海小籠包 & 工協臭豆腐

平民美食、銅板價下午茶、吃不膩的鳳山在地美食
生意好就是新鮮美味的證明!

喜歡的人不要錯過囉~
  

鳳山工協市場 上海小籠包 營業資訊

  
地址:高雄市鳳山區瑞興路 近勝利路口(工協市場北側)

電話:0916-313-582


營業時間:15:00~21:00


【工協臭豆腐】在旁邊20公尺處,臭豆腐比小籠包早收攤,大約晚上8點就收

     

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